Steel Cut kaura Orange Zest ja karpalo kastike

Karpalo Orange Steel Cut Oats

Vaikka olen käynyt läpi monia reseptejä teräsleikkuu kauran minun suosikki blogeja ja sisällä eniten koira-eared keittokirjoja, jotenkin se, että teräksen leikattu kaura on äärettömän paremmin kuin heidän vanhanaikainen kollegansa pelasti minut. Teräsleikkuu kaura on niin kermainen, että ne näyttävät positiivisesti lempeiltä – niin dekadentilta, etten voi vastustaa pieniä kulhoon syömistä jälkiruokalle. Jos et ole vielä antanut teräsleikkuuhaitetta, kokeile. Lupaan, että et enää koskaan tarkastele kaurajauhoja samalla tavalla.

Jos, kuten minä, olet välttänyt teräsleikkausta, koska ne vaativat enemmän aikaa liesi, vakuutan teille, että ne ovat vaivan arvoisia pataissa. Prosessi on pitkälti passiivinen, joten voit asettaa ajastimen ja unohtaa sen jonkin aikaa. Tein tämän suuren erän viime viikonloppuna ja se on osoittautunut runsaaksi kaikille viidelle arkipäivälle sen jälkeen. Juotan vain kulhoon hieman ylimääräistä maitoa ja pudotan sen suurella lusikalla jogurtilla. Aamiainen tarjoillaan!

Kuten tavallista, kun haluan oppia kokata jotain oikein ensimmäistä kertaa, käännyn Amerikkalaisen koekyylin terveellisen perheen keittokirjaan oikeaan tekniikkaan. Testauskone kokeili kauraa joka kerta ja päätti, että ne ovat parasta kun paahdetaan ensin ja keitetään yhdellä maidolla, jossa on kolme osaa vettä. Jos olet yrittänyt teräsleikkausta kauran muulla tavalla, kerro minulle, miten nämä vertailevat!

Karpalo kastike resepti
Mukana vihreistä markkinoista Leivonta-kirjan resepti Blueberry Ginger Syrup (nähtynä näillä mustikan vohveleilla ja näillä kookos-karpalo vohveleilla)

ainekset:

  • 2 kuppia tuoretta tai jäädytettyä karpaloa
  • 1/4 cup hunajaa (tai vaahterasiirappia)
  • 1 rkl arrowroot tärkkelystä (tai maissitärkkelystä)
  • 1/2 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/3 cup plus 2 rkl vettä

Ohjeet:

  1. Yhdistä kaikki ainesosat keskipitkissä kattilassa ja kiehuvat keskilämpötilaan.
  2. Sekoita jatkuvasti noin 3 – 6 minuuttia, kunnes karpalot pop, kastike sakeutuu ja muuttuu punaiseksi. Se siitä!

Nauti tästä terveestä karpalo kauranjyvä-reseptistä aamiaiseksi! Tulet oppimaan temppuja tekemään erittäin kermainen teräsleikattu kaura. Tämä resepti palvelee 4 vaatimattomasti; lisätään jogurtti venyttää osat.

ainekset

  • 3 kupillista vettä
  • 1 kuppi manteli maitoa (tai muuta maitoa: lehmänmaitoa, kookosmaitoa jne.)
  • 1 rkl unsalted voita (tai kookospähkinäöljyä)
  • 1 kuppi teräsleikattua kauraa
  • ¼ tl suolaa
  • Yksi oranssi appelsiini ja mehu
  • Karpakastike (edellä annettu resepti)
  • Lisävarusteet: paahdetut ja hienonnetut pekaanipähkinät ja / tai jogurtti

Ohjeet

  1. Suuri kattila tuovat veden ja maidon kiehuvaksi keskilämmöllä. Sillä välin voita (tai kookosöljyä) sulatetaan 12 tuuman pannulla keskilämmöllä. Paahda kauraa, sekoittaen ajoittain, kunnes kultainen ja tuoksuva, noin 1 ½ – 2 minuuttia.
  2. Sekoita kauraa kiehuvaan vesi / maitoseokseen. Vähennä lämpöä keskimäärin matalaksi ja hautua oikein noin 20 minuuttia, kunnes seos on hyvin paksu.
  3. Sekoita suolaa. Jatka kypsennä seosta sekoittaen toisinaan, kunnes lähes kaikki neste imeytyy, noin 10 minuuttia. Kaurahiutaleiden pitäisi olla tässä vaiheessa erittäin kermainen. Sekoita appelsiiniä ja mehua ja anna kaurajauhon seistä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
  4. Osuus kulhoihin ja päällään karpalokastikkeella, paahdetuilla pekaanipähkinöillä, manteli maidolla ja / tai kreikkalaisella jogurtilla.

Huomautuksia

Resepti, joka on mukautettu: Amerikan testiympäristö terveellisen perheen keittokirja.
Tee se meijeri / vegaani: Vain korvaa kookospähkinäöljy voille ja valitse ei-maitomainen maito.
Tee se gluteeniton: Käytä sertifioitua gluteeniton teräsleikattua kauraa.
Valmisteluvihjeitä: Jos jätät huomiotta oranssin rapeuden ja mehuosan reseptiosasta, sinulla on perushuoma erittäin kermanvalmisteiselle leikattua kauraa varten, jonka voit päällä mitä haluat. Mutkit, hedelmät (tuoreet tai sulatetut), paahdetut pähkinät, kompotit, hillot ja hunaja ovat kaikki hyviä ideoita. Kreikkalainen jogurtti on erittäin suositeltavaa.

▸ Ravitsemustiedot

Näytetyt tiedot ovat online-ravitsemuslaskimen tarjoama arvio. Sitä ei pidä korvata ammattimainen ravitsemusterapeutin neuvontaa.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: