Kuinka tehdä mantelinviljaa

Kuinka tehdä mantelinviljaa

Mikä kesti niin kauan tehdä mantelivoita? Olen vain nauttinut kotitekoisesta mantelivoidusta paahtona aamiaiseksi, ja minun on sanottava – se on pitkälle ylivoimainen varastoon ostettu mantelivoi. Kotitekoinen mantelivoi on erittäin paksu ja kermainen, ja se maistuu lämpimiä, tuoreita paahdettuja manteleita.

Nyt kun tiedän eron, en voi palata ostamaan purkkia kauppaan. Minulle sekoitetaan pieni kaneli, vanilja ja vaahterisiirappi, jotta se maistuu erityisen erikoiseksi. Miksi ei?

Kotitekoinen mantelivoi on myös edullisempi. Matematiikka on yksinkertainen. Yksi kiloa manteleita tuottaa yhden kiloa mantelivoita (tai 16 unssia), joka on tavallisen mantelivoivipatjan koko. Vertaa vain yhden puntaa raaka manteleista hinnan suosikki mantelivoidesi hintaan.

Kustannussäästöt riippuvat paljolti mantelavoista. Olen ostanut mantelivoita purkissa Trader Joe'ssa seitsemälle dollareille, joten siellä ei ole paljon säästömahdollisuuksia.

Olen kuitenkin nähnyt mantelinvoita hyllyille, jotka vaativat seitsemäntoista dollarin per jar. Seitsemäntoista dollaria! Sekoitetuille manteleille! Tämä on valtatie ryöstö, eikä minua ryöstää.

Kotitekoisia mantelivihreitä

Kurssin voin tekemiseen kärsivällisyys on avainasemassa. Vaikuttaa siltä, ​​että kaikki mantelit eivät koskaan muuttu kermajuustopohjaiseksi voita, mutta ne aina tehdä. Älä anna periksi!

Toinen temppu on ostaa raaka manteleita ja paistata ne itse uunissa. Lämmin mantelit sekoittuvat helpommin ja tarjoavat tuoreimman mantelimaadon. Manteleiden paistaminen kestää vain 10 minuuttia, ja se on ehdottomasti sen arvoista.

Paahdetut mantelit tarjoavat samoja ravitsemuksellisia etuja kuin raa'at mantelit (proteiinit, kuidut, terveet rasvat ja vitamiinit), vaikka niiden vitamiinipitoisuus on pikkuruinen alempi. Makuero on ehdottomasti sen arvoinen, mielestäni. Ostoksesi ostamat "raaka" mantelit on luultavasti lämpökäsitelty bakteerien tappamiseksi ja heittäytyvät väistämättä lämpöä koneen lämpöön.

Valmistamalla mantelivoita on helppoa, kunhan sinulla on tukeva ruoan prosessi tai tehosekoitin ja jotkut kärsivällisyydestä. Olen menestyksekkäästi tehnyt mantelivoita Cuisinart-ruoan prosessorissa ja Vitamix-tehosekoittimessa (affiliate linkit).

Sekoitin saattaa olla muutaman minuutin nopeampi (tamper on kätevä puristaa manteleita alas teriin), mutta en voinut havaita eroa lopputuotteen tekstuurissa tai makuissa.

Minun suosikki tapa nauttia mantelivoita? Rakastan sitä kokonainen paahtoleipä ja marjat ylhäällä (tuoreet marjat, sulatetut jäädytetyt tai chia marjahillo). Voit myös levittää mantelivoita nopeisiin leipiin, kuten banaanileipää tai muffinsseja. Tai sekoita se smoothieiksi tai kierrä se jogurtiksi ylimääräistä proteiinia varten.

Tämä juuri paahdettu mantelivoima tekisi ihastuttavan käsintehdyn lahjan. Vain sitoa nauha purkin ympärillä ja se on valmis menemään. Jos tämä resepti herättää pähkinän voin potkia, kokeile valmistaa kotitekoista pekaanivoita. Kerro minulle, miten haluat tämän reseptin kommentteihin!

Kotitekoinen mantelivoi on terveellistä, edullista ja jopa herkullisempaa kuin ostoksilla! Se on helppo tehdä. Tarvitset vain hyvän ruoan jalostajan tai tehosekoittajan. Resepti tuottaa noin 1 cup cupin mantelivoita (joka on 16 unssia, mikä vastaa varastossa olevaa mantelivoidetta).

ainekset

  • 16 unssia (3 kupillista) raakaa mantelia
  • ¼ tl suolaa
  • Valinnainen: ¼ tl jauhettua kanelia
  • Valinnainen: ½ teelusikallista vaniliseosta
  • Valinnainen: 2 rkl vaahterasiirappia tai hunajaa

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit. Levitä manteleita suuren ristikkäisen leivinlevyn päälle ja paista mantelit 10 minuuttia sekoittaen puolivälissä.
  2. Anna manteleita jäähtyä, kunnes ne ovat vain lämpimiä (ei kuumia), noin 10 minuuttia.
  3. Siirrä mantelit suurnopeusjyrsimeen tai elintarvikeprosessoriin. Sekoitetaan kunnes kermainen, keskeyttämällä raaputtamaan sivuja tarpeen mukaan. Aiot ajatella, että se ei koskaan sekoitu, mutta ole kärsivällinen! Mantelit kulkevat jauhoja kaltaisista möykkyistä, palloksi ruoan jalostajan puolelta (pitävät kaavinta alas sivuilla ja hajottavat pallon), ja lopulta se muuttuu herkästi kermamaiseksi. Jos seos kuolee matkan varrella, pysähdy ja anna sen jäähtyä muutaman minuutin ajan.
  4. Kun mantelinvoi on hyvin sileä ja kermainen (ei yhtään!), Voit sekoittua mihin tahansa lisäosaan, jonka haluat. Lisään aina suolaa, lisää makua kokonaisuudessaan. Voit myös lisätä kaneliä haju mauste, ja vanilja ja / tai vaahterasiirappia manteli voita, joka maistuu enemmän kuin ostaa.
  5. Sekoitetaan, kunnes lisäosat ovat tasaisesti hajallaan. Kun lisäsin vaahterisiirapin, jouduin antamaan seoksen jäähtyä ja sekoita vielä muutama minuutti, jotta se olisi kermamaa uudelleen.
  6. Anna manteliöljyn jäähtyä huoneenlämpöön, siirrä seos sitten mason purkkiin ja ruuvaa kansi. Säilytä jääkaapissa enintään 2 viikkoa tai kunnes näet tai haistat pilaantumisilmiöitä.

Huomautuksia

Vaihda se: Voit luoda sekoitettua pähkinävoita korvaamalla raaka-ainesosat, saksanpähkinät tai pekaanipähkinät eräille manteleille. Paahda ne kaikki yhteen pannuun.

▸ Ravitsemustiedot

Näytetyt tiedot ovat online-ravitsemuslaskimen tarjoama arvio. Sitä ei pidä korvata ammattimainen ravitsemusterapeutin neuvontaa.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: