Terveet kurpitsa Scones kanssa Maple Glaze

Pumpkin Pecan Scones ja Maple Glaze

Halloween-iltana löysin itseni venyttelevän tuttuun vauhtiin säännöllisesti ajoitetun joogaluokan aikana. Asettaa ylös, taakse eteenpäin, taaksepäin, hyppää lankkuun. Jossain välillä ylöspäin koira ja alaspäin koira, mieli alkoi vaeltaa. Mitä tapahtui suosikkilomalleni? Miksi en ollut pukeutunut tänä vuonna? Sisäänhengitys uloshengitys. Missä ovat Halloween-juhlat? Jos en kuule puolueita, se tarkoittaa, että teen jotain vikaa elämässäni? Tai olenko liian vanha heille?

Siellä olin, ripustin ylösalaisin käsiini ja jalkoihin, vilkkuvat takaisin korkeakouluun. Tällä kertaa viisi vuotta sitten ajattelin, että pyydän kämppäkaveriltamme Gracea apua prinsessani Leian pullista. Myöhemmin tänä yönä olisin tanssinut Thrilleriä ystävieni kanssa – jokainen erilainen hahmo, jossa on sävyinen punainen Solo-kuppi kädessä.

Menin kotiin tunteeksi kaikki viety ja sentimentaalinen. Kaadutin itseäni lasillisen viiniä ja leimasin tumman suklaamakeisen maapähkinävoi cupin. Se ei katkaisi sitä. Kaipasin kämppäkaverini ja kolmipäiväisiä Halloween-extravaganseja. Pohdin lyhyesti, että otin viskiä vanhasta ajasta (huono ajatus). Sitten muistin, että Grace halusi kurpitsa-scone-reseptin. Hän mainitsi sen, kun menin hänen käymään Minneapolisissa tänä kesänä. Grace rakastaa viettää hiljaisia ​​aamuja kuppi mustaa kahvia ja kaveri.

Laskeini lasi viiniä, nousin ylös ja tein kurpitsa herkut keskiyöhön. Kaksi erää myöhemmin, päädyin yksinkertaiseen täysvehnään, vegaaniseen kurpitsan pekaanipähkinään, joka oli täynnä makeaa vaahterasiaa. Valitsin kookospähkinäöljyn sijaan voin täältä, mikä on vieläkin helpompaa työskennellä kuin voi ja toimii yhtä hyvin. Mielestäni pidät niistä, G.

Tiedän, että jotkut ihmiset yrittävät välttää jauhemaista sokeria, olipa kyse siitä, että myymälästä ostettu tavara leikataan tavallisesti maissitärkkelyksellä tai yksinkertaisesti siksi, että se on puhdistettua sokeria. Ajattelin, että haluaisit tietää, että voit tehdä omia tehosekoittimessa tai elintarvikeprosessorissa. Käytin hienoa orgaanista ruokosokeria (ks. Edellä kuva, vasen puoli), mutta lue, että voit myös tehdä sen turbinado-sokerilla tai sucanatilla. Juokse sokeria vain, kunnes se on mukavaa ja pehmeää (katso edellä kuva, oikea puoli)!

Vegaani (tai ei), täysjyväkurpitsan pekaanipähkinöitä, joiden päällä on ihana vaahterase. Tämä terve kurpitsa scone resepti on osuma perheen ja ystävien kanssa!

ainekset

Pumpkin scones

  • 1 kuppi raakaa pekaanipähkinää
  • 2 kuppia valkoista täysjyväjauhoa tai säännöllistä täysjyväjauhoa
  • 1 rkl leivinjauhetta
  • ¼ cup ruskea sokeri, pakattu
  • 1 tl kanelia
  • ½ tl inkivääriä
  • ¼ tl muskottipähkinää
  • ¼ tl kynsilakkaa tai maustepippuria
  • ½ tl suolaa
  • ⅓ kuppi kiinteää kookosöljyä tai 5 rkl kylmää voita
  • ¾ cup kurpitsan sose
  • ¼ cup valinnan mukaista maitoa (manteli maitoa, vähärasvaista maitoa jne.)
  • ½ tl vaniljatestiä

Maple lasite

  • 1 kuppi jauhettua sokeria
  • ⅛ tl hieno jyvä merisuola
  • 1 rkl sulatettua kookosöljyä tai voita
  • ½ tl vaniljaa
  • ¼ cup hyvää vaahterasiirappia, enemmän tarvittaessa

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 425 astetta Fahrenheit. Aseta mutterit yhteen kerrokseen reunustavalle leivinpaperille, jossa on pergamenttipaperi. Pane pähkinät uunissa tuoksuvaan, noin 3 minuuttia. Pistä mutterit hyvin hienoiksi paloiksi.
  2. Keskikokoisessa sekoitusastiassa yhdistetään jauhot, ¼ osaa hienonnetuista pähkinöistä, leivinjauheesta, sokerista, mausteista ja suolasta kulhoon ja vispilä yhteen.
  3. Käytä leivonnaiset leikkaamaan kookosöljyä tai voita kuiville ainesosille. Jos sinulla ei ole leivänpaahtimista, käytä haarukkaa kookospähkinäöljyn leikkaamiseen jauhotukseen tai veitsellä leikkaamaan voin pieniksi paloiksi ja sekoita se jauhot.
  4. Sekoita kurpitsan sose, maito ja vaniljuuute. Aluksi tuntuu siltä, ​​ettei taikina ole tarpeeksi nestettä, mutta säilytä sekoitus, kunnes olet kunnolla sisällyttänyt märät ja kuivat ainesosat. Jos tarvitset, käytä käsiä vaivata viimeinen jauhot taikinaan.
  5. Muodosta taikina ympyrään, joka on noin tuuman syvyys ympäri. Käytä kokin veistä leikkaamaan ympyrä kahdeksaan tasaiseen viipaleeseen.
  6. Jaa viipaleet ja aseta pergamenttipaperille peitettyyn leivinuuniin. Paista 15-17 minuuttia tai kunnes kevyesti kullanruskea.
  7. Kun paistat ovat leivonnaisia, ripaa lasiteaineet pieneen kulhoon kunnes sileä ja kermainen. Kuorita lasite avokätisesti lohkojen yli (mieluummin minun kauniilla kerroksella ylhäällä). Kun lasite on märkä, ripottele se jäljellä oleviin hienonnettuihin pähkinöihin. Nauttia!

Huomautuksia

  • Resepti mukautettu mustikka sitruunan scones ja tämä vaahtera kanelilasi. Keittäminen ja hienonnettu pähkinäyhdistelmä innoittivat Laurin upeat paistetut vaahteradunat.
  • Voit muuttaa tätä reseptiä jättämällä pähkinät kokonaan, lisäämällä hienonnettua tummaa suklaata. Jos haluat kuunnelevaa, vähemmän sokeroitua lisättävää vaihtoehtoa, kokeile paistettua voita ja vaahterisiirappia paistinpennun sijaan.

▸ Ravitsemustiedot

Näytetyt tiedot ovat online-ravitsemuslaskimen tarjoama arvio. Sitä ei pidä korvata ammattimainen ravitsemusterapeutin neuvontaa.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: