Terveellinen kurpitsan muffinssi resepti kookospähkinällä ja mantelimahalla

Keto Low Carb Pumpkin Muffinit Resepti kookospähkinällä ja mantelimaistolla

Näyttääkö sinusta tuntuvan pudotuksen, missä asut? Totta kai täällä se ei ole. Se on edelleen lämmin ja kaunis, mutta tiedän, että viileä ja raikas ilma on aivan nurkan takana. Joten, vaikka me emme ole edes menneet omenan poimintaan, minulla on jo silmäni kaikki kurpitsa. Low carb kurpitsan reseptit ovat yksi parhaista asioista syksyllä! Erityisen terve, keto low carb kurpitsa muffinit.

Viimeisimmät Low Carb Resepti Videot

Vaikka se on vielä 80 astetta ulkopuolella, tietäen, että se syyskuussa on minua syksyllä leivontaan jo. Mikä tarkoittaa, että olen valmis vuoden ensimmäiseen low carb -kurpitsan reseptiin! Ja jo tiesin pari kuukautta sitten, että se olisi keto kurpitsa muffineja.

Viimeisen parin vuoden suosikkini olivat kurpitsan pie cupcakes ja sokeriton kurpitsa leipä. Tänä vuonna olin päättänyt täydentää terveitä kurpitsa muffineja. Yritin erikseen useita yksittäisiä low carb -jauhoja, mutta voittaja oli pumpkin muffinsseja, joissa oli kookosjauhoja ja mantelijauhoja yhdistettynä.

Terveiden kurpitomuffiinien edut

Huolimatta herkullisen pehmeästä ja kosteasta, nämä keto-kurpitsa muffinit ovat todella melko kevyitä, ja vain 173 kaloria kussakin. Ei paha muffinille, joka on erittäin kostea! Vaikka et laskisi (en ole), on mukavaa saada kevyempiä vaihtoehtoja kaikkien raskaiden syksyn jälkiruokien joukossa.

Nämä terveet kurpitsa muffinit ovat paljon menossa niille myös ravitsemusosastolla. Ne ovat täynnä proteiineja, terveitä rasvoja, kuituja ja A-vitamiinia. Ne ovat myös alhaisia ​​carb, keto, gluteeniton, sokeriton, ja ne ovat jopa paleo, jos haluat niiden olevan.

Kookospähkinäjauhoja vs. mantelijauho Pumpkin muffinsseja

Mikä jauhot on paras käyttää terveellisiin kurpitsa-muffineihin? Luonnollisesti, kuten kaikkien keto-jälkiruokieni, pidin vain vähän hiilihydraatteja.

Mutta, lupaan, että rakastat näitä low carb kurpitsa muffinsseja, vaikka et ole keto eikä alhainen carb!

Olen kokeillut keto-kurpitsaa muffineja, joissa on mantelijauhoa, kookospähkinäjauhoja ja pellavansiemenjauhoja. Mantelijauho voi olla liian raskas, kookosjauho on liian tiheää ja pellavansiemeniirappia voi olla vähän hiutale. Lopulta sijoittelin mantelimaitoja ja kookosjauhoja.

Low carb -kurpitsan muffinien tekeminen kookosjauholla ja mantelimahalla auttaa luomaan parhaan koostumuksen, paremmin kuin yksin tai toisella.

Kookospähkinäjauho auttaa myös pitämään ne kevyemmin. Low carb kookosjauhojen reseptit ovat yleensä vähemmän raskaita kuin mantelijauhoja. Ja se pienentää kustannuksia hieman, koska kookospähkinäjauho on halvempaa kuin mantelijauho.

Vaihtoehto mutterittomia kurpitsofileille

Alun perin testasin tämän terveellisen kurpitsan muffinireseptiä kultaisella pellavansiemenkarjan aterian kanssa mantelihajun sijasta. Määrä on sama, joten voit käyttää joko yhtä (yhdistettynä kookosjauhoon).

Kun julkaistuin tämän low carb kurpitsan muffinssien resepti, sanoin, että kultainen pellavansiemenet ateria on hyvä vaihtoehto, jos olet pähkinöitä, koska allergioista tai sinun on lähetettävä nämä muffinit lapsettomaan kouluun lapsesi kanssa.

Olen kuitenkin tarkistanut suosituksiani ja mieluummin auringonkukan siemeniä aterian sijaan. Se on myös pähkinöitä, mutta luo paljon parempaa koostumusta kuin pellavansiemenet. Manteli-kurpitsan muffinit, joissa pellavan siemeniä ateria, ovat yleensä pääosin rakeita melko nopeasti jäähdytyksen jälkeen.

Paleo Pumpkin Muffinssien vaihtoehdot

Vaikka teen paljon paleo-reseptejä, en todellakaan halunnut tehdä paleo-kurpitsa-muffineja tässä tapauksessa. Onneksi olin tyytyväinen siitä, että he tulivat näin. Lähes kaikki ainesosat ovat jo paleoystävällisiä!

Erythritol on luonnollinen makeutusaine, mutta jotkut ihmiset eivät halua käyttää sitä paleo-elämäntapojen mukaisesti. Jos sinä olet, ei ole mitään ongelmaa. Voit helposti käyttää toista granuloidun makeutusaineen paleo-kurpitsa muffineja, kuten kookos-sokeria. Se ei olisi sokeriton, mutta se on luonnollinen ja paleoystävällinen.

Oletko nähnyt minun makeutusaineiden muuntamissuunnitelmani? Se auttaa.

Jos teidän versiosi terveistä kurpitsan muffinisteista on vegaani, se ei todellakaan ole minun asia, joten suosittelen näitä vegaanisia kurpitsa muffineja sen sijaan. Hänellä on gluteenittomat variaatiot, ja voit vaihtaa sokerit sokerittomien makeutusaineiden kanssa, jos haluat.

Vihjeitä Low Carb Pumpkin Muffins

Nämä low carb kurpitsa muffinit ovat hyvin yksinkertaisia ​​tehdä. Mutta tässä on muutamia vinkkejä vain siinä tapauksessa:

Voit valita rasvan käytön.

Terveitä kurpitsa muffineja voidaan tehdä ghee, kookosöljy tai voi. Se on sinusta kiinni! En suosittele huoneen lämpötilassa nestemäistä öljyä, joka muuttaa tekstuuria.

Odota paksumpaa taikinaa.

Nämä keto kurpitsa muffinit tarvitsevat paksumpi taikina kuin useimmat muffin reseptit, jopa matala carb muffin reseptejä. Esimerkiksi matalan hiilikuidun keto-mustikkamuffiineilla on ohuempi taikina. Mutta koska kurpitsa ja kookospähkinäjauho ovat vuorovaikutuksessa toistensa kanssa, tämä alkaa kuivempana. Älä huoli, muffinit eivät ole kuivia!

Tässä on, miten taikina näyttää sekoittamisen jälkeen:

Täytä muffinsivujen yläosat (tai melkein).

Mantelijauho ja kookospähkinäjauho eivät nouse yhtä paljon kuin vehnäjauhoja, joten muffiinivälineiden tulee olla melko täynnä. Jos vain täytät ne 1/2 tai 3/4 tavalla, et saa paljon parasta osaa – muffinssejä!

Tässä on kuinka taikina näyttää muffinssi:

Säädä paistoaika tarvittaessa.

Jokainen uuni on erilainen. Varmista, että muffinit tehdään leivontaan! Lisätyn hammastikun pitäisi tulla puhtaaksi.

Jos alle-leipoa muffinsseja, ne voivat pudota / laskea tai olla liian märkä sisällä.

Jos muffinit alkavat ruskea liikaa, mutta ei ole tehty sisällä, voit telttaa yläosaa kalvolla ja jatka leivontaan.

Kuinka varastoida kumpupuurimakeiset

Low carb kurpitsan muffinit tallentavat hyvin.He ovat hienosti laskimessa muutama päivä tai jääkaapissa noin viikon ajan.

Jos haluat säilyttää ne vielä pidempään, ne ovat myös pakastinystävällisiä! Pidä erä pakastimessa, jotta voit lämmittää terveellisiä kurpitsan muffinssejä aina, kun kehotus iskee.

Haluat yhden näistä keto-kurpitsan muffinsseistä höyrytyskahvin lämpimällä noiden raikas aamuisin aamulla. Mmm.

Keto Low Carb Pumpkin Muffins Resepti kookospähkinällä ja mantelimahalla:
Kiinnitä se tallentamaan myöhemmin!

Napsauta yllä olevaa painiketta avataksesi tapin ja tallenna se levylle napsauttamalla Tallenna. Voit myös seurata minua täällä!

RECIPE CARD

4.93 ja 28 äänistäLue arvostelu tai kysymys Tulosta RecipePin Share

Terveellinen kurpitsan muffinssi resepti kookospähkinällä ja mantelimahalla

Tämä low carb kurpitsan muffinssi resepti kookospähkinällä ja mantelijauholla on erittäin kostea ja HELPPO! Voit myös tehdä nämä keto-kurpitsa muffinit paleo tai pähkinä-vapaa jos haluat.

Kurssin aamiainen, Snack Cuisine American Avainsana maidoton, gluteeniton, keto, matala carb, muffini, pähkinä, paleo, kurpitsa, sokeriton, kasvissyöjä Kalorit 173 kcalPrep Time 10 minutesCook Time 25 minutesTotal Time 35 minutesAuthor Maya Krampf from WholesomeYum.comServices 10 muffinssia

ainekset

Napsauta alleviivattua tekstiä, jos haluat ostaa ainesosia!
Varmista, että Safari-lukija on POIS-tilassa, jotta voit tarkastella ainesosia.

  • 1/2 cup Kookospähkinäjauhoja
  • 1/2 cup Mantelijauhoja (tai auringonkukan siemeniä ateria *)
  • 2/3 cup Erythritol (tai mikä tahansa makeutusaine valitaan)
  • 1 rkl Gluteenittomia leivinjauhetta
  • 1 rkl Pumpkin pie mauste
  • 1/4 tl merisuolaa
  • 4 suurta munaa
  • 3/4 cup Pumpkin puree
  • 1/2 cup Ghee (mitattu kiinteä, sitten sulanut, voi voi voita tai kookosöljyä)
  • 1 tl Vaniljauutetta
  • Kurpitsansiemenet (lisättävälle – lisävaruste)

Yksikkömuunnos ainesosille:US tavallinen – metrinen

Ohjeet

Lisää VIHJEITA tästä reseptistä yllä olevasta viestistä!
Tarkista alla oleva reseptivideo (jos sellainen on) ja ravitsemustiedot.

  1. Kuumenna uuni 350 asteeseen (177 ° C). Linja 10 muffinsukuja pergamenttiliivisteillä.

  2. Suuressa kulhossa sekoitetaan yhteen kookospähkinäjauho, mantelijauho, erytritoli, leivinjauhe, kurpitsapiirakastike ja merisuola. Varmista, että ei ole yhtäkkiä.

  3. Sekoita munat, kurpitsan sose, sulatettu ghee ja vanilja, kunnes ne ovat täysin mukana.

  4. Lusikka taikina tasaisesti muffinssiin ja sileä päälliset. (Niiden pitäisi olla lähes täynnä, ei 2/3 tai 3/4 täyteen.) Haluttaessa ripottele kurpitsa siemeniä päälle ja paina kevyesti.

  5. Paista noin 25 minuuttia, kunnes lisätty hammastikku tulee puhtaaksi ja muffinit ovat erittäin kultaisia ​​reunojen ympärillä.

LOW CARB & KETO: N VIIMEISET SYÖTÄMYYSJÄRJESTELMÄT

LOW CARB & KETO: N VIIMEISET SYÖTÄMYYSJÄRJESTELMÄT

VÄLIAIKAISESTA YUMISTA

Säästää aikaa. Syö herkullista ruokaa. Laihduttaa. Kokeile sitä vaarattomaksi.

NÄYTÄ VAPAASTI

Reseptin huomautukset

  • Auringonkukan siemenet ateria toimii mutterittoman version. Ravitsemustieto perustuu mantelijauhoon.
  • Tämä resepti päivitettiin 28.09.2018 tehdäkseen kosteampia muffineja. Alkuperäisessä versiossa oli 1/3 kuppi ghee ja 1/2 cup kurpitsaa. Valokuvat näyttävät päivitetyn version.

Annoskoko: 1 muffin

Ruokavaliotiedot palvelua kohden

Mistä ravitsemustiedot tulevat? Ravinto tosiasiat annetaan kohteliaasti, joka on peräisin USDA Food Database. Löydät yksittäiset ainesosat carb-luvut, joita käytämme Low Carb & Keto Food List -listalla. Hiilihapon määrä ei sisällä sokerialkoholeja. Nettorekvivalenttitaso ei sisällä sekä kuitu- että sokerialkoholeja, koska ne eivät vaikuta useimmissa ihmisissä verensokeriin. Yritämme olla tarkkoja näillä tiedoilla, mutta voit vapaasti tehdä omia laskelmia.

Nutrition FactsAmount per serving. Tarjoaa koko reseptin muistiinpanoissa edellä. Kalat 173Fat 14gProtein 4gTotal Carbs 7gNet Carbs 4gFiber 3gSugar 1g

Haluatko enemmän alhaisen carb & keto resursseja?

Jos haluat tietää enemmän siitä, kuinka aloitat matalan hiilihydraattisen ruokavaliota tai kysyvät makeutusaineiden korvaamisesta, tarkista nämä oppaat:

Low Carb & Keto ruokavalio suunnitelma
Starter-opas Makeutusaineiden muunnoslaskuri

Kaikki teksti & kuvat © Copyright Maya Krampf Wholesome Yum.

Osakkeita kannustetaan ja arvostetaan suuresti! Voit jakaa tämän reseptin jakamalla linkin, ei kuvakaappauksen.

Koko reseptin tekstin kopioiminen / liittäminen verkkosivustoihin tai sosiaaliseen mediaan on kielletty. Voit jakaa ote ja / tai yksittäinen valokuva, jos Wholesome Yumille annetaan täysi ja selkeä luotto linkin avulla.

Tarvitsetko pieniä hiilidioksidipäästöjä?

NÄYTÄ KAIKKI MINUN MYYNTI MUST-HAVES

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: