Lisäkasvispakattu riisi

Lisäkasvispakattu riisi

Esittelin luomaan mielenkiintoisemmän otteen rasvaisesta riisilihan vihanneksesta. Tässä se on täynnä kunniaa, ja se on yhtä flavorful kuin värikäs. Käytin ruskeaa riisiä, luonnollisesti, ja jopa heitti kourallinen vihreät, jotka tarjoavat vielä lisää terveysbonuspisteitä. (Vihreät ovat valinnaisia.)

Olen myös soittanut ympäriinsä erilaisia ​​vihanneksia, ja kaikki toimivat hyvin, kunhan ne leikattiin hyvin pieniksi paloiksi. Tämä on juuri se, mitä sinun pitäisi tehdä, kun sinulla on jäljellä oleva riisi ja jotkut satunnaiset raa'at vihannekset, jotka lepäävät teidän jääkaapissa.

Suunnittelin tämän reseptin toimimaan hyvin tavallisessa paistinpannussa (mieluummin valurauta), koska useimmilla meillä ei ole kotia.

Ainoa hankala osa, joka ei todellakaan ole niin vaikeaa, on kokata munat, vihannekset ja riisi erikseen ja yhdistää ne kaikki lopussa. Näin kaikki osat kypsennetään oikein, ja vihannekset ja riisi saavat mahdollisuuden kehittää herkullisia kultaisia ​​reunoja.

Herkullinen kasvispakattu riisi, tule ylös! Kuten aina, kerro minulle, miten haluat tämän reseptin kommentteihin. Olen aina niin innokas palautteestasi.

Haluavat enemmän? Katso Thai-ananasta paistettua riisiä. Jos etsit monipuolisempia reseptejä viimeisen vihanneksesi käyttämiseen, älä unohda tätä kierrosta.

Opi tekemään vihannesten paistettua riisiä – se on yksinkertainen ja tyydyttävä illallinen! Tämä kasvissyöjä sisältää runsaasti vihanneksia ja ruskeaa riisiä. Resepti tuottaa 2 suurta tai 3 kohtalaista annosta (mielestäni voit kaksinkertaistaa sen, jos sinulla on riittävän suuri pannulla, mutta et voi saada niin paljon karamellisoitumista veggien ja riisin reunoilla).

ainekset

  • 1 ½ tl + 2 rkl avokadoöljyä tai safloriöljyä jaettuna
  • 2 munaa, whisked yhdessä
  • 1 pieni valkoinen sipuli, hienonnettu (noin 1 kuppi)
  • 2 keskipitkaraa hienonnettua (noin ½ cup)
  • 2 kuppia ylimääräisiä vihanneksia, jotka on leikattu erittäin pieniksi paloiksi nopean ruoan valmistukseen (ks. Valokuvan kokoa varten: vaihtoehdot ovat lumi herneet, parsa, parsakaali, kaali, paprika ja / tai tuore tai pakastettu herneet – ei tarvitse sulattaa ensin)
  • ¼ tl suolaa enemmän maistaa
  • 1 rkl raastettua tai hienoksi jauhettua tuoretta inkivääriä
  • 2 suurta valkosipulia, puristettua tai jauhettua
  • Purppuranpunainen pippuria hiutaleita
  • 2 kuppia kypsennetty ruskea riisi (* näet muistiinpanoja!)
  • 1 kuppi vihreitä (valinnainen), kuten pinaatti, vauva kala tai tatsoi
  • 3 vihreää sipulia, pilkottuna
  • 1 rkl alennettua natrium tamari- tai soijakastiketta **
  • 1 tl paahdettua seesamiöljyä
  • Chili-valkosipulikastiketta tai sriracha, tarjoiltava (valinnainen)

Ohjeet

  1. Tämä resepti tulee nopeasti yhteen. Ennen kuin aloitat, varmista, että kaikki ainesosasi on valmistettu ja käsivarren ulottuvilla uunista. Myös tyhjää kulhoa lähistöllä pitää keitetyt munat ja kasvikset. Olen ehdottanut, että aloitat keskilämpötilalta, mutta jos milloin tahansa huomaat öljyn tai ruoan polttamisen, vähennä lämpöä keskitasolle.
  2. Lämmität suurta valurautaista tai ruostumattomasta teräksestä valmistettua paistinpannua keskilämpötilalla, kunnes muutama pisara vettä haihtuu pari sekuntia. Lisää välittömästi 1 ½ teelusikallista öljyä ja kierrä pannulla pohjaan. Lisää munakokkelia ja pyöritä pannua siten, että ne peittävät pohjan. Keitä, kunnes ne ovat vain kevyesti asetetut, kääntyvät tai sekoitetaan matkan varrella. Siirrä munat kulhoon ja pyyhi pannu lämpöä kestävällä lastalla.
  3. Palauta pannu lämpöön ja lisää 1 rkl öljyä. Lisää sipuli ja porkkanoita ja keitä, sekoittamalla usein, kunnes sipulit ovat läpikuultavia ja porkkanat ovat lempeitä, noin 3-5 minuuttia.
  4. Lisää jäljelle jääneet kasvikset ja suola. Jatka kypsennystä, sekoittamalla toisinaan (älä sekoita liian usein tai kasvikset eivät pääse kultaiseksi reunoilta), kunnes vihannekset keitetään läpi ja kääntyvät kultaiseksi, noin 3-5 minuuttia. Sillä välin käytä spatolin tai lusikan reunaa hajotettujen munien hajoamiseen pienempiin paloihin.
  5. Käytä suurta lastalla tai lusikalla siirtää astian sisältö kulhoon keitettyjen munien kanssa. Palauta pannu lämpöön ja loput 1 rkl öljyä. Lisää inkivääriä, valkosipulia ja paprikahiutaleita ja keitä kunnes tuoksuva, sekoittaen jatkuvasti, noin 30 sekuntia. Lisää riisi ja sekoita se kaikki yhteen. Kypsennä, sekoittamalla toisinaan, kunnes riisi on kuuma ja alkaa kääntyä reunoilla noin 3 – 5 minuuttia.
  6. Lisää vihreät (jos käytät) ja vihreät sipulit, ja sekoita yhdistelemään. Lisää keitetyt vihannekset ja munat ja sekoita yhdistelemään. Poista pannu lämmöstä ja sekoita tamari ja seesamiöljy. Maku ja lisää hieman tamari, jos haluat enemmän soija-makua (älä liioittele sitä tai hukuttaa muita makuja) tai suolaa, jos astia tarvitsee ylimääräistä makua.
  7. Jakaa kulhot ja palvele välittömästi. Tavallisesti palvelen minua chili-valkosipulikastikkeen tai srirachan kanssa. Jäänteet säilytetään hyvin kylmässä, peitettyinä 3-4 päivää (jos käytät violetti kaalia, se voi tahraa rypsi munat hauskan sinisen värin, mutta on syytä syödä).

Huomautuksia

* Riisin toteaa: Sinun on kypsennettävä noin 1 kuppi kuivaa riisiä, jotta saisit tarpeeksi tätä reseptiä; varmista, ettet ylikypsä sitä tai se kiinnittyy pannuun. Mieluummin lyhytjyväinen ruskea riisi, koska se on vähän pureskeltavaa, mutta myös keskipitkäjyväinen tai jasmine-riisi toimii. Voit käyttää juuri keitettyä riisiä, jos levität sen suurelle tarjottimelle ja anna sen jäähtyä 5-10 minuuttia (tämä antaa sille mahdollisuuden kuivua hieman, jotta se ei höyryä itseäsi pannulla). Päivän vanha jääkaappi riisi on myös hieno. Vain hajota kaikki riisipihdit ennen kuin lisäät sen pannuun. Luottamus menee vakavaan Eats for riisin vinkit!

** Tee se gluteeniton: Muista käyttää gluteeniton tamari, ei säännöllistä soijakastiketta.

Tee siitä vegaani: Poista munat ja 1 ½ teelusikallinen öljy, joka kulkee heidän kanssaan. Extra proteiinia varten voit sekoittaa 1 kuppi edamamea (sulatettu tarvittaessa) tai erä minun rapea paistettua tofua keitetyt vihannekset lopussa.

▸ Ravitsemustiedot

Näytetyt tiedot ovat online-ravitsemuslaskimen tarjoama arvio. Sitä ei pidä korvata ammattimainen ravitsemusterapeutin neuvontaa.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: