Butternut Squash Pasta Carbonara - Mynutritionalpal.com

Butternut Squash Pasta Carbonara

Minulla on tämä ongelma, jossa haluan syödä pekonia kaiken kanssa, joten kompromissi lisäämällä siihen jotain terveellistä niin. Tämä Butternut Squash Pasta Carbonara on täydellinen syksy ateria ja se tulee todennäköisesti nidottu ateria sinulle tällä kertaa vuodesta. Se on herkullisen kermainen (eikä se tarvitse munia, sillä on vielä ihanan kermainen koostumus, joka muistuttaa minua klassisesta pasta carbonarasta ilman sitä), se on rikas ja runsas, sillä se on täydellinen tasapaino ja makujen sekoitus (pekoni + butternut squash + salvia tehtiin toisilleen, mieti kevyesti makeaa, täysin suolaista ja suuteli yrttejä) ja se on ateria koko perheesi nauttimaan, vaikka lapseni antoivat tämän suuren peukalon!

Ainoa tylsiä asia tästä reseptistä minulle on kuorinta, kylväminen ja leikkaaminen squash pieniksi kuutioiksi … se vie foreeeeever. Okei 10-15 minuuttia, mutta 10-15 minuuttia voi olla arvokasta näinä päivinä, joten ehkä minun täytyy kokeilla sitä valmiiksi leikatulla tavaraa myymälästä, jotta se olisi nopeampi ateria ja katso, miten se menee. Todella vaikka tämä pasta on niin hyvä, se on ehdottomasti syytä leikata, joten älä epäröi kokeilla sitä! Se on ehdottoman herkullinen ja se on täydellinen lohdullista syöpää. Ja jos haluat lisätä ylimääräistä pekonia, en tuomitse, voin tai ei ole lisännyt hieman ylimääräistä itseäni :).

Muista merkitä Mynutritionalpal.com-uutiskirjeeseen saadaksesi uusia recipe-ilmoituksia postilaatikostasi!

Seuraa Mynutritionalpal.com Facebookissa. | Instagram | Pinterest | Twitter kaikki uusimmat päivitykset, reseptit ja sisältö.

Tulosta

Butternut Squash Pasta Carbonara

4,8 yhteensä 5 ääntä

Teitkö tämän reseptin? Jätä arvostelu.

Saanto: Noin 5 annosta

ainekset

  • 6 viipaletta (6 oz) pekonia, silputut
  • 1 rkl hienonnettua tuoretta salvia
  • 1 pieni keltainen sipuli, hienonnettu (1 kuppi)
  • 1 (1 3/4 lb) Butternut squash, kuoritut, siemenytetty ja kuutioiksi 1/2 tuuman kuutioiksi (noin 4 kuppia)
  • Suolaa ja maustettua mustapippuria
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 (14,5 oz) voi matalan natriumkananlientä
  • 1 ripaus maapähkinäpähkinää
  • 1/4 cup raskaan kerman (tai puolet ja puoli kevyempi vaihtoehto)
  • 14 oz kuivaa linguiniä
  • 1/3 kuppi hienoksi silputtua parmesanjuustoa ja lisää palvelemista

Ohjeet

  1. Keitä pekonia 12 tuuman astiapulloon keskipitkän korkean lämmön (vähentäen hieman lämpöä tarvittaessa), kunnes se on ruskeaa ja rapeaa, lisää salvia ja heittää päällystämään pudotuksissa. Poista pekonia ja salvia paistinpannuista samalla kun olet jättänyt 2 rkl renderöityä pekoni- rasvaa paistinpannussa, siirtä pekonia ja salvia levylle, joka on vuorattu paperipyyhkeillä, varattu.
  2. Lisää sipulit paistinpannuihin ja siuoile keskilämpötilalla 2 minuuttia, lisää sitten squash, suolaa ja pippuria, kypsennä aika ajoin 7 minuuttia (sipulit alkavat kevyesti ruskea). Lisää valkosipuli ja kypsennä, tosin ajoittain, 2 minuuttia pidempään. Kaada kananlihaa, ripottele muskottipähkinää ja kiehuu, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua, kunnes liemi on laskenut puoleen, noin 15 minuuttia.
  3. Samaan aikaan kokki linguine al dente suuressa suolattu vettä pakettien ohjeiden mukaan (ihanteellinen aika, niin pasta päättyy ruoanvalmistukseen lähes samaan aikaan kuin kastike on valmis seuraavassa vaiheessa). Tyhjennä ja varaa 1 kuppi pastavettä.
  4. Anna keitettyä squash-seosta jäähtyä muutaman minuutin ajan ja siirtää seos sekoittimeen (varata paistinpannu) ja lisää kerma sekoittimeen (kuumien nesteiden kanssa tehosekoittimesi ei saa olla yli puolet, joten jos sinulla on pienempi tehosekoitin kahdessa erässä) peitä kansi ja irrota kannet keskimmäisen insertin. Pidä taitettu keittiöpyyhe kansi-sekoitusseoksella sileäksi.
  5. Varatussa paistinpannussa yhdistetty valutettu pastaa, puhdistettu squash-seos ja 1/4 cup varattu pastanvesi. Kypsennä keskilämmöllä, heiluttamalla ja lisäämällä enemmän pastavettä ohut tarpeen mukaan, kunnes kastike päällystää pastaa, noin 2 minuuttia. Huuhtele 1/3 cupia parmesaania, mausta suolalla ja pippurilla. Levitä ja tarjoile pasta parmesaanilla, pekoni, salvia ja pippuria.
  6. Reseptilähde: mukautettu Bon Appetitilta hieman
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: