Alfajores {AKA Dulce de Leche Sandwich Cookies} ... ja Tervetuloa uuteen sivustoon! - Mynutritionalpal.com

Alfajores {AKA Dulce de Leche Sandwich Cookies} … ja Tervetuloa uuteen sivustoon!

Wahoo! Yipee! Viimein en enää blogikohta! Minun täytyy antaa suuri kiitos Cre8d Designille. En voinut työskennellä paremman designyrityksen kanssa tämän uuden blogin luomiseksi! He ovat niin lahjakkaita ja hämmästyttäviä, mitä he tekevät. He olivat niin ystävällisiä ja tehokkaita työskennellä ja he loivat juuri sen, mitä etsin. He rakensivat tämän sivuston alusta, joten se oli räätälöity juuri siitä, mitä halusin (voitko sanoa, että pidän Martha Stewartin sinisistä ja hienoista asioista?). Jokainen teistä, jotka etsivät blogia tai verkkosivujen suunnittelija, suosittelisin erittäin hyvin Cre8d Designia! Et tule pettymään. Tutustu uusiin Mynutritionalpal.com-sivuihin. Uudet suosikkisivuni, Reseptejä ja Resepti -ruutuja. Minun resepteeni on vihdoin todellinen organisaatio niille! Ziplistin resepti-ruutuun voit tallentaa reseptejä, ei pelkästään sivustostani vaan monista muista (kuten Martha Stewartista, karviaistipakasta ja yksinkertaisesti resepteistä). Siinä on muita hienoja ominaisuuksia, kuten ostoslista, joten muista tarkistaa se. Joitakin muita ihania ja erittäin tarvittavia ominaisuuksia ovat tulostuspainike ja napinpainike kunkin reseptin mukana. Nyt voit tulostaa reseptejä ilman tarpeettomia kuvia ja tietoja sisältäviä sivuja. Voit myös etsiä sivustoni ystävällisemmällä Google-hakukentällä, joka näkyy oikeassa yläkulmassa. Lisäksi sivusto on nyt määritetty automaattisesti päivittämään facebook ja Twitter (en ole koskaan päivittänyt niitä aiemmin), joten seuraa!

Olen lähettänyt Mynutritionalpal.comiin hieman yli vuoden ajan ja olen niin kiitollinen siitä, miten se on kasvanut ja lukijamääränne niille, jotka seuraavat sinua. Tämä blogi on tahattomasti muuttunut työstä kotitöistä minulle. Se on työ, jota rakastan niin intohimoisesti, ja olen myös hyvin kiitollinen. Toivon, että te kaikki jatkossakin noudatatte ja rakastat mitä löydät ja luo Mynutritionalpal.comista.

Koska juhla oli, jotta tällainen jännittävä sivusto aloittaa, päätin, että oli aika lähettää Alfajores. Monet teistä saattavat kysyä, mitkä ovat Alfajores? Alfajores on perinteinen eväste, joka löytyy Argentiinasta, muualta Latinalaisesta Amerikasta ja Espanjasta. Löysin nämä gourmet-confections kiitos mieheni, joka palveli 2 vuoden LDS Mission Argentiinassa. Kun olimme ensimmäistä kertaa naimisissa, halusin todella vaalia häntä ja tehdä hienoja argentiinalaisia ​​ruokia ja nämä olivat yksi niistä. Olen aina rakastanut heitä. Ne ehdottomasti ovat yksi suosikkilajini evästeistä. En ymmärrä, miksi nämä herkulliset, karamellit, kookospähkinät ja sitruunat maustetut pikkuleivät kuten evästeet eivät ole suosittuja täällä Yhdysvalloissa. Nämä evästeet sulavat suussasi! Jotkut ihmiset viittaavat heihin Dulce de Leche Sandwich Evästeet, mutta eikö meidän pitäisi antaa heille oikea nimi? Sen lisäksi on paljon hauskempaa sanoa, alpha-HORE-ays, kuin se toinen pitkä nimi. Tein tämän reseptin olevan hieman enemmän kuin perinteinen Alfajor. Lisäsin joissakin otteissa ja päätin lisätä useita lisäaineita sen sijaan, että menen vain tavalliselle, päällystämättömälle Alfajorille. Suuri osa kertoo, että ne ovat kookospähkinöitä (mikä on ehdottomasti yksi suosituimmista karsintavaihtoehdoista), mutta haluan antaa ihmisille vaihtoehtoja, ja miten voisin jättää pois sprinklejä? Nyt juhlimme ja menkää Alfajores!

Muista merkitä Mynutritionalpal.com-uutiskirjeeseen saadaksesi uusia recipe-ilmoituksia postilaatikostasi!

Seuraa Mynutritionalpal.com Facebookissa. | Instagram | Pinterest | Twitter kaikki uusimmat päivitykset, reseptit ja sisältö.

Tulosta

alfajores

Teitkö tämän reseptin? Jätä arvostelu.

Saanto: 2 tusinaa

Valmistusaika: 30 minuuttiaKeruuaika: 10 minuuttiaTotal Time: 1 tunti 40 minuuttia

ainekset

  • 1 1/4 kuppia maissitärkkelystä
  • 1 kuppi yleiskäyttöistä jauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1/4 tl suolaa
  • 10 rkl voita, pehmennetty
  • 3/4 cup granuloitua sokeria
  • 1 1/2 tl sitruunaruohoa
  • 3 suurta munankeltuaista
  • 1 tl vaniljauutetta
  • 1/4 – 1/2 tl kookosuutetta, valinnainen (käytä 1/2 tl lisää kookospähkinä)
  • muutamia tl sitruunamehua, tarpeen mukaan
  • 1 voi Dulce de Leche (olen käyttänyt kotitekoista myös ennen)
  • Erilaiset pinnoituspinnoitteet *

Ohjeet

  1. Sekoitusastiassa sekoitetaan maissitärkkelys, jauhot, leivinjauhe ja suola. Paneelikiinnityksellä varustetun sähköstyssekoittimen kulhoon sekoitetaan voin ja sokerin keskipitkällä nopeudella, kunnes kermainen, noin 30 sekuntia. Sekoita sitruunaruohoa. Lisätään munankeltuaisia ​​yksi kerrallaan sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes sekoittuu hyvin. Sekoita vanilja- ja kookosuutetta. Sekoittimen ollessa alhaisella nopeudella lisää hitaasti kuivia ainesosia ja sekoita kunnes yhdistelmä ja taikina alkavat tulla yhteen, lisäämällä tarvittaessa muutamia tl sitruunamehua (taikina on melko kuivaa, en tarvinnut lisätä sitä, mutta yritin lisätä vähän taikinan jälkimmäiselle puolelle vertaillaan evästeiden koostumusta. Huomaa vain, että se lisää sitruunamehua evästeessä). Muodosta taikina palloon, peitä pallo muovikelmulla ja säilytä 30 minuuttia – 1 tunti, kunnes taikina on helppo työskennellä.
  2. Kuumenna uuni 350 asteeseen. Rullaa jäähdytetty taikina suurille levyille pergamentille tai vahapaperille 1/6-tuuman paksuuteen (työskentelin puolet taikina kerrallaan). Käytä 2-tuumainen pyöreä leivänpaahdin (joskus käytän sydämen muotoa), leikkaa taikina ympyröihin ja sitten laaja veitsi (kuten Santoku veitsi), dianveitsi pitkin syvennyksen evästeen pohjaa (tai voit vain valita heitä ylös, olen aina huomannut, että minulla on vähäisempi rikkoutuminen veitsellä) ja siirrä evästeen Silpat-vuorattuihin tai rasvattuihin evästearkkeihin (sovitus 15 arkkia kohden), paista esilämmitetyssä uunissa 10-11 minuuttia. Salli evästeet viiden minuutin ajan jäähtyä evästearkkiin ennen siirtoa viilutelineeseen jäähtyä. Jäähdytetyt evästeet levittävät sitten yhden kerroksen Dulce de Leche -kerroksen yhden evästeen alapuolelle, sitten pannaan toisen evästeen alaosaan.Levitä ohut kerros Dulce de Leche -tausta pyöreän reunan ympärille ja rullata haluttuun kasteluun. Säilytä evästeet ilmatiiviissä säiliössä huoneenlämmössä.
  3. * Seuraavassa on muutamia täytteitä, joita haluan käyttää:
  4. makeutetut kookoshiutaleet (haluan hiomata hieman ruoan prosessorista pienempään kokoon, mikä on vapaaehtoinen askel)
  5. paahdetut kookoshiutaleet (käytin pussia paahdettua kuivattua kookospähkinää, jota minulla oli)
  6. hienonnettu pekaanipähkinöitä, haluttaessa paahdettua
  7. sprinkles
  8. raastettua valkoista, maitoa tai puolia makeaa suklaata
  9. Vaihtoehtoisesti sinun ei tarvitse päällystää reunoja lainkaan, voit vain täyttää keskukset Dulce de Leche. Halutessasi voit polttaa valkoista, maitoa tai puoliksi makeaa suklaata evästeiden keräämiseen tai itämiseen.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: