Coconut Bacon Resepti

Kuinka tehdä kookospalmonista

Rakas, makea, kookospähkinäseptiikka, kuule minua. Tämä vegaaninen "pekoni" on hämmästyttävä! Se on rapea, makea, suolainen ja maistuu aivan kuin todellinen kauppa, joten älä kaada sitä, kunnes kokeilet sitä! Voisin jatkaa sitä, mutta mielestäni Cookin kookospakkin epätoivo sanoo kaiken.

Hyväksytty, koirani rakastaa kalaa ja söi puolet purukumia kun olin joogassa viime viikolla, mutta en ole rehellisesti koskaan nähnyt hänen työtäsä niin kovasti muruille, jotka eivät ole lihaa. (Ja katsokaa niitä vastenmielisiä sumeita korvia! Hän tappaa minut.)

Olen jakanut viime vuonna kookospakkuni perinnöllisellä BLT-salaattisillä reseptillä, mutta tämä tavara on niin hyvä, että päätin sen tarvitsevan oman postin. Voit käyttää sitä korostettuna kaikissa resepteissä, jotka vaativat kaatuneita pekoni-salaatteja, BLT: itä, sinä mainitset sen. Se on uskomattoman helppo tehdä (se vie 15 minuuttia, max) ja voit jäädyttää ylimääräistä myöhemmin. Vaikka on vaikea syödä kaikkea pekonia, kun se tulee uuniin. Uskallan kokeilla sitä!

Fake pekonia, joka maistuu kuin todellinen asia. Käytä sitä salaatissa, BLT: issä tai missä tahansa muualla, että lisäät pekonia. Tämä kookospakki on vegaani ja gluteeniton, kunhan käytät gluteenittomia soijakastiketta (kuten tamari). Resepti tuottaa 3 kuppia kookospähkinää.

ainekset

  • 3 kuppia suuria, makeuttamattomia kookoshiutaleita (ei säännöllistä kinkkua!)
  • 3 rkl alennettua natrium tamari (tai muuta soijakastiketta)
  • 2 ½ rkl nestemäistä savua (kaikki maku, valitse suosikki)
  • 1 ½ rkl vaahterasiirappia

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit. Suorita suuri, reunustava leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi (valinnainen).
  2. Mittaa kookospähkinät ulos leivinpaperiin. Kuorita kookospähkinät tamarin, nestemäisen savun ja vaahterisiirapin avulla. Sekoita hyvin. Levitä hiutaleet tasaiselle kerrokselle pergamentille.
  3. Paista keskimmäisen telineessä 12-14 minuuttia, kääntämällä puoliväliin, kunnes hiutaleet ovat enimmäkseen kuivia ja kulmikkaita reunoilta. (Pidä silmällä kookospähkinää, koska se voi kulkea kullanruskeasta syvään palavaan ruskeaan melko nopeasti.) Pehmeämpää pekonia, sinun tarvitsee vain leipoa 12 minuuttia, rapeaa pekonia, tavoite 14.) Kookospähkinät edelleen rapea, kun ne jäähtyvät.
  4. Anna kookospähkinän jäähtyä, käytä sitä välittömästi tai siirrä pakastekuivattuun pussiin. Coconut pekoni pitää hyvin pakastimessa useita kuukausia. Ei tarvitse sulattaa!

Huomautuksia

Resepti alunperin nähtynä perilleni BLT-salaatilla (looove that salad!).
Tee se gluteeniton: Tämä ruokalaji on gluteeniton niin kauan kuin käytät gluteenittomia tamari, joka on monipuolinen soijakastike, joka yleensä (mutta ei aina, tarkista etiketin) gluteeniton. Käytän aina tamari soijakastikkeen sijaan, koska mieluummin sen maku on!
Mistä ostaa: Etsi kookoshiutaleita leivontaan käytävän ruokalistan tai terveysruokavalion hyvin varustetuissa ruokakaupoissa. Etsi tamari vieressä soijakastiketta Aasian käytävillä. Etsi nestemäistä savua lähellä grillikastiketta.

▸ Ravitsemustiedot

Näytetyt tiedot ovat online-ravitsemuslaskimen tarjoama arvio. Sitä ei pidä korvata ammattimainen ravitsemusterapeutin neuvontaa.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: