Banana Trail Mix Leipä

Banana Trail Mix Leipä

Voinko antaa sinulle salaisuuden? Se on vähän jotain, mitä olen ymmärtänyt, koska olen kirjanmerkitty ja koira-eared zillion eri reseptejä leivonnaisia. Tässä se on: et todellakaan tarvitse erikokoisia reseptejä erinomaiseksi leipomoksi.

Meidän ruoka-bloggaajien ja reseptin kehittäjät poistavat erilliset reseptit jokaiselle maukasta vaihtelua varten, mutta totuus on, että pyörää ei tarvitse kerralla kertoa uudelleen. Jos keskitymme etsimään parasta reseptiä, sinun on väistämättä opittava paljon siitä, miten ainesosat ja substituutit toimivat yhdessä prosessin aikana. Kun olet huomannut, että tähtipohjainen resepti, voit vaihtaa sen sopivaksi tämän jälkeen. Kaikki nämä muut reseptit, jotka leijailevat, voivat innostaa seuraavaa versiota perusohjeistasi.

Ottakaa esimerkiksi banaanin "trail mix" -leipä. Perusohje on peräisin yhdestä suosituimmasta, luotettavimmasta reseptilähteestä, Deb of Smitten Kitchen. (Aloita aina resepteillä luotettavista lähteistä.) Hän lähetti kaksinkertaiset kookosmuffinsa ja mainitsi, että voisimme korvata reseptiin jogurtin banaanit. Eureka!

Tuo pieni korvaava viisaus johti koko vehnään, hunaja-makeutettuun banaanikokouhun muffiinit, muunnelmaksi alkuperäisestä, jota todella rakastan. Sitten nämä muffinit muuttuivat tämän leivän leivän pohjalle, johon lisättiin hienonnettuja, kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä ja korvikkeita kauralle.

Haluatko lisää esimerkkejä? Nämä banaani-kauran pannukakut muuttuivat mustikka sitruuna jogurtti pannukakkuja, kun olen korvannut jogurtti banaani. Minun kaikkien aikojen suosikki banaanipala-resepti muuttui kurpitsan leipäksi, kun vaihdoin kurpitsan puran banaanipeipäälle ja lisäsin lämpimän mausteita. Tämä maple-sweetened karpalo cornbread voisi muuttua juustollisen hunaja-jalapeño maissilake (sub hunajaa vaahterasiirappia ja sekoittaa hienonnettu jalapeño ja juusto). Mustikka-muffinit olisivat helposti karpalo-oranssi muffinit tai karhunvatukka-timjami muffinit. Sama pätee näihin jogurttiuhoihin ja tähän vaahterakeakakkuuteen. Jos pidät pohjasta ja lisäosista, tuloksesi rakastat todennäköisesti enemmän kuin todennäköisesti.

Jotta saataisiin vielä enemmän vaihtelua inspiraatiota, tutustu muistiinpanoihin luonnollisista makeutusaineista tässä pikamelassin leipäpostissa ja kaikista ihmeellisistä ehdotuksista minun banaanileipäni ja kurpitsa-leipäviesteissäni. Minusta on niin hauskaa, kun kaikki kokeilet reseptejäni ja raportoit korvaavien muistiinpanojen ja tulosten kanssa. Kiitos, suloiset kommentaattorit, jotka jakavat inspiraatiota ja ehdotuksia muiden kanssa.

Olen innokas kuulemaan, miten muutat tätä reseptiä sopivaksi makusi ja ravitsemuksellisi. Jaan, mitä mielestäni voisi toimia hyvin, jos se herättää sinulle ajatuksen. Voit vapaasti jättää minkä tahansa lisäosien, mutta sisällyttää kookoshiutaleet, koska uskon, että ne ovat olennainen osa taikinaa. Korvaa muut pähkinöiden, muiden kirsikoiden ja sokeroitujen inkiväärien kuivatut hedelmät sekä kaikenlaiset suklaa- tai suklaalastut hienonnettua tummaa suklaata varten. Voit jättää kanelon ja lisätä sitruunanhajuista kirkkaampaa makua tai korvata toisen luonnollisen makeutusaineen hunajaa varten.

Lyön vetoa, että voit käyttää sulatettua voita kookospähkinäöljyn sijasta (joka vaihtelee yleensä hyvin), jogurtti banaanin sijasta (muista, että tuloksena oleva leipä on vähemmän makea) tai gluteenittomia jauhoja täysjyväruistajauhon sijaan arvaus gluteenittomasta jauhosta toimisi hyvin, koska alussa ei ole paljon jauhoja). Jos teet jotain näistä vaihtoehdoista, ilmoita siitä ja ilmoita meille, miten se ilmenee!

Sydämellinen banaanileipä, joka on valmistettu kookospähkinällä, kauralla ja vehnäjauholla ja luonnollisesti makeutettu hunajalla. Sekoita valikoituja hienonnettuja pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä lisää makeutta ja vähän rypistyä. Tarjoile kreikkalaista jogurttia ja hunajaa itämaisella aamiaisella tai välipaloilla. Tätä leipää voi olla vaikea leikata; katso alla olevia ohjeita muffinien tekemiseksi.

ainekset

  • ¾ kuppi täysjyväleipääjauhoa tai valkoista täysjyväjauhoa tai säännöllistä täysjyväjauhoa
  • ½ cup kauraa
  • 1 ½ teelusikallista leivinjauhetta
  • ¼ tl pöydän suolaa
  • ½ tl kanelia
  • ¾ kuppi makeuttamatonta kinkkuja jauhettua
  • ⅓ kuppi hienonnettua sokeroitua inkivääriä
  • ⅓ kuppi hienonnettua kuivattua kirsikkaa tai karpaloita
  • ½ cup pekaanipähkinöitä, paahdettua ja hienonnettua
  • ¼ cup hienonnettu tumma suklaa (noin 1 ½ unssia, voit sub suklaa pelimerkkejä)
  • ½ cup neitsytoliiviöljyä, sulatettu
  • 1 kuppi haudutettua riisiä banaani
  • ¼ cup hunajaa
  • 1 suuri muna, edullisesti huoneenlämmössä
  • 1 tl vaniliseosta
  • 1 rkl turbinado (raaka) sokeria

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Voitele 9-tuumainen 5-tuumainen leivinpannu (ks. Alla muistiinpanoja).
  2. Keskipitkällä maljalla ripustetaan jauhot, kaura, leivinjauhe, suola ja kaneli. Sekoita ½ kuppia silputtua kookospähkinää, sekoita sitten hienonnettu inkivääri, kuivatut hedelmät, pekaanipähkinät ja tumma suklaa.
  3. Irrota erillinen, keskikokoinen kulho, kookospähkinäöljy, peitä banaani, hunaja, kananmuna ja vanilja.
  4. Kaada märät ainesosat kuiviin ainesosiin ja sekoita kunnes ne on yhdistetty. Kaada taikina valmiiseen leivinpannuun ja ripottele jäljellä olevaan ¼ kuppikokosiin. Ylhäällä kevyellä sprinklillä turbinado (raaka) sokeria.
  5. Paista kunnes hammastikku asetettu keskelle tulee puhtaaksi, noin 50 minuuttia tai kauemmin. Anna leipää jäähtyä pannulla ennen viipalointia. Tämä leipä on tiheä eikä sitä ole helppo leikata; Löysin, että terävä paring veitsi toimi paremmin kuin hammastettu leipä veitsi.

Huomautuksia

Resepti mukautui minun banaani kookospähkinä muffinit, jossa alun perin mukautettu Smitten Kitchen Double Coconut Muffinit.
Muffinssien valmistus: Jos haluat tehdä muffinsseja, rasvaa muffinssiä tai linjaa muffinsivuilla. Paista 375 astetta Fahrenheit 20 minuuttia tai kauemmin, kunnes hammastikku asetettu keskelle tulee puhtaaksi. Tuottaa noin 12 muffinssia.
*Valmisteluvihjeitä: Jos kookospähkinäöljy menee takaisin kiinteään tilaan, kun sekoitat taikinaa, lämmitä seosta vain 30 sekunnin sekunnin ajan mikroaaltouunissa sekoittuen kummastakin, kunnes se sulatetaan uudelleen.
Suositellut laitteet: Jos olet markkinoilla laadukkaita, myrkyttömiä leivänpaahtimoita, rakastan Le Creusetin kivihiilipölyä (edellä esitetty). Se lämmittää tasaisesti ja puhdistaa helposti. Erittäin suositeltavaa!
Tee siitä vegaani: Käytä joko agave-nektaria tai vaahterisiirappia hunajan sijasta. Voit myös korvata suosikki maitotuotteita ilmaiseksi suklaata maustetta varten.

▸ Ravitsemustiedot

Näytetyt tiedot ovat online-ravitsemuslaskimen tarjoama arvio. Sitä ei pidä korvata ammattimainen ravitsemusterapeutin neuvontaa.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: