Pan Seared hunaja lasitetut lohi, jossa on ruskeaa voita, kalkkikastiketta - paras lohi, jota olen koskaan syönyt - Mynutritionalpal.com

Pan Seared Honey lasitetut lohi, jossa on ruskeaa voita, kalkkikastiketta – parasta lohta, jota olen koskaan syönyt

Okei, kirjoitin pitkän postin tämän lohen puhtaasta hämmästyksestä, ja sitten menin leikkaamaan ja liittämään sen kuvan alapuolelle ja unohdin liittää sen, lähettämällä sen ja menettelemäni "liitä". Niin kaikkein turhauttavaa ja typerää asiaa koskaan! Vihaan kun se tapahtuu! Voi hyvin, liikkuu =) …


Aion olla hieman laiska siitä ja kertoa vain, sinun täytyy kokeilla tätä lohta! Se on todella paras lohi, jonka olen koskaan syönyt! Näin tämän reseptin Epicurious, Gourmet-lehdestä. Olen rehellinen, Gourmet Magazine on joskus liian "gourmet" minulle. Niiden versio tästä kuitenkin näytti mahtavilta! Yksinkertainen mutta uskomaton. Luin oman version jazzing sen sopivaksi minun makuuni. Sen sijaan, että grillin sitä, panin sen peittämään, ilmeisesti. Halusin vähän makea tasapainottaa sitrus-y-tangia, joten lisäsin hunajaa, ja mitä parempaa tapaa saada tuota täysin kullanruskea, raikas kuori sitten pantaamaan sen yhdessä hieman jauhojen kanssa? Ajattelin myös, että aiot tehdä voista yhden astian pääkomponenteista, niin voit myös ruskea ja lisätä toisen kerroksen herkullista makua. On hämmästyttävää, kuinka hyvin sitruunan kalkki, hameen silkkinen makea ja ruskea voin syvä, rikas maku yhdistyvät. He kaikki täydentävät lohta täydellisesti. Voin kertoa teille nyt, suurimman osan ajasta, että tämä on menossa lohen reseptiin. Sen lisäksi, että se on mahtavaa, se on erittäin helppo tehdä. Tarjoile tätä yhdessä paistetun parsan ja valkosipulin kanssa puristettua perunaa ja sinulla on herkullinen, tyylikäs ateria, joka on ehdottomasti vaikuttava. Nauttia!

Muista merkitä Mynutritionalpal.com-uutiskirjeeseen saadaksesi uusia recipe-ilmoituksia postilaatikostasi!

Seuraa Mynutritionalpal.com Facebookissa. | Instagram | Pinterest | Twitter kaikki uusimmat päivitykset, reseptit ja sisältö.

Tulosta

Pan Seared Honey lasitetut lohi, jossa on ruskeaa voita, kalkkikastiketta – parasta lohta, jota olen koskaan syönyt

4 ääntä 1 ääni

Teitkö tämän reseptin? Jätä arvostelu.

Saanto: 4 annosta

ainekset

  • 4 (6 oz) lohifileitä, lepytettiin huoneenlämmössä 20 minuuttia
  • 8 tl jauhot jaettuna
  • 2 rkl hunajaa jaettuna
  • zest 1-2 litraa (pidän siitä runsaalla määrällä, joten mielestäni 2)
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 resepti Browned Butter Lime Kastike, resepti seuraa

Ruskea voin kalkkikastike

  • 6 rkl suolattua voita, kuutioitu
  • 3 rkl tuoretta lime mehua
  • 1 valkosipulin kynsiä, jauhettu
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl tuorempaa mustapippuria

Ohjeet

  1. Työskentele erikseen kahdesta lohifileestä kerrallaan (tai käytä kahta skilletä, koska et halua ylilataa lohta, kun se ruoanlaittoa keittotasolle niin, että se kokki tasaisemmin), laita lohen fileet leikkuulaudalle tai lautaselle ja ripottele 1 tl. jauhoja lohifileiden molemmin puolin ja levitä jauhot tasaisesti päällystämään. Tasaa tasaisesti 3/4 tl hunajaa jauhotuspillisten lohifileiden kummallekin puolelle. * Kuorista 1 rkl oliiviöljyä 10 tuuman tarttumattomiin pannulle, pyöritä pannulla tasaisesti pohjaan ja lämmitä keskilämmöllä. Kun öljy on kuuma, laita huolellisesti lohi pannulla ja keitä keskilämmöllä, 3-5 minuuttia puolelta, kunnes lohi on kypsynyt ja pohja on hienosti ruskeaa **. Levilohi välittömästi, kuhisee jokaisen fileen 1 1/2 – 2 rkl ruskeaa voita kalkkikastiketta ja ripottele kalkkikivellä. Tarjoile lämmin.
  2. * Huomaa, että kun poistat lohen levyltä, jotkut jauhot ja hunaja pinnoite kiinni levylle, joten suosittelen vain kaavitsemista sen kanssa lastalla ja lisäämällä se lohta kun se on pannulla, vuorotellen voit vain päällystää toisella puolella jauhoja ja hunajaa, sen jälkeen kun se lisätään pannuun, voit päällystää yläpuolella jauhoja ja hunajaa. Kummallakin tavalla voin vain sanoa, ettet tuhlaa tuota herkullista pinnoitetta.
  3. ** Jos tunnet, että lohi on tummentunut liikaa ennen kuin keskus on kypsennetty läpi, voit lohikäärmeen molemmin puolin murskata noin kahden minuutin ajan ja laittaa ruiskutettuun leivinpeltiin ja paistaa 350 ° C: ssa 7 – 10 minuuttia loppuun ruoanlaitto.

Ruskea voin kalkkikastike

  1. Laita voin pieneen (vaaleaan) kattilaan. Kypsennä keskilämmöllä, kiertämällä pannulla toisinaan, kunnes voin tuoksuva ja on muuttunut ruskean sävyksi (vaiheittainen opetusohjelma siitä, miten ruskea voi näet linkin täällä, vaikka suosittelen, ettet sekoitta jatkuvasti melko keittotäyriä joskus). Poista lämpöä ja lisää ruskeaa voita sekä limetin mehua, valkosipulia, suolaa ja pippuria sekoittimelle. Sekoitetaan alhaisella nopeudella 30 sekunnin ajan 1 minuuttiin, kunnes sekoittuu hyvin. Kaada kastike pieneen lasiastiaan (huomaa: kermavaahto sekoitetaan haarukalla, ennen kuin kaadetaan lohiin, koska se erottuu, lämmitä tarvittaessa).
  2. Minulla ei ollut paljon tätä jäljellä sen jälkeen, kun lohi purettiin sen kanssa, mutta käytin sitä, mitä jätettiin tuoreen maissin päälle, niin hyvä! Kokeile, jos haluat.
  3. Resepti lähde: innoittamana Gourmet Magazine, heinäkuu 2006
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: