Crème Brûlée juustokakkujalat - Mynutritionalpal.com

Crème Brûlée juustokakkujalat

Kaksi maailman parhaista jälkiruoista kootaan yhteen, jotta nämä uskomattoman herkulliset Crème Brûlée -juustokerhot ovat. En usko voivani ilmaista sanoin kuinka paljon rakastan näitä asioita! Ne ovat unelma. Kaikki niistä on aivan mahtavaa.

Näiden palkkien kontrasti on osa sitä, mikä tekee niistä vain niin hyviä. Se hauras, täysin karamellisoitu, rapea kuori silkkiäisen sileän ja runsaasti kermaisen juustokakun päälle, joka lepää hiukan suolainen, hieman makea, voinen graham-krakkausyksikkö, joka syöksyy suussaan jokaisen purenta. Ja sitten, jos todella haluat mennä kaikki ulos, ylitse ne hieman kevyesti makeutettu kermavaahtoa (koska kaikki on hyvä päällä pieni kerma) ja sitten koristele ne tuoreita vadelmia lisätä tuoretta makua ja kevyesti hapokas kiitele kermajuuston tangia.

Jos olet kuten minä, haluatte nauttia jokaisesta viimeisestä spektiosta ja piilottaa lepoa maailmalta, koska joskus vain vaikea jakaa jotain niin hyvää :). Jos sinulla ei vielä ole kulinaarisia taskulamppuja, sinun on syytä ostaa yksi. Nauttia!

Muista merkitä Mynutritionalpal.com-uutiskirjeeseen saadaksesi uusia recipe-ilmoituksia postilaatikostasi!

Seuraa Mynutritionalpal.com Facebookissa. | Instagram | Pinterest | Twitter kaikki uusimmat päivitykset, reseptit ja sisältö.

Tulosta

Crème Brûlée juustokakkujalat

5 ja 2 ääntä

Teitkö tämän reseptin? Jätä arvostelu.

Saanto: 9 – 12 baaria

ainekset

Kuori

  • 1 1/4 cups hienoksi murskattua graham cracker murusia (9 arkkia)
  • 2 rkl rakeista sokeria
  • 6 rkl voita, sulatettu (edullisesti suolattu)

Juustokakku täyttö

  • 3/4 cup granuloitua sokeria
  • 1 1/2 rkl kokonaisvaltaista jauhoa
  • 2 (8 oz) pkgs-kermajuustoa, pehmennetty
  • 3 suurta munaa
  • 3 rkl raskasta kermaa
  • 3 rkl hapankermaa
  • 1 tl vaniljauutetta

päällyste

  • 6 rkl rakeista sokeria
  • Kermavaahtoa, tuoreita vadelmia ja tuoretta mintua koristella (valinnainen)

Ohjeet

  1. Kuoren osalta:
  2. Kuumenna uuni 350 asteeseen. Ylivoimaisesti voita 8 x 8-tuumainen leivinastia. Sekoituskukussa, viiltää yhteen graham-cracker murusia ja sokeria. Kaada voin ja käytä haarukkaa, kunnes se on tasaisesti kostutettu. Paina seosta tasaiseen kerrokseen valmiissa leivinastiassa ja paista esikuumennetussa uunissa 10 minuuttia. Poista uunista ja anna jäähtyä valmistuksen aikana. Vähennä uunin lämpötilaa 325 asteeseen.
  3. Täyte:
  4. Sekoitusastiassa lisätään 3/4-kuoppista rakeista sokeria jauhot. Lisää kermajuustoa sekoitusastiaseen ja käytä sähkökäyttöistä käsipohjaa hitaalla nopeudella, sekoita kermajuustoa ja rakeistettua sokeriseosta vain sileäksi noin 1 minuutiksi. Lisää munia yksi kerrallaan ja sekoita vain kunnes yhdistetään jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää rasvaista kermaa, hapankermaa ja vaniljaa ja sekoita vain siihen asti, kunnes ne on yhdistetty. Kosketa keittoa voimakkaasti työtasoon noin 30 kertaa ilman ilmakuplia vapauttamiseksi. Vatkaa leivontalaitteen sivu ja kaada täyttämällä kuori. Aseta 8 x 8-tuumainen paistinpannu 13 x 9 tuuman leipomurilla (paistopannu sopii hyvin) ja kaada noin 3 kuppia kuumaa vettä 13 x 9 tuuman leivinastiasta (tai tarpeeksi vettä, jotta veden taso ulottuu puolivälissä kahdeksan ja kahdeksan tuuman astian puolelle. Sinä kaadat vain vettä pannuun ilman juustokakkua siinä yksinkertaisesti luomaan vesihauteen, joka auttaa juustokakkua kokata entistä tasaisemmin ja vähentää mahdollisuutta krakkauksesta). Leipoa esikuumennetussa uunissa, kunnes juustokakku on melko jiggly, noin 42 – 45 minuuttia, sitten sammuttaa uunin ja antaa juustokakkua levätä lämpimässä uunissa ovi suljettu noin 10 minuuttia pidempään tai kunnes keskusta vain hieman jiggles. Poista uunista ja anna jäähtyä telineelle huoneenlämmössä 1 tunti, sitten peitä ja jäähtyä 4 tuntia.
  5. Päälle:
  6. Leikkaa palkit neliöiksi. Ripottele jokainen neliö tasaisella sokerikerroksella ja sulatusokeria kulinaarisella taskulla (se sulaa helmeiksi, sitten kupla, sitten karamellisoituu ja kääntyy sileälle pinnalle). Anna kastikkeen jäähtyä ja sitten putki tai lusikka pieni kermavaahto ylhäältä, lisää vadelma ja koristele mintun kanssa (koristele juuri ennen tarjoilua ja sulata sokerin muutaman tunnin kuluttua parhaista tuloksista). Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä säiliössä.
  7. Resepti lähde: Mynutritionalpal.com, innoittamana Handle the Heat ja Lauren's Latest
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: