Kana Curry {makuinen helppo resepti} - Mynutritionalpal.com

Kana curry

Jos rakastat intialaista ruokaa, sinun täytyy kokeilla tätä reseptiä! Tämä Kana curry maistuu yhtä hyvältä kuin mitä saat Intian ravintolassa, jos ei ole parempaa, ja sitä on helppo tehdä. Se on täynnä makua kaikkien mausteiden ansiosta, se on rikas ja kermainen, ja se on hämmästyttävän sydämellinen, kun lopetat sen basmati-riisin tai naan-leivän kanssa.

Kana curry

Kana-curry on yhteinen useille mantereille, kuten Intiassa, Aasiassa ja Karibialla (jos etsit aasialaista versiota, minulla on kyseinen resepti TÄSTÄ). Minun suosikki niistä on kuitenkin tämä aromaattinen intialainen kana-curry, olen aina vain kaivaa näitä makuja.

Tämä on ollut paikallisen intialaisen ravintolan tilaamana, joten lopulta päätin vain luoda sen kotona ja en voisi olla onnellisempi lopputuloksen kanssa!

Rakastan sitä, että sillä on runsaasti mausteita jättäen sen uskomaton maku. Rakastan myös sitä vähän kermaa, joka on lisätty loppuun, vaikka se ei olekaan paljonkaan ihmeitä.

Ja tietenkin se on runsaasti kastiketta, koska se on mitä kanan curry on kyse – että vastustamaton kastike nauttien naan leipää tai tarjoillaan rinnalla riisiä.

Ainekset kanan currylle

  • Mausteita: 1 1/2 tl maankorjeria, 1 tl jauhettua kuminaa, 1/2 tl kurkumaa, 1/2 tl fenkoli siemeniä (murskattu), 1/2 tl jauhettua kanelia, 1/2 tl jauhettua mustapippuria, 1/4 tl maapähkinää, 1/4 tl maapähkinää, cayennepippuria ja suolaa maun mukaan
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 pieni keltainen sipuli, hienonnettu (1 kuppi)
  • 4 valkosipulinkynsiä, jauheliha (1 1/2 rkl)
  • 1 rkl kuoritettua ja jauhettua tuoretta inkivääriä
  • 1 kuppi vähän natriumkanajauhetta
  • 3/4 kuppia kuivatuista säilykkeistä, kuutioista tomaateista tai kuorituista, siemenistä, kuutioista tuoreista tomaateista
  • 1 1/2 lbs luutonta nahattomat kananrinta, kuutioiksi 1 1/4 tuuman kuutioiksi
  • 1 tl maissitärkkelystä sekoitettuna 2 tl vettä (vapaaehtoinen)
  • 1/3 cup raskasta kermaa
  • 2 rkl hienonnettua korianteroa

Selaa alla tulostettavalle reseptille.

Kuinka tehdä kana Curry

  • Pienessä sekoitusastiassa viedään yhteen kaikki mausteyhdistelmän mausteet, varattu.
  • Kuumenna oliiviöljy 12 tuuman keittoastiassa keskilämpötilan yli.
  • Lisää sipuli ja saute kunnes hieman kullanruskea, noin 4-6 minuuttia.
  • Lisää valkosipuli ja inkivääri, siute 30 sekuntia lisää sitten maustekastikkeessa ja saute 30 sekuntia.
  • Kaada kananlihaa ja tomaatteja ja kiehuudu, vähennä sitten lämpöä keskitasolle, peitä ja keitä 5 minuuttia.
  • Kaada seos sekoittimeen ja peitä kansi sitten ja irrota kansiosa, kansi avataan puhtaalla, taitellulla keittiöpyyhkeellä.
  • Sekoitetaan sekaan, kunnes hyvin puhdistettu ja sileä palaa sitten paistinpannuihin ja lämmitä pannulla keskilämpötilalla.
  • Mausta kastikkeella suola- ja cayenne-pippurikastiketta ja lisää sitten kana.
  • Pistä keitto ja vähennä lämpöä keskipitkän matalaan, peitä pannulla paistinpannulla ja keitä kunnes kana on kypsynyt, sekoittaen ajoittain noin 9 – 10 minuuttia.
  • Viimeisen keiton aikana sekoitetaan maissitärkkelys ja vesiliete, jos haluat sakeuttaa hieman kastiketta.

Voinko käyttää kanansoittoja tämän reseptin avulla?

Kana reisiä voidaan käyttää myös tässä resepti. Haluat leikata liikaa rasvaa niistä, lisää kypsennysaikaa hieman, reidet kestää kauemmin keittää kuin kananrinnet.

Lisää reseptejä saatat pitää

  • Curry-kanasalaattia
  • Nopea kana Tikka Masala
  • Kasvis Curry

Muista merkitä Mynutritionalpal.com-uutiskirjeeseen saadaksesi uusia recipe-ilmoituksia postilaatikostasi!

Seuraa Mynutritionalpal.com Facebookissa. | Instagram | Pinterest | Twitter kaikki uusimmat päivitykset, reseptit ja sisältö.

Tulosta

Kana curry

4.89 ja 9 ääntä

Teitkö tämän reseptin? Jätä arvostelu.

Kana paloja keitetään aromaattisessa, herkullisesti maustetussa currykastikkeessa, jonka jälkeen se on viimeistelty kermanväriseksi rikkaaksi ja korianteriksi värin ja tuoreuden vuoksi. Tarjoile basmati-riisin tai naan-leivän ohella ylimääräisen kastikkeen liottamiseen.

Kurssi: Main Course Cuisine: Intialainen Avainsana: chicken curry Valmistusaika: 20 minutesCook Time: 20 minutesTotal Time: 40 minutesServings: 4 Kalorit: 362 kcalAuthor: Jaclyn

ainekset

Mausteyhdistelmä

  • 1 1/2 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl kurkuma
  • 1/2 tl fenkoli siemeniä, murskattu pieni pussi lihan mörnän
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl jauhettua mustapippuria
  • 1/4 tl maapähkinää
  • 1/4 tl maapähkinää

Curry

  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 pieni keltainen sipuli, hienonnettu (1 kuppi)
  • 4 valkosipulinkynsiä, jauheliha (1 1/2 rkl)
  • 1 rkl kuoritettua ja jauhettua tuoretta inkivääriä
  • 1 kuppi vähän natriumkanajauhetta
  • 3/4 kuppia kuivatuista säilykkeistä, kuutioista tomaateista tai kuorituista, siemenistä, kuutioista tuoreista tomaateista
  • Suola
  • Cayenne-pippuria maistelemaan
  • 1 1/2 lbs luutonta nahattomat kananrinta, kuutioiksi 1 1/4 tuuman kuutioiksi
  • 1 tl maissitärkkelystä sekoitettuna 2 tl vettä (vapaaehtoinen)
  • 1/3 cup raskasta kermaa
  • 2 rkl hienonnettua korianteroa

Ohjeet

  1. Pienessä sekoitusastiassa viedään yhteen kaikki mausteyhdistelmän mausteet, varattu.

  2. Kuumenna oliiviöljy 12 tuuman keittoastiassa keskilämpötilan yli.

  3. Lisää sipuli ja saute kunnes hieman kullanruskea, noin 4-6 minuuttia.

  4. Lisää valkosipuli ja inkivääri, siute 30 sekuntia lisää sitten maustekastikkeessa ja saute 30 sekuntia.

  5. Kaada kananliemi ja tomaatit ja kiehuudu, vähennä sitten lämpöä keskitasolle, peitä ja pistä 5 minuuttia.

  6. Kaada seos sekoittimeen ja peitä kansi sitten ja irrota kansiosa, kansi avataan puhtaalla, taitellulla keittiöpyyhkeellä.

  7. Sekoitetaan sekaan, kunnes hyvin puhdistettu ja sileä palaa sitten paistinpannuihin ja lämmitä pannulla keskilämpötilalla.

  8. Kauden kastike suolalla ja cayenne-pippurilla (alkane noin 1/2 tl suolalla ja muutama viiva cayenne sitten lisää maistumaan) lisää sitten kana.

  9. Sekoita keittimeen ja vähennä lämpöä keskipitkän matalaan, peitä pannulla paistinpannulla ja keitä kunnes kana on kypsennetty, sekoittaen toisinaan noin 8 – 12 minuuttia.

  10. Viimeisen keiton aikana sekoitetaan maissitärkkelys ja vesiliete haluttaessa sakeuttamalla hieman kastiketta (tai tarvittaessa ohutta hieman broilerinlientä).

  11. Sekoita kermaan ja tarjoile lämpimällä koriantrilla basmati-riisin päälle.

  12. Reseptin lähde: Mynutritionalpal.com

Ravitsemustiedotkalorit 362 Rasvasta peräisin olevat kalorit 171% Päivittäinen arvo*Rasvojen kokonaismäärä 19g 29%Kyllästynyt rasva 6g 30%Kolesteroli 136 mg 45%natrium 726 mg 30%kalium 836mg 24%Yhteensä hiilihydraatteja 7g 2%Dietary Fiber 1g 4%Sokerit 2gproteiini 38g 76%A-vitamiini 8,4% C-vitamiini 11,8% Kalsium 5,9% Rauta 10,2% * Päivittäiset arvot perustuvat 2000 kalori ruokavalioon.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: