Spiced Zucchini cupcakes kanssa kerma juustoa Frosting - Mynutritionalpal.com

Maustetut kesäkurpitinkakut ja kermajuustoa

Veggies cupcakessa? Miksi kyllä! Aivan kuten porkkanakakku, se toimii vain näiden herkullisten, pehmeiden ja pörröisten Zucchini Cupcakes kanssa Cream Cheese Frosting. Jos pienet vihreät kukat niissä pelottavat sinua, voisit aina ensin kuorittaa kesäkurpitsaa, mutta mielestäni ne vain antavat sille jotain melkoista väriä, kuten vihreitä funfettiä tai jotain :). Makeat tuoreet mausteet näissä cupcakes parin kanssa makea kermajuusto sulatus on yksinkertaisesti unenomainen. Ja lopulta sain cupcake, joka oli todella kevyt ja pörröinen ei kuten raskas tiheä kesäkurpitsa leipää. Temppu oli lisäämällä vähän kirnupiimä. Itse aluksi aloitin kakkujauholla ja kaksi ensimmäistä erää ilmestyivät kuivaan puoliin, joten vaihdin säännöllisesti kaikkiin tarkoituksiin ja lisäsin vain kirnupiimä ja voila, kevyt ja kostea ja täydellisesti lempeä.

Nämä muistuttavat paljon porkkakakkua tai pudotuskakkua, jotka ovat joitain suosikkini. Ne ovat kuin appelsiininkuppakakku tai jopa kurpitsa cupcake, mutta omalla ainutlaatuisella makusi. Saatat olla skeptinen ajattelu kesäkurpitsa ja cupcakes vain ei pitäisi mennä yhteen, mutta kokeile näitä ja näet ne ehdottomasti pitäisi!

Muista merkitä Mynutritionalpal.com-uutiskirjeeseen saadaksesi uusia recipe-ilmoituksia postilaatikostasi!

Seuraa Mynutritionalpal.com Facebookissa. | Instagram | Pinterest | Twitter kaikki uusimmat päivitykset, reseptit ja sisältö.

Tulosta

Maustetut kesäkurpitinkakut ja kermajuustoa

Teitkö tämän reseptin? Jätä arvostelu.

ainekset

cupcakes

  • 1 1/2 kupillista (212 g) monipuolista jauhoa
  • 1/2 tl leivinjauhetta
  • 1/2 tl leivinjauhetta
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
  • 1/8 tl maapähkinää
  • 3/4 cup (160g) rakeista sokeria
  • 1/3 kuppia (75 ml) kasviöljyä
  • 1/4 cup (60ml) kirnupiimää
  • 2 suurta munaa
  • 1 1/2 tl vanilikauhetta
  • 1 kuppi (140 g) hienoksi hienonnettua kesäkurpitsaa
  • Leikattu pekaanipähkinä, koristele (valinnainen)

Kermajuustoa

  • 8 oz kermajuustoa, pehmennetty hieman
  • 1/2 cup paistettua voita, pehmennetty
  • 1/2 tl vaniliseosta
  • 2 1/3 kupillista (300g) jauhettua sokeria

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 350 asteeseen. Linja 12 muffinpohjat, joissa on paperiliittimet.
  2. Sekoita jauhot, leivinjauhe, sooda, suola, kaneli, inkivääri, muskottipähkinä ja neilikka 20 sekunnissa.
  3. Yhdistä erillinen sekoituskulho yhteen sokeri, kasviöljy, kirnupiimä, munat ja vanilja, kunnes sekoittuu hyvin. Kaada kuivaan ainesosiin ja sitten kumilastalla, taita ja sekoita maitoa kunnes yhdistetään. Taita kesäkurpitsa. Jakota taikina valmiiden muffinsuppilojen kesken, täyttäen kukin noin 2/3 täynnä (noin 1/4 kuppia kussakin). Paista esikuumennetussa uunissa, kunnes hammastikku asetetaan keskelle, tulee puhtaaksi, noin 18 – 21 minuuttia. Jäähdytä leivinpannussa useita minuutteja ja irrota ja jäähtykää viilutelineeseen. Kun jäähdytetään tuorejuustolla ja ripottele pekaanilla, säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä säiliössä ja anna levätä huoneen lämpötilassa noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.
  4. Kermajuustoa varten:
  5. Kiinnitä sähkökeskustelusäiliö, jossa on mela kiinnitys, vatkaa kermajuustoa ja voita kunnes sileä. Sekoita vaniljassa ja jauhettua sokeria ja sekoita kevyesti ja pehmeäksi (kesäkuukausina kuorrutus voi olla juoksevaa, ja huomaan, että ainoa tapa ratkaista tämä on siirtää sekoitussäiliö pakastimeen ja antaa jäätymisen jäätyä 5 minuutin välein palaamalla sekoittimeen ja sekoittamiseen välein, kunnes se on paksu sakeus).
  6. Reseptin lähde: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: