Apple Cinnamon Roll muffinit - Mynutritionalpal.com

Apple Cinnamon Roll muffinit

Apple-piirakka täyttää tämän syksyn kanelirullat, joita et halua jättää huomiotta. Tarkoitan todella, onko jotain melko tuoretta uunista kanelihyllyä, joka on kastettu lasilla tai leivällä täysin makeutettua ja maustettua kotitekoista omenapiirakkaa? Sanoin, että heidät on tehty yhdessä. Nämä ovat mitä syksyn leivonta on kyse.

Näiden avulla päätin muruttaa omenat niihin muutamasta syystä. Isoäiti murskasi omenat omenapiiraksaan, jotta he kaikki kypsyisivät, joten päätin mukauttaa tätä menetelmää, koska halusin ehdottomasti pehmeitä omenoita näissä. Toiseksi halusin pystyä poistamaan joitakin mehuja ilman, että tarvitsisi lisätä toista askelta ja ruoanlaittoa nestettä pois, joten mikä paremmin kuin rypistää ja puristaa (käsin) jotkut mehut ulos. Se näyttää myös nopeammalta kuin leikkaaminen jostain syystä. Ehkä olen vain hidas hakkuri, mutta minulla on raaputus kaikkiin juustoihin, joita kulutamme talon ympärillä (ja kuka tietää, miksi en koskaan päästä ruoka-prosessoriin kiinnitettävään makkaraitteeseen – tuntuu liian paljon työtä :) . Ensimmäistä kertaa, kun tein nämä, sekoitin omenat sokereihin ennen leviämistä leipäkerroksen päälle, eivätkä ne mehuttaneet niitä aivan yhtä paljon ja vakavasti kuin märkä seka, joka on vielä maukas mutta paljon messier-menetelmä. mehut ennen niiden kerrostumista ja älä sekoita sokereita omenoiden kanssa (huono ajatus). Se saattaa tuntua kummalliselta askeleelta omenien juiceille, mutta uskon, että se on tärkeä. Se toimii myös kätevästi joka tapauksessa, koska lisäsin sen lasille pikemminkin kuin lisäämällä toista maitoa tai kermaa.

Oletko kyllästynyt minua tekemään kaiken cupcake / muffin muodossa vielä? Hyvin huono, jos olet, koska en vain voi vastustaa (vain hauskaa :). Rakastan vain, kuinka mukavaa se on, ja pidän myös siitä, miten se tasaisesti paistoi nämä kanelirullat, minulla ei ollut jäljellä joitain pöyhkeitä rullia keskeltä ja kuivia reunoilta. He myös paistivat nopeammin tällä tavalla. Kyllä, nämä voisivat ehkä paistua leivinastiassa, jos haluat pitää kiinni perinteisestä menetelmästä tai jos sattuu olemaan cupcake-vuorausta ja ovat kuin minä, eikä halua tehdä erityistä matkaa varastossa vain niille ( jos teet leipoa niin, vaikka saatat joutua lisäämään leivonta-aikaa hieman).

Jos pidät kanelevyjä, suosittelen tekemään nämä ainakin kerran lähiviikkoina, koska kun olet todennäköisesti rakastunut. Nauttia!

Muista merkitä Mynutritionalpal.com-uutiskirjeeseen saadaksesi uusia recipe-ilmoituksia postilaatikostasi!

Seuraa Mynutritionalpal.com Facebookissa. | Instagram | Pinterest | Twitter kaikki uusimmat päivitykset, reseptit ja sisältö.

Tulosta

Apple Cinnamon Roll muffinit

Teitkö tämän reseptin? Jätä arvostelu.

ainekset

  • 1/2 cup maitoa (käytin 1%), lämmitetty 110 astetta
  • 1 3/4 tsp aktiivista kuivahiivaa
  • 1/2 kuppi smetanaa
  • 1/3 cup granuloitua sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 1 iso muna
  • 1 tl vaniljauutetta
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 rkl voita, sulatettu
  • 3 – 3 1/4 cup all purpose meal

Täyte

  • 2 kuppia (hieman pakattu) kuoritut ja raastetut Granny Smith omenat (noin 3 väliaineesta)
  • 2 tl sitruunamehua
  • 3/4 cup täynnä vaaleanruskea sokeri
  • 1 rkl kanelia
  • 1/4 tl muskottipähkinää
  • 1/4 cup voita, puolittain sulanut

päällyste

  • 2 rkl voita, sulatettu
  • 2 kuppia jauhettua sokeria
  • 3 – 5 rkl varattua omenamehua
  • 1/2 tl vaniliseosta

Ohjeet

  1. Lisää hiiva lämpimään maitoon neste-mittalasiin ja viiltoa liuottamaan. Anna loput 5 – 10 minuuttia. Samaan aikaan lisätään hapan kermaa, rakeistettua sokeria, suolaa, munaa, vaniljaa uutetta, kasviöljyä ja sulatettua voita sähkökeskustelukulhoon. Lisää maitosekoitus. Aseta teline-mikseri viistokuulalla ja sekoitusseos yhdistämällä. Lisää 1 1/2 kupillista jauhoja ja sekoita kunnes yhdistetään, vaihda sitten koukkuasennukseen ja lisätään hitaasti jäljelle jääneillä 1/2-kuppisilla jauhoilla. Vaivaa seos kunnes sileä kimmoisa, noin 5 minuuttia, lisäämällä lisäjauhoja tarpeen mukaan pehmeän taikinan luomiseksi (sen tulisi vetäytyä kulhon sivuilta ja tarttua hieman pohjaan). Siirrä kevyesti öljyttyyn astiaan, peitä muovikelmu ja anna nousta lämpimässä paikassa, kunnes se on kaksinkertainen (haluan laittaa sen uuniin valolla) noin 1 1/2 – 2 tuntia.
  2. Viimeisten muutamien minuuttien aikana nostakaa omena ja aseta kulhoon sitten heiluttamalla sitruunamehulla ja aseta sivuun. Erillisessä pienessä sekoitusastiassa vietät yhdessä ruskean sokerin, kanelin ja muskottipennun. Pistä taikina alas. Työnnä puhdas, kevyesti jauhotettu työpinta noin 19 x 13 tuuman suorakulmioksi. Harjaa yläpuolella tasaisesti 1/4 cup voita ja ripottele kaneliseoksella ja levitä tasaiseksi kerrokseksi. Sekoita 6 rkl nestemäisen nesteen omenoista sekoitusastiaan nostaen ja puristamalla jauhettuja omenoita kulhoon (tai vain purista käsissäsi) ja varata mehua (käytät suurinta osaa lasille). Ripottele karkeita omenoita tasaisesti kanelisäkkeen päälle. Pitkästä sivusta lähtien (19-tuumainen puoli) kääntyy toisesta päästä (toiselle 19-tuumaiselle puolelle tämä saattaa tuntua väärältä puolelta liikkuvan, yleensä aloitan lyhyemmällä puolella, mutta se toimii parhaiten tällä tavalla, kun haluat muffinastian pitempiä eikä laajempia rullia). Leikkaa 12 – 13 rullaa ja siirrä jokainen rulla paperilinjalla varustettuihin muffinsukuihin (mieluiten käyttäen 2 – 12 reiän muffinastioita, jotta muffinpäiden huone laajenee ulospäin). Peitä läpinäkyvä muovikelmu ja anna levätä lämpimässä paikassa 40 minuuttia, esilämmitysuunissa 375 viimeisen 10 minuutin nousun aikana.
  3. Harjaa telat kevyesti voilla, sitten paista esikuumennetussa uunissa 14 – 17 minuuttia, kunnes kevyesti kultainen ja keskukset eivät enää ole taikinaisia. Anna jäähtyä hiukan, sitten piilottaa lasilla ja nauttia lämmöstä.Säilytä ilmatiiviissä säiliössä (mieluiten lämmetä mikroaaltouunissa 10-20 sekuntia ennen nautintoa).
  4. Lasite:
  5. Sekoitusastiassa sekoitetaan 3 rkl varattua omenamehua, jauhettua sokeria ja 1/2 tl vaniliseosta. Lisää lisää omenamehua tarpeen mukaan 1 tl kerrallaan kunnes haluamasi sakeus on saavutettu.
  6. Resepti Lähde: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: