Italian Thumbprint Cookies - Mynutritionalpal.com

Italian Thumbprint-evästeet

Klassisten italialaisten ruokien makut aina inspiroivat minua. Italialaisia ​​ruokia on usein täynnä upeita värejä ja herkullisen tuoretta, suutavettä vetoavaa (olen usein ajatellut punaisia ​​- tomaatin se on annettu ja vihreät – tuoreet yrtit ja pistaasipähkinät). Tarvitaan vain yksi sekunnin pituinen, kaipuuntuva silmäys ja haluan sen, minun täytyy yhtäkkiä saada se (tai niin itsepäinen mieleni sanoo). Rakastan myös klassista italialaista punaisen, valkoisen ja vihreän värin yhdistelmää ja halusin käyttää sitä joidenkin makujen kanssa, kun ajattelen italialaista ruokaa (erityisesti gelato, yum!).

Nämä evästeet ovat vähentyneet minulle. Kyllä, se on melkein keskiyö, ja kahden vuoden jälkeen he soittavat edelleen nimeni. Heidän makuyhdistelmänsä on kimmeltävästi haaveileva. Voimakas evästepohja on runsaasti vanilipapun siementen kerrosta ja se on valssattu silkkisen pistaasipäällysteen päällä, sitten niille annetaan klassinen peukalopainatus ja täynnä makeita mansikka-säilöntäjä. Ja ei, se ei pääty sinne, sitä sitten rihmoutuu siihen ainesosaan, jota emme koskaan saa tarpeeksi sulatettua suklaata, ja sen loppuun saattaminen on täynnä hohtavan timanttikorkkukäärme, tai ainakin kuvittelen sen olevan =). Evästeoikeus, se on kirjassani. Nauttia!

Muista merkitä Mynutritionalpal.com-uutiskirjeeseen saadaksesi uusia recipe-ilmoituksia postilaatikostasi!

Seuraa Mynutritionalpal.com Facebookissa. | Instagram | Pinterest | Twitter kaikki uusimmat päivitykset, reseptit ja sisältö.

Tulosta

Italian Thumbprint Evästeet & Spumoni Thumbprint Evästeet

5 1 äänestä

Teitkö tämän reseptin? Jätä arvostelu.

ainekset

  • 2 1/4 kupillista jauhoja
  • 1 kuppi suolattu voita, kiinteä mutta ei kylmä *
  • 2/3 kuppia rakeistettua sokeria
  • siementen 1 vaniljakypsä (1 1/2 tsp vaniljatestiä voitaisiin korvata)
  • 2 suurta munaa, keltuaiset ja valkoiset jaetut
  • 1 kuppi suolatonta pistaasipähkinää hienonnettuna
  • 1/2 cup mansikka säilyttää
  • 4 unssia . sulanut valkoinen suklaa tai puoliaikainen suklaa **

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 350 asteeseen. Paneelikiinnityksellä varustetun sähköasennussäiliön kulhoon, joka asetetaan keskikokoiselle suurelle nopeudelle, ruiskaa voin, rakeistetun sokerin ja vaniljajapulan siemeniä kunnes seos on vaalea ja pehmeä noin 4 minuuttia. Sekoitetaan munankeltuaisissa (asetetaan munanvalkuaiset pienessä maljassa). Kun sekoitin on asetettu alhaisella nopeudella, hitaasti kaada jauhot ja sekoita kunnes yhdistää (seos alkaa kuivua aluksi, mutta alkaa tulla yhteen). Muodosta taikina palloon, peitä muovikelmu ja säilytä jääkaapissa 30 minuuttia.
  2. Vatkaa munanvalkuaiset 2 tl vettä, kunnes vaahtoava. Laita silputtuja pistaasipähkinöitä pieneen kulhoon. Poista evästeiden taikina jääkaapista ja kauha taikina ylös 1 rkl kerrallaan ja muoto palloiksi. Pudota jokainen pallo munanvalkeaan seokseen ja työnnä tasaisesti, sitten siirrä välittömästi kulhoon hienonnettua pistaasipähkinää ja rullaa tasaisesti pinnoille puolelle ja pohjalle pistaasipähkinöillä (jätin vain ympyrän päällimmäiseksi päällystämätöntä sisennystä varten). Siirrä evästeiden palloja Silpat- tai pergamenttipaperiarkoituneisiin leivinuuniin (sovitus 15 arkkia kohden). Käytä peukaloa tekemällä sisennys jokaisen evästeen keskelle ja täytä jokainen sisennys kasaamalla 1/2 tl jamia. Paista esikuumennetussa uunissa 14 – 16 minuuttia. Anna leipää leivontalaatikkoon useita minuutteja ennen kuin siirrytään telineeseen jäähtymään. Jäähdytetään sitten evästeet täyttämällä putkipussi tai pieni Ziploc-laukku sulatulla suklaalla ja leikattu pieni kärki pois nurkasta ja suolaa sulatusta suklaasta. Säilytä evästeet ilmatiiviissä säiliössä.
  3. * I mikroaaltouuni voin korkealla teholla noin 9 sekuntia viileässä mikroaaltouunissa (jos olet äskettäin käyttänyt mikroaaltouunia, se kuumentaa voita hieman nopeammin, joten et ehkä tarvitse sitä paljon aikaa), joten se on edelleen tiukka mutta ei kylmä kosketus.
  4. ** Valkoinen karkkipäällyste voidaan myös käyttää tai puoliavoita suklaapuruja sekoitettuna 1 1/2 tl: n lyhentämiseen. Sulattaa, aseta suklaa lämpöä kestävään kulhoon, joka on asetettu pannulle, joka kiehuu vettä ja sekoitetaan ajoittain, kunnes se sulatetaan tai asetetaan mikroaaltouunin turvalliseen kulhoon ja kuumennetaan mikroaaltouunissa 50%: n teholla 30 sekunnin välein, sekoittaen jokaisen välin ajan sulatettuina ja sileänä.
  5. Resepti Lähde: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: