Garden-Fresh Corn Salad Resepti

Puutarha-tuore maissisalaatti

Jännittäviä uutisia! Ruoanlaittoni, Love Real Food, on tällä hetkellä saatavilla halvimmalla hinnalla, jonka olen koskaan nähnyt. Joten, jos olet halunnut kopion, tai jos haluat lahjata kirjan (kuulen siitä, että se tekee ihanasta housewarmingista ja syntymäpäivälahjasta!), Nyt on aika. Osta täältä.

Ok, siirrymme! Tämä super tuore maissisäkemäinen resepti on täynnä tuoretta puutarhojen hyvyyttä, mukaan lukien tuoreet yrtit, kurkku, retiisit, tomaatti ja jalapeño. Halusin kaiken tämän yksinkertaisessa vinaigretteessä ja kermainen feta (tai avokado, jos mieluummin) tasapainottaa happamuutta.

Tämä salaatti tekisi kauniin esityksen kesätapahtumissanne tai ruokapöydälle. Se sopii hyvin grillattuja vaihtoehtoja ja tasapainottaa raskaampia pääruokia. Mielestäni se näyttäisi olevan söpö kuin alkuruoat, joita tarjoillaan pienissä lasissa tai ramekineissä.

Se on ollut niin kuuma Kansas Cityssä viime aikoina, että olen täysin omaksunut raaka kesäntuotannon. Olen suuri faneja raakasta makeasta maissista, mutta voisit grillata maissisi ensin, jos haluat hiukan savuisen maun. Tämä maissisalaatin resepti on herkullinen kummallakin tavalla.

Tuoreita makeita maissin vinkkejä

Osta tuoretta maissia ja käytä sitä nopeasti. Tuoretta korjattua maissia on makea, herkullisin maku, ja se menettää tuon makuaan ajan myötä.

Kuinka leikata maissi pois ternista: Minusta on helpointa laittaa maissi vain leikkuulaudalle. Ompele lanka nauhat pituussuunnassa terävä veitsi, kiertää niin litteä puoli on vasten leikkuulauta, ja toista tarvittaessa.

Haluaa enemmän kevyitä ja tuoreita kesäreseptejä? Tässä on muutamia suosikkeihini, ei ruoanlaittoa:

  • Värikäs mansikka-arugula-salaatti balsamisella vinaigretteellä
  • Libanonin sitruunan-persilja-pavut
  • Tuoreen maissin salsaa
  • Gaby's Cucumber Salad
  • Kermainen Avokado Dip
  • Tuore musta pavut

Kerro minulle, miten haluat tämän reseptin kommentteihin! Arvostan palautteesi niin paljon. Kerro minulle, mitä olet kaipaa tänä kesänä, kiitos. ♥

Tämä tuore maissisalaatin resepti sisältää raakaa makeaa maissia, tuoreita yrttejä, kurkkua, retiisiä, jalapeñoja, tomaattia ja paljon muuta! Se on täydellinen kesäsalaatti. Resepti tuottaa 4-6 salaattia.

ainekset

  • 3 kuppia raakamaissia (noin 4 kpl)
  • 1 tomaatti, hienonnettu (noin ½ cup)
  • ¾ cup hienonnettua vihreää sipulia
  • 1 kuppi neljänneksiä ja ohuesti viipaloitu kurkku (mieluiten englannin kurkku)
  • ½ cup hienonnettua tuoretta lehtivihannetta (valita basilista, tilliä, minttu, persilja ja / tai korianteri)
  • ½ cup hienonnettuja retiisiä
  • 1 keskipitkä jalapeño, erittäin ohuet viipaleet (jättäkää herkälle mausteelle)
  • ¼ kuppi ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • 1 rkl punaviinietikkaa tai valkoviinietikkaa, maistaa
  • 2 keskipenkiä valkosipulia, puristetaan tai jauhetaan
  • ½ tl hienoa merisuolaa maun mukaan
  • Juuri maustettua mustapippuria maistaa
  • ⅓ kuppi murskattua fetajuustoa tai 1 kypsä avokado, kuutioitu

Ohjeet

  1. Suuressa tarjoiluastiassa yhdistä maissi, tomaatti, vihreä sipuli, kurkku, yrtit (älä höyryttää yrttejä!), Retiisit ja jalapeño.
  2. Nestemäisessä mittakaukussa tai pienessä kulhossa yhdistetään oliiviöljy, etikka, valkosipuli, suola ja useat mustan pippurin kierteet. Ravista kunnes sekoittuu ja kaada se salaatin päälle. Heittää yhdistää.
  3. Lisää suurin osa feta-tai avokado (varaa joitakin koristella), ja heittää varovasti. Maku ja lisää etikkaa lisää tangia (yleensä lisätä toinen täysi ruokalusikka) tai suolaa lisää yleistä makua. Koristele loput fetalla tai avokadolla.
  4. Tarjoa viipymättä tai jäähtyä myöhemmin. Tämä salaatti pysyy hyvin 3-4 päivää jääkaapissa, peitetty.

Huomautuksia

Tee se meijeri / vegaani: Käytä avokadoa feta-merkin sijasta. Jos sinulla ei ole feta-suolapurkkia, voit lisätä ohuita viipaloituja Kalamata-oliiveja.

Maissiasetukset: Rakastan raakaa maissia täällä, mutta voit käyttää myös jäädytettyä maissia, sulatettu ja valutettu. Haluatko enemmän savuista makua? Grillaa maissisi ennen salaattia!

▸ Ravitsemustiedot

Näytetyt tiedot ovat online-ravitsemuslaskimen tarjoama arvio. Sitä ei pidä korvata ammattimainen ravitsemusterapeutin neuvontaa.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: