Coconut Chicken Corn Chowder - Mynutritionalpal.com

Coconut Chicken Corn Chowder

Tämä Coconut Chicken Corn Chowder ei ole ensimmäinen asia mitä haluaisin tehdä, mutta se on niin yllättävän herkullinen keitto! Perheeni meni äskettäin lomalle Havaijille ja yksi suosikkini asioista, joita minulla oli, oli kookospähkinäjauho. Oli niin hyvä, että tiesin joutuvan kotiin ja tekemään sen, ja vain muutama päivä myöhemmin täällä olemme. Versio, jossa minulla oli, ei ollut kanaa, ja siinä oli kalaa ja selleriä – mitä voisitte varmasti tehdä täällä, mutta halusin lisätä proteiinia, joten lisäsin kanaa. Käytin rotisserie kanaa, mutta jos sinulla on jäljellä paahdettuja / grillattuja kanan rintoja tai reisiä, jotka toimisivat myös.

Tämä keitto on pakattu maksimiin tuoreiden raaka-aineiden kanssa ja sillä on paljon thaimaalaisia ​​/ saarimaisia ​​makuja. Rakastan kookosmaidon ja maissin yhdistelmää. Jotenkin se vain toimii. Tämä on makea keitto ansiosta tuoretta makeaa maissia, ja se on hienosti tasapainotettu tuoreella lime mehu, joka lisätään lopussa – jota voit lisätä enemmän maistaa, jos sinulla on todella makea maissi. Jäädytetyt maitot voivat korvata tuoreet, mutta tuoreet ovat parhaita, jos saat sen. Ja minä myös haluan heittää ne alaston kakut, kun keitto herättää vielä lisää makua. Jos pidät maissiruovista, sinun täytyy kokeilla tätä keittoa! Se on jännittävä kierre klassisessa kana-maissiruokissa ja se on täydellinen käyttötarkoitus kaikelle tuoreelle kesäsorjalle. Jotka olen jo ostanut sen hulluksi, emme koskaan kyllästy maissia kissaan!

Muista merkitä Mynutritionalpal.com-uutiskirjeeseen saadaksesi uusia recipe-ilmoituksia postilaatikostasi!

Seuraa Mynutritionalpal.com Facebookissa. | Instagram | Pinterest | Twitter kaikki uusimmat päivitykset, reseptit ja sisältö.

Tulosta

Thai Coconut Chicken Corn Chowder

5 ja 2 ääntä

Teitkö tämän reseptin? Jätä arvostelu.

Saanto: Noin 6 annosta

ainekset

  • 4 korvaa tuoretta keltaista maissia
  • 2 rkl hienostettua kookospähkinäöljyä
  • 1 keskikokoista keltaista sipulia, kuutioiksi (1 1/2 kupillista)
  • 1 1/2 rkl jauhettua valkosipulia (4 kynttä)
  • 2 rkl kuoritettua ja jauhettua inkivääriä
  • 1 1/2 rkl sitruunaruohokastetta (löytyy tuoreista yrtteistä tuotetuissa)
  • 1 – 2 jalapeños, istutetaan ja jauhetaan
  • 3/4 tl jauhettua kuminaa
  • 3/4 tl jauhettua korianteria
  • 2 (14 oz) tölkkiä lite kookosmaitoa
  • 2 (14 oz) tölkkiä matalan natriumkananlientä
  • 1 lb keltaisia ​​perunoita, kuutioiksi kuutiot noin 3/4-tuumaa
  • Suolaa ja maustettua mustapippuria
  • 2 keskipitkä kypsää Roma tomaattia, siementä ja kuutioitu (1 kuppi)
  • 2 kuppia silputtua keitettyä kanaa (käytin rotisserie kanaa)
  • 1/3 kuppi hienonnettua tuoretta korianteria
  • 1/3 cup hienonnettua vihreää sipulia
  • 1 rkl tuoretta lime mehua, sitten enemmän maistaa

Ohjeet

  1. Leikkaa maissin ytimiä tikkuja ja pudota (sinun pitäisi olla noin 3 1/2 cups), mutta varaa cobs. Lämmitä kookospähkinäöljyä suuressa ruukussa keskilämpötilan yli. Lisää sipuli ja saute 5 minuuttia sitten lisää valkosipuli, inkivääri, sitruunaruoho, jalapeños, kumina ja korianteri ja saute 1 minuutti pidempään. Kaada kananlihaa, kookosmaitoa, perunoita ja mausta maustamalla suolaa ja pippuria (tarvitset melko paljon suolaa). Lisää maissi ja pihdit ja tuo seos kevyesti kiehuvaan aineeseen, vähennä sitten lämpöä keskitasolle ja peitä ja kiehua, kunnes perunat ovat lempeitä noin 20 minuuttia sekoittaen toisinaan.
  2. Poista keittoa keitasta, kaada keittoa noin 2 1/2 kupillista sekoittimeen ja sekoita kunnes sileä (paksumman sakeuden voit sekoittaa hieman enemmän). Palauta sekoitettu keitto potiin yhdessä tomaattien kanssa ja kypsennä 1 minuutti. Lisää kana, korianteri, vihreät sipulit ja sitruunamehu ja sekoita. Tarjoile lämmin.
  3. Reseptin lähde: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: