Rusilainen greippi hunajajogurtilla ja Granolalla

Rusilainen greippi hunajajogurtilla ja Granolalla

Eilen oli tuskallinen kylmä päivä, ja tuulet ryntäsivät läpi jokaisen pienen kuilun vaatteissani ja jäähdyttivät sydämeni. Vedin takkini tiukasti ja kirottuna talvella, huutamalla seuralleni, jonka minulla on ollut tarpeeksi sitä jo. Kirkkaalla puolella se oli myös erityisen aurinkoinen päivä. Ei pilvi näkyvissä. Käytin lämpimänä iltapäivänä valoa kuvaamaan näitä broiloituja greippikastikkeita, kun Cookie napped avolouhion edessä.

Greippi, kun sitä kypsennetään sokerilla, karamellisoituu ja täydentää sen luontaisia ​​bittersweet-makuja. Vaikka tämä keittämismenetelmä on niin yksinkertainen kuin voi olla, kypsennetty greippi tekisi melkoisen vaikutuksen brunssiin, joka oli lämmin ja säteilevästi vaaleanpunainen. Älä kuitenkaan rajoita valmisteita erityisiin tilaisuuksiin; kypsennetty greippi voisi kirkastaa mitä tahansa pahaa, talvipäivää. Käänsin minun vähäisemmäksi aterianksi itselleni lisäämällä hunajan makeutetun vuohen jogurtin puolelle ja kourallinen piparkakku granolaa (resepti tulevana). Suosittelen sitä. Pysy lämpimänä, ystävät!

Yksinkertaisesti valmistetut greipit, jotka on ripoteltu sokerilla, ovat kaunis, kevyt brunssivaihtoehto. Tarjoile hunajametoitetulla jogurtilla ja kourallinen granolaa ainetta varten.

ainekset

Kermavaahtoiset greipit

  • 3 greippiä (käytin makeaa Texas Rio Star -lajiketta)
  • 6 rkl raakasokeria tai ruskeaa sokeria (tarvitset kaksi rkl sokeria greippiä kohti)
  • ripottele maustettua inkivääriä
  • ripottele jauhettu kaneli
  • dash merisuolaa

Tarjoiluun

  • Kreikkalainen jogurtti tai paksu vuohen jogurtti
  • hunajaa, itävää
  • granola (muutama kourallinen)

Ohjeet

  1. Kuumenna broileri. Tee greippien pohjat puoliksi niin, että ne eivät pyöritä: leikkaa noin ¼ tuumaa kuoresta pohjan päästä ja kunkin greippien varren päästä. Sitten viipaloi kukin greippi puoliksi, rinnakkain alkuperäisten leikkausten kanssa. Aseta greippipitoiset puolivälissä paperipyyhkeitä noin viiden minuutin ajan ylimääräisen kosteuden imeyttämiseksi.
  2. Pienessä kulhossa sekoitetaan raakasokeri tai ruskea sokeri (käytin molempien seosta), jossa on inkivääriä ja kanelia ja suolaa. Rypytetyn leivinpaperin tai 13 x 9-tuumainen lasipulverin päälle laittaa greippi puolikkaat ylöspäin. Ripottele joka puolet haluttuun sokeriseokseen käyttäen noin 1 rkl puolia kohti. Ruskota 7-10 minuuttia, kunnes sokeri sulatetaan ja muuttuu syvän kellertäviksi. Anna greippien jäähtyä vähintään muutaman minuutin ajan; tarjoile lämpimää tai huoneenlämpöistä iso jogurtti (piru hunaja, jos haluat) ja kourallinen granola.

Huomautuksia

  • Resepti, joka on mukautettu Bon Appetista ja jota ovat vaikuttaneet The Year in Food ja Joy the Baker.
  • Sekoita, karamellisoitua brûlée-kastiketta, käytä kulinaarisia taskulamppuja (katso Bon Appetit -menetelmä).

▸ Ravitsemustiedot

Näytetyt tiedot ovat online-ravitsemuslaskimen tarjoama arvio. Sitä ei pidä korvata ammattimainen ravitsemusterapeutin neuvontaa.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: