Cherry, Arugula ja Quinoa Salad

Cherry, Arugula ja Quinoa Salad

Viime viikolla olin niin kiireinen lähettämässä persikka-reseptejä, etten maininnut massiivista kirsikkaa kirsikoista, jotka viihdytin todellisessa elämässä. En usko, että meillä on täysi puuviini viikolla, mutta minulla on useita kirsikkaproteeseja hihaani.

Tänään, ajattelin jakaa uuden suosikkinsä kesässalaatin. Vahvasti pakattu maku, se koostuu piparminttu rucola, lämmin quinoa musta, vuohenjuusto, ja upea tummanpunainen kirsikoita, heittää helposti balsamic vinaigrette. Jos voit metsästää kirsikoita ennen kesän loppua, tee tämä salaatti – et halua odottaa uutta vuotta!

Tämä salaatti sisältää piparjuuren, lämmin quinoa, vuohenjuustoa ja upeita tummanpunaisia ​​kirsikoita, jotka heitetään helposti balsamisella vinaigretteella. Se on mauton, terve kesä-salaatti!

ainekset

pukeutuminen

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl balsamiviinietikkaa
  • 1 tl Dijon-sinappi
  • suolaa ja pippuria

Salaatti

  • Yksi kourallinen tumma kirsikoita, leikattu ja viipaloitu puoliksi
  • Vuohenjuusto murenee
  • rucola
  • Keitetty quinoa (punainen tai musta on suositeltavaa valkoiselle quinoalle)

Ohjeet

  1. Cook quinoa: mittaa yksi kuppi quinoa, kaada siivilässä, ja huuhtele quinoa veden alla minuutti. Kaada huuhtele quinoa pottiin ja lisää kaksi kuppia vettä (olet menossa 1: 2 suhteessa quinoa ja vesi). Kiehauta, peitä sitten ja keitä 15-18 minuuttia. Irrota lämmöstä, anna istua muutaman minuutin ajan ja kaatamalla haarukka.
  2. Kokoa salaasi: viilatkaa sidosruokien ja heittele useita kourallisia rucolaa. Lisää hieman lämpimän quinoa, hyvä vuohenjuustoa ja kirsikoita.

Huomautuksia

Innoittamana Kiss My Spatulan Wild Arugula-Quinoa Salad kirsikoilla.
Tee vain yksi annos: Yksi kuppi kypsentämättömiä quinoa tuottaa tarpeeksi kypsää quinoa noin 3 tai 4 salaatille. Minulla on jäljellä aamiaista, mutta voit käyttää ½ cup quinoa ja yhden kuppi vettä, jos et halua paljon ylimääräistä.
Tee se meijeri: Juokse vain juustoa!

▸ Ravitsemustiedot

Näytetyt tiedot ovat online-ravitsemuslaskimen tarjoama arvio. Sitä ei pidä korvata ammattimainen ravitsemusterapeutin neuvontaa.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: