Low Carb Keto Sugar Cookies - Gluteeniton

Low Carb Keto Sugar Cookies – Gluteeniton

Yksinkertainenalhaisen carb-keto-sokerin evästeet ovat täydellisiä lomailuun tai erityiseen tilaisuuteen. Nämä sokerittomat ja gluteenittomat herkut ovat varmasti kaikkien rakastamaisia.

Näyttää siltä, ​​että tänä vuonna on todella lentänyt. Olen niin valmis lomille. Minulle on kuitenkin ollut hyvä vuosi. Ja blogi on tehnyt todella hyvin. Itse asiassa se äskettäin nimitettiin yksi Top Low Carb blogeista Planet!

Mieheni perhe on leiponut samaa loma-eväste-reseptiä niin kauan kuin tunnen heidät. Se on klassinen loma-hoito, joka on siirretty sukupolvelta toiselle. Meillä on resepti aviomieheni isällisestä isoäidistä.

Vaikka en ole syönyt evästeitä siirtymästä vähähiiliseen, olen aina mukana evästeiden valmistuksessa ja sisustuksessa. En kuitenkaan ole ainoa, joka välttää enää gluteenia ja sokeria. Joten ajattelin, että luomaan tänä vuonna vähän alkoholi-keto-sokeri-evästeitä alkuperäisen reseptin perusteella.

Rehellisesti sanottuna resepti ei ollut vaikeaa muuntaa reseptiä. Täytyy vain korvata jauhot ja sokeri. Loput aineosat olivat hiilihydraatteja alhaiset.

Minä myös supistin resepti puoliksi, koska keto ruokavalion tavallisesti eivät syö paljon makeisia. Ja kun teet evästeet itselleni, vaihdan uunin gelatiinimunan kanssa tai käytän gelatiinivettä korvaamaan vain munanvalkuainen.

Koska tiedän, että minulla on voimakas herkkyys munanvalkuaisille, vältä niitä mahdollisimman paljon. En ole kuitenkaan herkkä keltuaisille, joten en ole huolissani syömisestä.

Ensimmäinen erä näistä alhaisen carb-keto-sokeri-evästeistä tehtiin itse gelatiinimunalla (1 rkl gelatiinia liuotettuna 3 rkl vettä ja sitten syttyi matalalla lämmöllä, kunnes vaahtoava). Valokuvissa esitetyt kuvat tehtiin yhdellä keltuainen ja kaksi kolmasosaa gelatiinimunasta, joka korvasi munanvalkuaiset.

Olen kokeillut paljon eri munakoostumuksilla. Pellava tai chia, aquafaba, psyllium ja gelatiini soveltuvat hyvin munien korvaamiseen. Squash ja avokado voidaan myös korvata munien.

Gelatiinimunan ainoa haittapuoli on se, että et saa samaa nousua kuin todellinen muna. Se ei ole iso juttu sokerivapaa sokeri eväste resepti, mutta se pyrkii tekemään litteämmät kakut ja leivät.

Koska tämä on niin vanha resepti, se käyttää rasvaa rasvana, joka oli paljon suosittu leivontaan kuin voita vuosia sitten. Ja huomaan, että suolaketju tekee kevyemmistä ja kireämpiä keto-sokerikeksejä.

Ei ole myöskään vaikeaa tehdä omaa lardia. Haluat varmasti käyttää korkealaatuista sianlihan rasvaa, kuten laitumella. Jos sinulla ei ole aikaa, voit ostaa laitumella kasvanut perintö sianlihan verkossa. Mutta, jos haluat ehdottomasti parhaan, lehtileipä on premium-tuote ostaa.

Halvempi ruokahalu, jota tyypillisesti löydät ruokakaupassasi, hydrataan pidentämään varastointiaikaa. Haluat välttää hydratut rasvat, koska niillä on osoitettu nostavan LDL (huonoa) kolesterolia ja alentava HDL (hyvä) kolesterolia.

Olen myös yrittänyt leipoa evästeet ghee, koska se on puhdasta voita rasvaa ja ei ole ei-toivottuja maitoproteiineja siinä. Se antaa voin makua, mutta mieluummin maku ja tekstuuri evästeet kanssa lard.

Muuta kuin tämä vanha perheen eväste-resepti, en ole koskaan käyttänyt lautasella säännöllisesti ruoanlaittoon tai leivontaan. Se on yleensä kalliimpaa ostaa, etenkin korkealaatuisesta lehtilevystä.

En ole varma, miksi en yrittänyt tehdä näitä sokeri-sokerin evästeitä ennemmin. Se osoittautui niin helppo resepti muuntaminen. He tulevat nyt menemään loma-evästeisiin. Leivotan heille tänä vuonna yhdessä kermajuustokekkien ja maapähkinävoilun kukkien kanssa.

Onko sinulla perinteinen eväste-resepti, joka on annettu perheellesi? Oletko kokeillut Low Carb -versiota? Jos ei, sinun on ehdottomasti annettava näille kokeille!

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: