Kesäsadon salaatti - Mynutritionalpal.com

Kesäsadon salaatti

Onko se vain minulle tai onko joku muu jääkaappi / pakastin täynnä hedelmiä ja vihanneksia juuri nyt? Joka kesä saan jonkin verran kuljettamaan ostaa naurettavia määriä tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, jotka ovat kauden. Meillä on tuoreita hedelmiä smoothie joka aamu, sitten voimme syödä hedelmiä ja yritän pakata kasvikset lounaalla ja illallisella. Toisin sanoen se on meidän terveisin vuosi vuodelta. Ja olen melko innostunut siitä, että virallisesti kasvoin pieni puutarha tänä vuonna ja se todella toimi … tarkoittaen, etten ole koskaan koskaan unohtanut veden sitä! Oma suosikki osa puutarhaa on luultavasti kaikki tuore basilika, joka nousee korkeana juuri nyt ja olen innoissani tekemään joukon pestoa pakastettavaksi talvella. Pesto + pasta + kana tekee yhdestä helpoimmasta makuupussista!

Kesäyte-salaatilla on 4 klassista kesäkuketta (hyvin 3 ja 1 hedelmää, jos haluamme saada teknisiä) – kesäkurpitsaa, squashia, maissia ja tomaatteja, ja se on loistava tapa kokeilla jotain uutta! Rakastan italialaista / välimerellistä liekkiä! Vaikka tämä salaatti vaatii jotain ruoanlaittoa (koska kukaan todella pitää raaka squashia), se on helppo valmistaa ja se on valmis missään ajassa. Lisäksi on mukavaa saada lämpimät salaatit aina silloin, kun suurin osa salaatista on kylmiä. Ja kun siellä on feta juustoa salaattia tiedät jo ennen kuin se, että se tulee olemaan hyvä oikeus?

No nyt tiedät, mitä tehdä kaikella kesällä squash istuu teidän jääkaappi odottamassa on käytetty loppuun. Minulla on vielä 9 enemmän, arvelen tekevän tämän kirkkaan, tuoreen ja mauton salaatin uudestaan!

Muista merkitä Mynutritionalpal.com-uutiskirjeeseen saadaksesi uusia recipe-ilmoituksia postilaatikostasi!

Seuraa Mynutritionalpal.com Facebookissa. | Instagram | Pinterest | Twitter kaikki uusimmat päivitykset, reseptit ja sisältö.

Tulosta

Kesäsadon salaatti

Teitkö tämän reseptin? Jätä arvostelu.

Saanto: Noin 6 annosta

ainekset

  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 keskipitkän zucchini (1 lb) päätä poistettiin, jäljellä puolittui ja viipaloitiin
  • 1 keskikeltainen squash (8 oz) päistään poistettu, jäljellä neljäsosa ja viipaloidut
  • 2 1/2 kupillista tuoretta maissia
  • Suolaa ja maustettua mustapippuria
  • 10 oz rypäleiden tomaatteja, puolittunut
  • 2 rkl tuoretta sitruunamehua
  • 1/4 cup hienonnettua tuoretta persiljaa
  • 2 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
  • 4 oz feta, murentunut (noin 1 kuppi)

Ohjeet

  1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla. Lisää valkosipulia ja saute kunnes valo kultainen ja tuoksuva, noin 30 sekuntia. Lisää kesäkurpitsaa, squashia ja maissia ja suolaa ja pippuria maistelemaan. Saute kunnes vain tarjous terävä, noin 4 minuuttia (se jatkaa kypsentämiseen hieman poistettu pois lämmöstä, joten älä liioittele sitä). Poista lämpöä ja heittää tomaatteja ja anna jäähtyä hieman (siivilöi sitten mehu alhaalta jos sellainen on). Kaada keskikokoiseen salaattikulhoon ja heittää sitruuna, persilja, basilika ja feta. Tarjoile välittömästi.
  2. Reseptin lähde: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: