Quinoa Taboulin resepti

Quinoa Tabouli

Tänä kesänä minun A / C-ikkunayksiköt ovat epäonnistuneet surkeasti heidän taistelussaan jatkuvasti kuumasta säästä ja keittiökalusteiden tuottamasta lämpöä. Joka kerta kun otan uunin käyttöön, hikoilen myrsky ja kiroan lämpöä, mutta en aio luopua ja mennä syömään joka ateria. Olen muokannut etsimällä reseptejä, jotka eivät vaadi ruoanlaittoa ollenkaan, tai reseptejä, jotka vaativat vähäistä ruoanlaittoa ja tekevät suuria jäämiä, kuten tämä. Se tuottaa noin kuusi kupillista salaattia, joita aion kertoa lähipäivinä.

Tabbouleh, klassinen Lähi-idän ruokalaji, on yksi kaikkien aikojen suosikki salaatti. Saan sen aina, kun huomaan sen valikosta. Olen huomannut, että jotkut amerikkalaiset versiot hiipuvat makuista leikkaamalla yrttejä ja vihanneksia, mutta resepti on yhtä flavorful kuin tabbouleh voi olla. Pakattu kesätuotteisiin, tabbouleh olisi loistava potilck lautasen Independence Day!

Perinteinen tabbouleh on sinulle paljon hyvä, mutta quinoa (pronounced keen-wah) tarjoaa enemmän proteiineja, aminohappoja ja mineraaleja kuin bulgur vehnä. Quinoa, toisin kuin bulgur vehnä, ei ole oikeastaan ​​viljaa. Power Foodsin, erään suurenmoisen uuden keittokirjani mukaan, quinoa on siementen kasviksia ja pinaattia. Yhdessä vihreiden, runsaasti vihanneksia ja terveellistä rasvaa, quinoa tabbouleh ravitsevana, koska se on ihana.

Käytin mustaquinoa tätä salaattia varten, mutta punainen tai kolmivärinen seos olisi myös herkullista. En pidä valkoista quinoa-on maultaan maku ja blaa väri. Tämän quinoan tumma sävy eroaa värikkäistä vihanneksista ja yrtteistä, joka tuottaa silmiinpistävää salaattia. Voit vapaasti voittaa sen feta-juustolla!

Terveellinen tabuli valmistettu quinoa, joka on täynnä makua. Herkullinen kuin sivuseinä tai kevyt ateria!

ainekset

  • 1 kuppi musta tai punainen quinoa, huuhdellaan
  • 2 kuppia vettä
  • 1 pintti kirsikkatomaatteja, ohuina kierroksina
  • 1 pippuria, pilkottuna
  • 1 kurkkua, siementä ja hienoksi kuutioitu
  • 1 nippu curly persiljaa, pilkottuna
  • 10 mintunlehteä, hienonnettu
  • yksi pieni punasipuli, kuutioitu
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • mehun kaksi sitruunaa
  • ¼ cup oliiviöljyä (enemmän maistaa)
  • ½ tl kuivattua oreganoa
  • suolaa ja pippuria maistelemaan
  • roiskumista valkoviinietikkaa tai punaviinietikkaa (valinnainen, lisää, jos luulet sen tarvitsevan hieman ylimääräistä potkua)

Ohjeet

  1. Kun haluat quinoa, ensin huuhtele yksi quinoa kuppi silmäkylpylään juoksevan veden alla. Tämä pesee katkerat saponiinit pinnalla.
  2. Huuhtele huuhtele quinoa keskikokoiseen pannuun leivissä. Lisää kaksi kupillista vettä ja tuo seos kiehumaan.
  3. Peitä ja keitä 15 tai 20 minuuttia, kunnes vesi imeytyy. Kun se on tehty, poista kuumasta ja kuohkaa quinoa haarukalla.
  4. Anna quinoa jäähtyä, sitten heittää loput ainesosi.
  5. Lisää lisää oliiviöljyä, suolaa tai pippuria ja / tai etikkaa maun mukaan.
  6. Jos sinulla on aikaa, peitä ja anna salaatin jäähdyttää jääkaapissa muutaman tunnin tai yön yli, anna makujen sekoittua yhteen.

Huomautuksia

  • Innoittamana useilla tabbouleh- ja quinoa-salaatti-resepteillä.
  • Tuottaa noin 6 kupillista salaattia.
  • Hauska tosiasia: tämä resepti on esillä Bon Appetitin 10 parhaan Quinoa-reseptin julkaisusta Around the Web diaesityksestä!

▸ Ravitsemustiedot

Näytetyt tiedot ovat online-ravitsemuslaskimen tarjoama arvio. Sitä ei pidä korvata ammattimainen ravitsemusterapeutin neuvontaa.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: