Pinaattipastat paahdetuilla vihanneksilla

Pinaattipastan paahdettua parsakaalia ja paprikaa

Tämä viesti tuo sinulle DeLallo Foods.

Tarkoittaisitko sitä? Tein joulunvärisiä pastaa täysin onnettomuuksin. Olen ikuinen paahdettu parsakaali ja punainen soittokello, näet, ja sai hankalaa runsaaseen pastaan. Täällä tuore paahdettua parsakaalia ja paprikaa törmäävät paljon herkullisia paistettua pinaattia, suosikki koko vehnän linguiniä ja jotain balsamiviinietikkaa. Hanki kaikki yhdessä maagiseen varattuun pastaveteen kevyeen, silkkiseen kastikkeeseen, ja päädyimme korkean kontrastin joulupastaan. Rakastan sitä.

Tämä pinaattipasta-resepti on erittäin mukautuva. Voit vapaasti vaihtaa paahdettuja vihanneksia – käytä vain mitä sinulla on noin, leikataan samanlaisiin kokoluokkiin ja paahutetaan, kunnes tarjouksen tekee. Tai ohita paahdetut vihannekset hyvin yksinkertaiselle mutta erittäin flavorful ja hearty pinaattipasta. Resepti on helposti vegaani ja / tai gluteeniton, ja jäämät ovat suuria, joko kylmässä, huoneenlämmössä tai lämmittäen uudelleen.

Yksi pyyntöni on, että palvelet tätä pastaa suurella vihreällä sivusalaatilla. Se voi olla erittäin yksinkertainen vain tuoreita vihreitä, suosikki pukeutumisesi ja pari lisäosaa. Älä vain jätä sitä! DeLallo, joka on mielestäni suosikki 100% täysjyväpasta, tarjoaa Salad Savour -tuotteita, jotka yhdistävät muutaman täydentävän salaattisekoituksen yhdellä helppokäyttöisellä paketilla. Minun jääkaappi on täynnä niitä juuri nyt, joten minulla ei ole mitään tekosyytä olla sisällyttämättä sivusalaattia jokaisen aterian kanssa. Mitä enemmän vihreät, sitä parempi, varsinkin lomien aikana!

Minulla oli vaikea valita, mitä Salad Savorsia käytettiin tämän pasta-aineen kanssa, mutta lopetti tarttumalla suosikkiini (nimeltään Crisp), johon kuuluu makea punainen kuivattu omena, hienonnettu terävä cheddarjuusto ja paahdetut mantelit. Juoksin juuri nämä ainesosat tuoreella arugulaisella ja yksinkertaisella, kotitekoisella balsamisella sidoksella. Se oli erittäin helppoa ja herkullista.

Tämä terveellinen kasvissyöjäpasta sisältää runsaasti pinaattia ja paahdettuja vihanneksia, jotka heitetään kevyellä balsamikastikkeella! Voit vapaasti vaihtaa vihanneksia tai ohittaa ne kokonaan yksinkertaisen, runsaspinaattipastapastatuotteille. Resepti on helposti vegaani ja gluteeniton (ks. Huomautukset). Tarjoile vihreällä sivusalaatilla täydellisen aterian yhteydessä. Resepti tuottaa 4 suurta tai 6 vaatimattomampaa annosta.

ainekset

Paahdetut kasvikset

  • 1 suuri brookoli (noin 1½ kiloa), kukkakasvit poistetaan ja leikataan palan kokoisille paloiksi
  • 1 punaista paprikaa, viipaloitu 1 tuuman neliöihin
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • Suola

Pinaattipasta

  • 8 unssia DeLallo Whole Wheat Linguine tai spagetti
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 sipulipolttimo, viipaloidut hyvin ohuet (noin ½ kuppi, viipaloidut)
  • ¼ tl suolaa
  • ¼ tl punainenpippuria hiutaleita
  • 2 valkosipulinkynttä, puristettuna tai jauhettuna
  • 12 unssia vauvanpinaattia
  • 2 rkl balsamiviinietikkaa
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 rkl voita tai oliiviöljyä
  • Valinnainen: 1 unssi hienoksi jauhettua parmesaania * (noin ¾ kuppi, raastettu), plus ylimääräinen koristelu
  • Juuri maustettua mustapippuria maistaa

Ohjeet

  1. Paahdettujen vihannesten valmistelu (valinnainen, ohita yksinkertaisempi pinaattikastike): Kuumenna uuni 400 asteeseen Fahrenheit. Suorita suuri, reunustava leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi helppoa puhdistusta varten. Siirrä viipaloidut parsakaali floretit ja paprikat valmiiseen leivinpaperiin, kuivaa 1 rkl oliiviöljyä ja heittää, kunnes vihannekset ovat kevyesti päällystettyjä öljyssä (lisää tarvittaessa lisää oliiviöljyä). Ripottele suolalla, järjestä vihannekset tasaisella kerroksella ja leivota kunnes parsakaali on pehmeä ja karamellisoitu reunoihin, heittäen puoliksi noin 25 minuuttia.
  2. Kun vihannekset ovat uunissa, tuo suuri astia suolavettä kiehua. Keitä pasta juuri ennen al dentea pakkausohjeiden mukaan. Ennen tyhjennystä varo varovasti noin 1 kupillinen pastavettä. Tyhjennä ja palauta pasta pottiin.
  3. Valmistele paahdettua pinaattia suuressa hollantilaisessa uunissa (minun 5.5-quart Le Creuset on täydellinen täällä) tai suurta sauté-pannulla keskilämmöllä, lämpimällä 2 rkl oliiviöljyä, kunnes hohtavat. Lisää viipaloitu maku, ¼ teelusikallinen suolaa ja ¼ teelusikallinen punaviinihappoa. Keitä sekoita usein, kunnes salottisipuli on läpikuultava, noin 3-5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä, sekoittaen jatkuvasti, kunnes tuoksuva, noin 20 sekuntia. Sekoita jatkuvasti lisäämällä useita isoja kourallisia pinaattia kerrallaan, kunnes ne ovat kastuneet, ja toista, kunnes kaikki pinaatti on potissa. Kun pinaatti on vähentynyt hieman, mutta on edelleen kirkkaan vihreä osissa (tämä tapahtuu nopeasti!), Kaada balsamiviinietikkaa ja poista potin lämpöä.
  4. Hollantilaisessa uunissa tai suuressa kulhossa voit yhdistää paahdetut vihannekset ja keitetyt makaronivalmisteet pinaatti-seoksella. Lisää 1 rkl sitruunamehua, 1 rkl voita tai oliiviöljyä ja valinnaista parmesaania. Kuorenta noin ⅓ cup varattu makaroni ruoanlaitto vettä ja hellävaraisesti päällystää. Mausta mausta lisää suolaa (minun tarvitsi noin ½ teelusikkaa enemmän) ja tuorepastaa. Jakaa kulhoon ja tarjoile välittömästi ylimääräisen raastetun parmesaanin päälle bonusesityspisteille.

Huomautuksia

Vaihda se: Ohita paahdetut kasvikset yksinkertaiseen viikonpäiväiseen pastaan, joka on täynnä vihreitä tai vaihda käytetyt vihannekset.
Tee siitä vegaani / maitotuotteet ilmaiseksi: Käytä oliiviöljyä voita sijaan ja jätä parmesaani pois. Tämä pastaa on hienoa ilman parmesaania, mutta voit lisätä kevyt ripottele ravinto hiiva jotkut cheesy maku, jos haluat. Toinen vaihtoehto erinomaisen maukas maku olisi lisätä noin ⅓ cup tuoretta paahdettua pinjansiemeniä tai viipaloidut mantelit.
* Huomautus parmesaanista: Minulla on aina muutamia kommentteja resepteistä, jotka sisältävät parmesaania ("Se ei ole kasvissyöjä!"), Mutta Whole Foods tekee todella suuren eläinten nukkaamattoman parmesaanin.Täällä on runsaasti makua ilman parmesaania, jos haluat jättää sen pois.
Tee se gluteeniton: Valitse hyvä gluteeniton pasta (DeLallo tekee yhden!).

▸ Ravitsemustiedot

Näytetyt tiedot ovat online-ravitsemuslaskimen tarjoama arvio. Sitä ei pidä korvata ammattimainen ravitsemusterapeutin neuvontaa.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: