Creamy Pumpkin Marinara Resepti

Kermainen kurpitsa Marinara

Tämä kastike tuli kun avaisin jääkaapin ja näin säiliöiden jäljelle jäänyt kurpitsan tuoksu vierekkäisten kuutio-tomaattien vieressä. He muistuttivat minulle ostoksesta, jonka ostin Trader Joe'ssa viime vuonna, nimeltään Autumnal Harvest Pasta Sauce.

"Autumnal Harvest Pasta Sauce" saattaa olla tarkempi otsikko tähän reseptiin, koska se ei ole avoimesti kurpitsa. Se on kuitenkin suukko!

Tämä kastike maistuu kuin syksy, jossa on vihje mausteen. Kello-pippurin maku todella loistaa, joten jos haluat enemmän pumpkin-y-kastiketta, jätä paprika. Ehkä vielä lisää ylimääräistä kanelia, koska "kurpitsan mausteen" maku on enemmän mausta kuin kurpitsa. Vaikka kurpitsa ei tarjoa paljon makua osastolla, se tekee tästä sekoitettu kastike kiva ja kermainen, ilman kermaa.

Tämä kastike on lohduttavaa, kuten maku ja juusto, mutta täynnä vihanneksia. Se on täydellinen tapa lämmetä kolea syksyllä illalla. Toivottavasti rakastat sitä kuin minä! Jos haluat kauniita kurpitsan reseptejä, kokeile kurpitsafettuccine Alfredoa ja paahdettua kurpitsakeittoa tai katsele kaikkia kurpitsan reseptejä täältä.

Tämä kurpitsa marinara-resepti maistuu kuten syksyllä. Se on mukavaa kuin maku ja juusto, mutta kevyempi ja täynnä vihanneksia! Lisää vain pastaa. Resepti tuottaa noin 4 kupillista kastiketta (riittää anteliaasti päällystämään 12 unssia / 4 vaatimatonta pastaa).

ainekset

  • 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • 1 keltainen sipuli, pilkottu
  • 1 punaista paprikaa, hienonnettu
  • ½ tl suolaa jaettuna
  • 2 valkosipulinkynttä, puristettuna tai jauhettuna
  • ½ tl kuivattua oreganoa
  • ¼ tl kuivattua rakkolevää
  • ¼ tl jauhettua kanelia
  • 1 kpl (15 ounces) kuutioituja tai murskattuja tomaatteja
  • 1 kpl (15 unssia) kurpitsoa
  • 1 – 2 rkl voita
  • 1-2 teelusikallista balsamiviinietikkaa
  • Juuri maustettua mustapippuria
  • Hienonnettu parmesaani ja hienonnettu tuore persilja, koristele (molemmat valinnaiset)

Ohjeet

  1. Lämmitä oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kun se on hohtavan, lisää sipuli, paprika ja ¼ teelusikallinen suolaa. Kypsennä, sekoittamalla usein, kunnes sipuli ja pippuri ovat erittäin lempeitä, 6-8 minuuttia.
  2. Lisää valkosipuli, oregano, tarragon ja kaneli. Sekoittaen, keitä kunnes tuoksuva, noin 1 minuutti. Lisää tomaatit ja keitä 1 minuutti sekoittaen. Lisää kurpitsan sose ja sekoita yhdistelemään. Jatka simmering 5 minuuttia ja poista se sitten lämpöä.
  3. Siirrä seos varovasti sekoittimeen. Lisää 1 rkl voita ja 1 tl etikkaa. Sekoitetaan, kunnes se on hyvin sileä ja kermainen.
  4. Aikaa runsaalla maustetulla mustapippurilla ja lisäsuolalla (yleensä lisään vielä ¼ teelusikallista suolaa). Lisää ylellistä kastiketta, lisää vielä yksi rkl voita tai lisää siististi monimutkaisuutta, lisää toinen tl etikka. Yhdistä yhdistelemään.
  5. Sekoita lämpimään pastaan. Tarjoile raastettua parmesaania ja hienonnettua persiljaa päälle.

Huomautuksia

Tee se meijeri / vegaani: Hylkää voita tai sekoita oliiviöljyyn sen sijaan. Käytä vegaanista parmesaania tai jättää se pois.

Tee se gluteeniton: Tämä kastike on gluteeniton. Käytä sitä vain gluteeniton pastaa.

▸ Ravitsemustiedot

Näytetyt tiedot ovat online-ravitsemuslaskimen tarjoama arvio. Sitä ei pidä korvata ammattimainen ravitsemusterapeutin neuvontaa.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: