Edamame Hummus Resepti

Edamame Hummus

Minneapolis on yksi herkullinen kaupunki. En ole purkanut laukkuja vielä, mutta minulla on viime viikon lista resepti-ideoista ja en voi odottaa niitä uudelleen. Let's viivyttää purkamista ja kiinni sähköpostit vähän kauemmin ja puhua paljon kiireellisempi asia-edamame hummus. Oletko kokeillut sitä vielä?

Sain edamame hummuksen maisteen läheisessä sushi -ravintolassa äskettäin, ja löysin Trader Joe'sin putken version, ja sitten jouduin tekemään itselleni. Se on rikas, sitruunahappo ja runsas proteiini (niin on perinteinen kananpojat). Se on vihreä myös edamame, joka on vihreitä soijapapuja. Ostan jäädytetyt, kuoritut edamame ja sulatan ne kiehuvaan veteen.

Sana "hummus" on peräisin arabian sanaa kahviherneistä, joten tämä kasvisruoho-free hummus on melko perinteinen. Tasapainottamaan edamänen erittäin vihreää makua ja kuitumateriaalia, minun piti käyttää hieman enemmän tahiniä, sitruunamehua ja vettä kuin go-to herbed hummus-resepti.

Yhdessä raikasta veggies tai kokojyvä keksejä, edamame hummus on herkullinen, terveellinen välipala tai alkupala. Jos tarvitset tauon tavallisesta hummusta (kauhut!), Anna tämä yksi laukaus! Aion jakaa hauska alkupalaa käsittelevän konseptin, jossa on tämä hummus muutamassa päivässä.

Hauskoja uutisia Love Real Food:

  • Yoga-lehden jakamassa 3 Road-Trip-Ready Reseptiä
  • Erin teki minun Tahini Kale Caesar Saladin
  • Sonja ja Alex tekivät porkkakakun aamiainen-evästeet
  • Elizabeth teki Kreikan Nachoksen
  • Alexandra teki minun Kale ja Quinoa Salad
  • Lähes 150 arvostelua Amazonista! Kiitos!

Opi tekemään edamame hummus tämän helppo resepti! Tarjoile sitä viipaleilla teräviä vihanneksia, keksejä tai pita-leipää herkullista, terveellistä alkupalaa tai välipalaa varten. Resepti tuottaa noin 2 kupillista hummusta.

ainekset

  • ⅓ kuppi tahini
  • ⅓ cup sitruunamehua (noin 2-3 sitruunaa)
  • 3 rkl extra-neitsytoliiviöljyä, plus lisää koristella
  • 1 keskipitkä kynsi valkosipuli, karkeasti silputtuna
  • ½ tl hienorakeista merisuolaa
  • ½ cup kevyesti pakattuja tuoreita korianterilehtiä, plus lisää koristella
  • 1 ½ kuppia edamame (10 ounces) kuoritut, mieluiten orgaaniset, sulatetut, jäädytetyt *
  • 2 – 4 rkl vettä tarpeen mukaan
  • Seesaminsiemeniä koristella (valinnainen)

Ohjeet

  1. Ruokaprosessorin tai suuritehoisen sekoittajan (eli Vitamix tai Blendtec) kulhoon yhdistävät tahini, sitruunamehu, oliiviöljy, valkosipuli ja suola. Prosessi kestää noin 1½ minuuttia, keskeyttämällä kaatamalla kulhon sivut ja pohja tarpeen mukaan, kunnes seos on hyvin sekoittunut.
  2. Lisää koriantro ja prosessi noin 1 minuutiksi, keskeyttämällä kaatamalla kulhoa tarpeen mukaan, kunnes yrtit ovat sekoittuneet seokseen ja seos on mukava ja sileä.
  3. Lisää puolet edamameesta ruoan jalostajalle ja lisää 2 rkl vettä ja käsitellä 1 minuutti. Kaavi alas kulhoon ja lisää loput edamame ja prosessi, kunnes hummi on paksu ja melko sileä, noin 1-2 minuuttia enemmän. Jos hummussi on liian paksu tai kapea, aja ruoan prosessoija samalla kun itkele 1-2 kertaa ruuan vettä enemmän, kunnes se saavuttaa halutun sakeuden.
  4. Maku ja sekoita ylimääräinen suola, jos hummus ei maistu mahtavaa (lisään tavallisesti vielä ¼ teelusikallista). Kaavi hummusta pieneksi kulhoon. Mahdollisesti hiukan öljyä yritetään ylhäältä ja ripottele joitain ylimääräisiä korianterilöitä ja muutama seesaminsiemeniä haluttaessa. Jäljelle jäänyt hummuus pysyy hyvin, jäähdytetään 4-6 päivän ajan.

Huomautuksia

Resepti innostaa Blue Sushi. Mukautettu vihreästä jumalattomuudesta hummus, joka on saatavilla blogissa ja minun keittokirja.

Tahini toteaa: Tahini vaihtelee melkoisesti brändin mukaan. Nykyinen suosikkini on Trader Joein brändi. Olen myös aikaisemmin ollut Whole Foods 365.

* Kuinka sulattaa edamame: Tuo kattila kiehuvaan veteen. Lisää jäädytetty edamame ja keitä sitä kunnes lämmitetään (noin 4-6 minuuttia). Tyhjennä hyvin ja anna jäähtyä levylle vähintään 5 minuuttia ennen käyttöä.

▸ Ravitsemustiedot

Näytetyt tiedot ovat online-ravitsemuslaskimen tarjoama arvio. Sitä ei pidä korvata ammattimainen ravitsemusterapeutin neuvontaa.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: