Lemonian linssi ja chickpea-salaatti retkeillä ja yrtteillä

Lemonian linssi ja chickpea-salaatti retkeillä ja yrtteillä

Kaikki katselet "skandaalia"? Harvoin katsella televisiota, mutta huomasin tämän näytön Netflixillä toisena päivänä ja olen koukussa. Se on dramaattinen, jopa saippua-ooppera joskus, mutta en voi lopettaa pelaamisen. En myöskään voi lopettaa päähenkilön vaatekaapin ihailemista. Ms Olivia Pope näyttää aina niin täydelliseltä ja kiillotettuna. Hän tekee minulle halun ryöstää tyylikkäissä päällysteissä ja kyynärpäätteisissä nahkakäsineissä. En välitä, onko se seitsemänkymmentä astetta ulkopuolella! Missä kauniit kashmirtakit ovat? Missä minun punasolattiat ovat?

Huokaus. Vaikka minulla olisi varaa tällaiseen upeaan vaatteeseen, käänsin nilkkani niissä nelin tuuman Louboutinsin kanssa ja kaadin ketchupia alas valkoisilla silkkipusseilla. Ei epäilystäkään. Onneksi tämä bloggaaminen ei vaadi hienoa vaatekaappia. Voisin työskennellä pyjamassa kaiken tiedät. (Ehkä olen!) Ok, olen.)

Olemme juuri löytäneet ensisijaisen syyn, että rakastan lähettämistä ruoan sijaan muoti- tai sisustussuunnittelusta tai edes matkustuksesta – koska saan edistää jotain, joka on todella saavutettavissa. Ja hyvä sinulle. Voit pysähtyä ruokakaupassa matkalla kotiin ja saada tämä terveellinen salaatti päivälliselle tänä yönä.

Tiedän aina sanovan tämän, mutta tämä salaatti on ehdottomasti uusi suosikki. Se on rohkea ja kirkkaasti maustettu, samanlainen kuin minun Libanonin munuaispavasalaatti. Retiisit antavat miellyttävän, mausteisen crunchin ja mintun ja tontin antavat salaatin maun elävän.

Olen tehnyt tämän salaatin muutaman kerran nyt, sekä vasta keitettyjä linssejä että Trader Joein höyrytettyjä linssejä. Se on hienoa molemmilla tavoilla, mutta ehdotan, että käytät höyrytettyjä linssejä, jos olet kiire. Se on tärkein ehdokas potlucks ja work lunches, koska se pakkaa hyvin ja pitää muutaman päivän jääkaapissa. Haluan kutsua sitä uudeksi klassikseksi?

Tuoretta ja täytettyä papusalaattia, joka on maustettu sitruunalla ja tuoremetillä ja tilliin. Käytä höyrytettyjä linssejä ja purkitettuja kahviherneitä, jotka ovat valmiita alle 20 minuutissa. Tämä salaatti pysyy hyvin muutaman päivän ajan jääkaapissa ja pakataan hyvin lounaalle!

ainekset

Linnut (kypsennä omasi, käytä alla olevia ainesosia tai käytä yksi 17 unssin höyrytettyjä ranskalaisia ​​linssejä)

  • 2 kuppia kuivattuja musta beluga -lehtisiä tai ranskalaisia ​​vihreitä linssejä
  • 2 suurta valkosipulinkynsiä, puolittunut pituussuunnassa
  • 2 rkl oliiviöljyä

Sitruunapito

  • ¼ cup tuoretta sitruunamehua (noin 2 keskipitkän sitruunan arvoinen)
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl Dijon-sinappi
  • 1 tl hunajaa tai vaahterasiirappia
  • 1 valkosipulin kynsiä, puristettuna tai jauhettuna
  • ¼ tl hienorakeista merisuolaa
  • Juuri maustettua mustapippuria maistaa

Salaatti

  • 1 kpl (15 unssia) kahvia, huuhdeltua ja valutettua tai 1 ½ cup keitettyä kahvia
  • 1 iso rypsi, viipaloidut ohuet ja karkeasti silputut
  • ¼ kuppia silputtua tuoretta, vehreää yrttejä, hienonnettu (mintun ja tontin yhdistelmä suositellaan)
  • Lisävarusteet: viipaloitu avokado, murskattu feta tai vuohenjuusto, kourallinen tuoreita lehtivihreitä

Ohjeet

  1. Linssien kypsennys: poista linssit likaisten poistamiseksi. Huuhtele linssit juoksevan veden alla silmukkaseen. Keskipitkässä ruukussa yhdistele linssit, puolittele valkosipulinkynsi, oliiviöljy ja 4 kupillista vettä. Tuo vesi kiehuvaan, vähennä sitten lämpöä kevyesti keittämällä ja kypsennä, kunnes linssejä kypsennetään ja huuhtoutuu, mikä kestää noin 20 – 35 minuuttia. Tyhjennä linssit ja hävitä valkosipulin kynsit.
  2. Pukeutumisen tekeminen: Ravista ainesosat pieneen kulhoon. Jos käytät valmiita höyrytettyjä linssejä omasta ruoanvalmistustasi sijaan, lisää lisäkynsi jauhettua valkosipulia ja ylimääräistä rkl oliiviöljyä.
  3. Suuressa kulhoissa yhdistävät linssit, kahviherneet, hienonnetut retiisit ja yrtit. Suihkele kastikkeessa ja heittäessäsi yhdistelemään. Tarjoile avokadolla, murentuneella juustolla tai tuoreella vihanneksella, jos haluat.

Huomautuksia

Resepti, joka on innoittanut Debin linssi ja selkäsalaatti.
Tee siitä vegaani: Käytä vaahterasiirappia hunajan sijasta.

▸ Ravitsemustiedot

Näytetyt tiedot ovat online-ravitsemuslaskimen tarjoama arvio. Sitä ei pidä korvata ammattimainen ravitsemusterapeutin neuvontaa.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: