Kuinka tehdä Deer Jerky - Easy Venison Jerky Resepti

Kuinka tehdä Deer Jerky – Easy Venison Jerky Resepti

Tarvitsetko hyvän hyvää reseptiä? tässä miten peuroja jerky kotona uunissa tai dehydratorissa. Mutta voit käyttää naudanlihaa tai muuta lihaa sen sijaan.

Kun olen käynyt pakastimien läpi, tajusin, että joko minun täytyy lahjoittaa peuroja lihalle tai tehdä jotain, joka syö nopeasti. Mieheni ja poikani rakastavat jerkkiä ja en luultavasti tee sitä tarpeeksi usein.

Löysin jonkin verran aikaa tehdä nopea erä viime viikonloppuna ja se kulutettiin päivässä. Vaikka olen aina tehnyt hirvieläimen jerky käyttäen iso dehydrator, jolloin karhunvatukka jerky uunissa käyttää samaa prosessia.

Tätä viimeistä erää kohden leikkaani palaset ohuiksi ja pieniksi, joten se tehdään paljon nopeammin. Jos leikkaat sen säännöllisiin, pitkiä ohutnauvoja, se kestää kauemmin. Yleensä kestää kymmenen – 12 tuntia, jotta minun jerkyni päättyisi, mutta tällä kertaa useimmat kappaleet tehtiin 6 tunnin sisällä.

Oletko valmis oppimaan tekemään peuroja kotona ja tekemään oman karhunvatukkasi marinadin? Se on erittäin yksinkertainen ja voit varmistaa, ettei siinä ole sokeria tai säilöntäaineita.

Haluan marinoida lihan gallonan kokoinen vetoketjusäkki. Mutta jos olet huolissasi muovikemikaaleista huuhtoutumisesta lihaan, voit käyttää kaiken lasisäiliön sijaan.

Jos lihaa ei ole jo leikattu, sinun on annettava itsellesi runsaasti valmiiksi aikaa. Kestää kauan leikata kaikki liha ohuiksi nauhoiksi. Ja on helpompi leikata, jos liha on jäädytetty tai osittain jäädytetty.

Kun oppin ensin oppia tekemään peuroja, vietin paljon aikaa yrittäen leikata kalvoja ulos. Se oli ajanhukkaa! Kun liha kuivataan, et todellakaan huomaa sitä. Ja jos et, yksinkertaisesti leikkaa se sitten.

Monet ihmiset, jotka eivät välitä syömään hirvieläinten lihaa, nauttivat todella tästä hirvieläimestä. Itse asiassa, jos en kerro heille, että he ovat hirvieläimiä, useimmat ajattelevat, että naudanliha on jerky.

Sillä ei myöskään ole väliä, ovatko kappaleet erikokoisia. Yritän kuitenkin säilyttää tasaisen paksuuden. Ja haluan vetää pienemmät palaset pois koneesta nopeammin, kun he kypsyvät nopeammin.

Kun oppii tekemään peuran jerkistä, sinun on tiedettävä, milloin linnun jerky on tehty. Minun on tehtävä taipua muutamia kappaleita. Jos ne rikkovat helposti, on aika ottaa jerkki ulos.

Varmista, että paksummat kappaleet on tarkistettu ennen kuin otat ne ulos. Ne voivat kestää hieman kauemmin kokata. Joten jos he vain taipuvat rikkomatta, on todennäköistä, että sitä on kuivattu enemmän.

Ollakseni rehellinen, en usko, että voit todella overcook jerky liian huonosti. Se on kypsynyt niin alhaisessa lämpötilassa, että muutaman tunnin tai kahden ei todellakaan ole suurta eroa.

Mieluummin lihaa kuivataan hieman enemmän, ja mielestäni se säilyy paremmin, kun se on. Tulet huomaamaan, että tämä deer jerky resepti tuloksia palaset hieman vaikeampaa kuin ostamaan ostettu.

Melassin lisääminen tekee tyypillisesti kuivatun lihan pehmeämmän, mutta vältetään sokerin lisäämistä. Useimmat Worcestershire-kastikkeessa ostetut tavarat sisältävät sokeria, joten voit tehdä omia.

Olen niin iloinen, että olen oppinut tekemään peuroja kotona. Teurastaja maksaa paljon tekemään sen ja on erittäin helppo tehdä itsesi. Minulla on suuri dehydrator, joten voin tehdä suuria erät metsästyskauden aikana.

Pienemmät kappaleet ovat yleensä hieman helpompia syödä ja ne kypsyvät nopeammin. Mutta purevat kokoiset morsels myös snarfed nopeammin. Joten, saatat löytää sinun tarvitsee tehdä enemmän hirvieläinten jerky uunissa tai dehydrator.

Jos sinulla ei ole lihanlihaa, voit käyttää säännöllistä naudanlihaa reseptiä varten. Tai voit kokeilla naudanlihaksen reseptiä, joka on valmistettu jauhettua naudanlihaa.

Kun huomaat, kuinka helppoa on tehdä omat jerksiä, et tule houkuttelemaan ostamaan sellaisia ​​tavaroita kaupoissa. Plus, ei ole funky lisätty ainesosia.

Jotta asiat saataisiin entistä helpommin, voit pyytää lihakauppaa leikkaamaan lihan ohuina nauhoina, joten sinun ei tarvitse. Ja heidän ei pitäisi veloittaa enemmän tästä.

Jos sinulla on pääsy muihin pelieläimiin, jerky on aina erinomainen vaihtoehto lihan säilyttämiseksi. Kuivattu liha on myös yksi parhaista keto-välipaloista!

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: