Pumpkin Ice Cream - Mynutritionalpal.com

Pumpkin Ice Cream

Ensimmäistä kertaa elämässäni viime viikolla olen yrittänyt kurpitsa-jäätelöä paikallisessa ravintolassa. Aluksi yritin murskata kurpitsa-jäätelöä ajatellen, mutta päätin kokeilla jotain uutta. Saanen vain sanoa, että se oli a-maz-ing! Välittömästi rakastuin. Jäätelö on tärkeä osa elämääni ympäri vuoden. En pudota sitä syksyllä ja talvella vain siksi, että se on kylmä. Rakastan erilaisia ​​makuja koko vuoden, vadelman tai persikan kesällä, piparminttu talvella ja nyt tämä kurpitsa syksyllä. Luin tämän reseptin toivoen jäljittelevän ensimmäistä pumpkinjäätelökokemustani. Ylpeästi sanottuna, se on yhtä jumalallinen, jos ei parempaa. Sen maut tuovat sinut heti mukavaan kurpitsapiiraasi muistoihin ja jopa tuon kermainen lasi muna-jalkoihin, joita voit nauttia lomien aikana. Joten vedä jäätelöäsi valmistaja, jonka olet kylmällä kylmällä kaudella ja nauti tästä sulasta suussasi, yksinkertaisesti herkullista kurpitsa-jäätelöä.


Muista merkitä Mynutritionalpal.com-uutiskirjeeseen saadaksesi uusia recipe-ilmoituksia postilaatikostasi!

Seuraa Mynutritionalpal.com Facebookissa. | Instagram | Pinterest | Twitter kaikki uusimmat päivitykset, reseptit ja sisältö.

Tulosta

Pumpkin Ice Cream

Teitkö tämän reseptin? Jätä arvostelu.

Saanto: 1 1/4 quarts

ainekset

  • 1 kuppi raskasta kermaa jaettuna
  • 1 3/4 kuppi täysmaitoa
  • 2 tl epäyhtynyttä melassia
  • 6 suurta munankeltuaista
  • 1 kuppi rakeista sokeria
  • 1/8 tl suolaa
  • 1/2 rkl vaniljuuute
  • 1 kuppia tuoretta kurpitsaa tai säilykkeitä, jotka eivät ole makeutettuja kurpitsan soseja, jäähdytetty vähintään 3 tuntia
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
  • 1/4 tl maustettua inkivääriä

Ohjeet

  1. Keskipitkän kattilassa keskilämmöllä yhdistetään 1/2-kuppi raskasta kermaa, täysmaitoa ja melassia. Keitä kunnes seos melkein kiehuu, 5-8 minuuttia. Vähennä lämpöä alhaiseksi. Samaan aikaan voittaa keltuaiset, sokeri, suola, vanilja ja 1/2 cup kermaa, kunnes vaalean keltainen ja hieman pörröinen noin 1 minuutti. Lisää 1/4 cup kuumaa maitojauhetta keltuaikaseokseen ja sekoita kunnes yhdistetään. Lisää vähitellen munankeltuaisekoitetta lämpimään maitojauheeseen kattilassa, sekoittamalla jatkuvasti estämään juoksemista. Keitä keskipitkän matalan lämmön, sekoittaen jatkuvasti, kunnes seos on niin paksu, että se peittää puisen lusikan selän, noin 5-6 minuuttia. Älä anna vaniljakastikkeen kiehua. Kaada seos isoon astiaan ja peitä vaha paperi tai muovikelmu painamalla sitä suoraan vaniljakastikkeen pinnalle estääkseen ihon muodostumisen. Jäähdytä seos kokonaan, jääkaapissa tai jäähdytetään jäähauteella 40 minuutin ajan. Kun se on jäähtynyt, sekoita kurpitsan sose. Sekoita seos hienojakoisen seulan läpi toiseen isoon kulhoon. Sekoita kanelia, muskottipähkinää ja inkivääriä (löysin, jos raskaat seokset ennen tätä vaihetta, teet joitain mausteita). Siirrä seos jäätelönkeittimeen ja jäädytä valmistajan ohjeiden mukaan. Siirrä jäätelöä ilmatiiviiseen säiliöön ja jäädytä vähintään 3 tuntia, kunnes se on kiinteä.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: