Kuinka tehdä Crepes {täyttämällä & Topping Ideat} - Mynutritionalpal.com

Crepes

Crepes ovat katkottua reseptiä! Nämä ovat täysin ohuita ja herkullisia, herkullisia voileita ja herkkiä ja kypsennettyjä kullanruskeaksi pilkotuksi täydellisiksi. Pölyä neuhemaisella sokerilla, tarjoilla vaahterisiirapilla tai täytä tuoreita hedelmiä ja kermaa. Vaihtoehdot ovat rajattomat!

Mikä on Crepe?

Kreppa on hyvin ohut leivonnaiset, jotka tarjoilevat tyypillisesti aamiaista (samanlaisia ​​kuin pannukakkuja) tai jälkiruoka. He jäljittävät juurensa kreikkalaisille ja sen jälkeen ranskalaisille.

Jos vierailet Ranskassa, muista käydä monissa crêperies jotka löytyvät Brittany (jotain en voi odottaa tehdä!). Crepes tyypillisesti tulee makea ja suolaiseksi versio. (Olen sisällyttänyt resepti suolaiseksi alla).

Paras kreppipetonnussuhde

Tämä on suhde, jonka pidän kuusista, 1 kuppijauhoja, 1 1/2 kupillista maitoa ja 3 munaa. Jotkut saattavat sanoa, että se on 1 liian monta munaa, mutta ne antavat crepes paremman yleisen rakenteen / tekstuurin ja ne pitävät yhdessä paremmin ja eivät repiä yhtä paljon.

Olen testannut sekä 2 että 3 munaa, mene 3: lle. Myös miksi käyttää vettä, kun maitoa voi käyttää? Se antaa enemmän makua kuin viina vaniljan.

Kakkojen osalta suosikkimenetelmäni taikinan sekoittamiseksi on käyttää sekoittajaa sileäpakkaiseen taikinaan (plus bonus, se on nopein sekoitusmenetelmä). Sitten, jotta taikina laskeutuu ja jotta nesteitä kyllästyisi tärkkelyksiin, sinun tarvitsee antaa taikinan lepää 1 tunti (kiire 30 minuuttia luultavasti).

Tarvitsenko Crepe Makerin tai Crepe Pan?

En ole koskaan omistanut kreppa-valmistajaa tai kreppa-paneelia, joten älä huolestu siitä, että ostat erikoispannun vain crepesin tekemiseen. Vain tarttumaton panoro, jolla on hyvä tarttumaton pinnoite, ei tee (en vain suosittele panoksen käyttämistä, jos pinnoite on alkanut kulua).

Kuinka tehdä Crepes

Olen todella jakanut tämän reseptin juuri viime vuonna, mutta teimme videon, joten jouduin jakamaan tämän reseptin uudelleen niin voisitte nähdä itseäsi crepes ovat tuulta!

Crepe täytteet

Crepes ovat täydellinen perusta kaikille suosikki täyttö ja täytteet. Seuraavassa on muutamia ideoita, joiden avulla pääset alkuun:

  • Nutella ja kuutioidut mansikat
  • Viipaloitu banaani ja karamellikastike
  • Makeutettu kermajuusto tai mascarpone ja marjahedelmäkomote (tai kokeile tätä kermavaahtoa kermavaahtoa!)
  • Cannolien täyttö
  • Sitruunavoi
  • Makeutettu kermaviili ja tuoreet hedelmät (persikat, mansikat, mustikat, vadelmat)
  • Jogurtti
  • Suklaakastike
  • vaahterasiirappi
  • Tai mene suolainen reitti (jättää sokeri ja vanilja) ja täytä kinkkua tai pekonia ja munia (kuten nämä)

Vinkkejä Perfect Crepes

  • Käytä sekoitinta sekoittamaan taikinan, mikä takaa perusteellisen sekoittumisen ja estää kokkareita.
  • Anna taikinan levätä vähintään 1 tunti. Tämä auttaa gluteenia kehittymässä jättäen sinut pehmeästi ja herkkäjuurista.
  • Käytä tarttumatonta pannulla! Ja raskas pohja on edullinen. Tämä sallii jopa kuumuuden ja ei tarttumista.
  • Kypsennä keskilämmöllä. Nämä ovat herkkiä ja et halua polttaa kuumemmassa ympäristössä.
  • Käytä voita rasvan voiteluun, voita voi olla parempi maku kuin öljyä tai tarttumatonta suolaa.
  • Mittaa pois taikinan osa, niin että kukat eivät ole liian ohuita tai liian paksuja. Sinulla on vain oikea määrä taikinaa.
  • Valmistaudu kallistumaan ja pyörrä! Panorointi on lämmin, joten haluat aloittaa heti pyörimisen, jotta taikina ei vain asettuisi ja kypsennä keskelle.
  • Tarjoile niitä lämpimänä. Voit peittää keitetyt crepes puhtaalla talouspaperilla niin, että ne pysyvät lämpiminä, kun taas kokki loppuu.

Luuletko, että tämä on paras kreppiresepti?

Olin liian pelästynyt yrittämään crepes, mutta sitten eräänä päivänä annoin sen mennä, sitten tietenkin tajusin kuinka helppoa se oli ja nyt olen koukussa. Se on todella on oltava resepti!

Kokeile tätä reseptiä itsellesi ja kerro minulle, mitä mieltä olet alla olevissa huomautuksissa. Luuletko että se on paras krepparuoka liian?

Muut Easy Breakfast Reseptit saatat pitää

  • Kirnankeltaiset pannukakut
  • Saksalainen pannukakku
  • Köyhät ritarit

Muista merkitä Mynutritionalpal.com-uutiskirjeeseen saadaksesi uusia recipe-ilmoituksia postilaatikostasi!

Seuraa Mynutritionalpal.com Facebookissa. | Instagram | Pinterest | Twitter kaikki uusimmat päivitykset, reseptit ja sisältö.

Tulosta

Crepes

5/5 ääniä

Teitkö tämän reseptin? Jätä arvostelu.

Nämä ovat ajatukseni täydellisistä kermista. Täysin ohut ja uskomattoman herkullinen! Voidaan tehdä makealta tai suolaiselta. Pölyä jauhettua sokeria tai täytä omat suosikkisiivet täytteet.

Kurssi: Aamiainen Keittiö: ranska Avainsana: Crepes Prep Aika: 10 minutesCook Time: 15 minutesTotal Time: 25 minutesServings: 12 Kalorit: 101 kcalAuthor: Jaclyn

ainekset

  • 1 1/2 kuppia (350 ml) maitoa (mieluiten 2%)
  • 1 kuppi (142 g) monipuolista jauhoa (kauha ja taso mitattava)
  • 2 tl rakeistettua sokeria
  • 1/4 tl suolaa
  • 3 rkl (42 g) sulatettua voita, sulatettu
  • 1/2 tl vaniliseosta
  • 3 suurta munaa
  • Voi pan
  • Jauhemaista sokeria pölylle
  • Halutut täytteet (valinnainen)

Ohjeet

  1. Lisää maitoa, jauhota, sokeria, suolaa, voita, vaniljaa ja munia sekoittimelle, sekoita sitten pienellä nopeudella, kunnes sekoitus on hyvä, noin 10 sekuntia.

  2. Kaappaa sekoittimen sivut ja pohja, jos joku jauho tarttuu ja sekoittuu muutaman sekunnin pidempään.

  3. Peitä ja jäähtyä 1 tunti (tai yön yli haluttaessa).
  4. Kuumenna 10-tuumainen tarttumaton pannu keskilämmöllä.
  5. Astu varovasti lusikalla vain erotettujen kerrosten sekoittamiseksi.
  6. Levitä kevyesti paistinpannu ja nosta sämpylöitä ja kaada kevyesti 1/4-kuppikastiketta pannulle, kallota välittömästi ja kierrä panta pyöreällä liikkeellä tasaisesti peittäkää koko pannun alaosasta pannulla.

  7. Kypsennä kunnes kullanruskea ruskea pohjaan, käytä sitten offset-lastalla nostopään reunaa. Tartu kreppin reunaan sormenpäilläsi ja käännä kreppia vastakkaiselle puolelle.Cook kunnes kullanruskeat ruskeat paikat näkyvät pohjassa.

  8. Siirrä telineeseen. Toista kunnes kaikki taikina on käytetty (tarvittaessa vähennä polttimen lämpötilaa hieman).

  9. Pölyjuustot jauhemaista sokeria ja rullaa tai taita neljäsosaan tai täytä haluamasi täytteet ja sitten taita.

RavitsemustietokysymyksetMäärä per annoskalorit 101 kaloreita rasvasta 36% Päivittäinen arvo*Rasvojen kokonaismäärä 4g 6%Kyllästynyt rasva 2g 10%Kolesteroli 50mg 17%natrium 103mg 4%kalium 68 mg 2%Yhteensä hiilihydraatteja 11g 4%Sokerit 2gproteiini 3g 6%A-vitamiini 3,5% Kalsium 4,4% Rauta 4,1% * Päivittäiset päivittäiset arvot perustuvat 2000 kalori ruokavalioon.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: