Suosikki Banana Cake Resepti

Suosikki banaanikakku

Tässä se on! Jotkut suloiset äidit ovat kysyneet minulta, miten kääntää minun luonnollisesti makeutettu banaanileipä pikkuisten syntymäpäiväkakkuiksi. Se kesti useita yrittimiä saada se oikein, mutta tänään, esitän sinulle parhaan banaanikakun internetissä. Lihavointi? Anna minun varastaa sen.

Tämä banaanikakku on pehmeää, kostea, herkkä ja banaanimakuinen. Se on aivan herkullista itselleni (se oli sovitettu banaanin leipää, kunhan kaikki), mutta en voinut vastustaa sitä ylellinen suosikki kerma juustoa huurretta. Rakastan tätä kakkua niin paljon, että se koputti suosikki paikallisen leipomon suklaakakun alas toiseen paikkaan.

Tein tämän kakun yhdeksi kerrokseksi nolla-tyytymättömälle, typerä kakku. Se on todella helppoa tehdä. Särsytin taikina käsin ja panin kuorrutuksen päälle käsi-sekoittimella, kun kakku oli jäähtynyt.

Voit tehdä tämän kakun neliöleipää, jos palvelet jopa yhdeksän ihmistä, tai kaksinkertaista se puolueelle. Se tekee myös suuren kerroksen kakun tai cupcakes. Katso lopulliset reseptin huomautukset.

Banaanikakkujen kuorrutuskysymykset

Kukaan ei arvata, mutta tämä kakku on luonnollisesti makeutettu hunajalla tai vaahterasiirapilla ja valmistettu kokonaan täysjyväuholla. Joten, se on enemmän ravitsevasti lunastavaa kuin keskimääräinen banaanikakku, vaikka en ole varma mitään arvostaa "terveeksi", kun se on päällä kermajuustoa höyrystämällä.

Ajatukseni täällä? Erityiset tilaisuudet vaativat erikoishoitoja, ja minä Todella rakastaa kotitekoista kermajuustoa. Se on ehdottomasti parempi kuin myymälästä ostetut höysteet, jotka ovat täynnä jalostettuja ainesosia ja säilöntäaineita. Tiesitkö, että voit valmistaa oman jauhetun sokerin orgaanisesta ruokosokerista? Näin teen tämän kakun.

Jos olet kiinnostunut luonnollisesti makeutetuista höyrystysvaihtoehdoista, tutustu päiväkoti-makeutettuun kookospähkinä- ja pekaanipähkinänkuivatukseen Saksalainen suklaakakku minun keittokirjaani (sivu 212). Tai levitä sokerijuurikastiketta mantelivoivalla ja hunajaa tai vaahterisiirappia. Kerron sinulle, jos keksin parempia vaihtoehtoja. Jos olet kiinnostunut, tässä ovat kakun kakkuja ravitsemustiedot ilman huurretta.

Banaanikakkujauhoja koskevia huomautuksia

Jotta tämä täysjyväinen kakku olisi pehmeä ja lempeä, vaihdoin koko vehnäjauhosta (liian tiheä) valkoisen vehnäjauhon ja täysjyväleivän sekoitukseen (molemmat ovat 100% kokonaista vehnää mutta valmistettu valkoisilla vehnämarjoilla, joten ne on vaaleampi maku ja rakenne).

Etsi näitä jauhoja hyvin varustetuissa ruokakaupoissa, joko leipomossa tai terveysosassa. Trader Joe's myy valkoista täysjyväjauhoa.

Voit korvata leivonnaisten jauhojen kaikkiin tarkoitetut jauhot, jos et löydä sitä. Oikeastaan ​​voit tehdä tämän kakun kokonaan kaikenkokoisen jauhon, jos sinulla on kaikki sinulla on käsillä.

Banana Pro Vinkki

Ylikyvät banaanit tekevät parasta banaanikakkua. Jos banaanit ovat alipainetut, voit itse nopeasti ajoittaa ne uunissa!

Näin voit: Kuumenna uuni 350 astetta Fahrenheit ja rivi reunata leivinpaperi kanssa pergamentti paperi helppo puhdistaa. Erota banaanit ja paista ne peitemäisellä arinalla 15-30 minuuttia, kunnes ne ovat mustaa ulkona ja erittäin siistiä. Anna niiden jäähtyä ennen käsittelyä.

En voi odottaa kuulla, kuinka tämä kakku kääntyy puolestasi! Toivottavasti se on suuri osuma seuraavalla juhlallasi. Kerro minulle, miten se käy ilmi kommenteista ja jakaa valokuva Instagramissa hashtagilla #cookieandkate.

Kaipaavat enemmän banaani-maustettuja leivonnaisia? Tutustu banaanileipäni, banaani muffinsseihin, banaanipähkinöitä ja banaani kauran vohveleita. Katso kaikki minun banaani reseptit täältä.

Tämä banaanikakku-resepti on paras! Se on pörröinen ja kostea, infusoida banaanin maku, ja niin helppo tehdä. Täynnä kaunista kermajuustoa, tämä banaanikakku tulee perheesi suosikiksi. Resepti tuottaa yhden 9 "neliön tai pyöreän kakun, katso lopullinen reseptihuomautus siitä, kuinka kaksinkertaista tämä resepti suuri 9 × 13" kakku tai kerros kakku.

ainekset

Banaanikakku

  • ⅓ kupin sulanut kookosöljy tai ekstra-neitsytoliiviöljy tai korkealaatuinen kasviöljy *
  • ½ cup hunajaa tai vaahterasiirappia
  • 2 suurta munaa
  • 1 kuppi haudutettua kypsiä banaaneja (noin 2 ½ keskipitkä tai 2 isoa banaania)
  • ¼ cup maitoa tai vettä
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ½ tl leivinjauhetta
  • 1 tl vaniliseosta
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl jauhettua kanelia
  • 1 kuppi valkoista vehnäjauhoa tai säännöllistä täysjyväjauhoa
  • ¾ kuppi täysjyväleipääjauhoja tai yleiskäyttöistä jauhoa
  • Täysin valinnainen: ½ cup mix-ins, kuten pilkottuja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä, suklaata, rusinoita, hienonnettuja kuivattuja hedelmiä, tuoreita banaanileikkejä …

Kermajuustoa

  • 8 unssia kermajuustoa, pehmennetty huoneenlämpöiseksi
  • 2 rkl unsalted voita, pehmennetty huoneenlämpöiseksi
  • 1 ¼ cups jauhettua sokeria
  • 1 tl vaniliseosta

Ohjeet

  1. Kakun tekeminen: Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit ja rasvaa 9 "neliön leipuri.
  2. Suuressa kulhossa voittaa öljy ja hunaja yhdessä vispilän kanssa. Lisää munat ja päihdytä hyvin, sitten viipua pannussa banaaneissa ja maidossa. (Jos kookosöljy jähmettyy kosketuksissa kylmien ainesosien kanssa, anna astian levätä lämpimässä paikassa muutaman minuutin ajan, kuten uunin päälle tai lämmitä sitä 10-20 sekunnin ajan mikroaaltouunissa.)
  3. Lisää leivinjauhe, leivinjauhe, vanilja, suola ja kaneli ja sekoita sekoitukseen. Lisää molemmat jauhot, vaihda iso lusikka ja sekoita vain kunnes yhdistetään. Jotkut kokkaset ovat kunnossa! Jos lisäät lisäkysymyksiä, työnnä ne varovasti sisään.
  4. Kaada taikina rasvattuun leipuriin. Paista 30 – 34 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaaksi.Aseta kakku pannulla jäähdytyslevylle ja anna kakun jäähtyä kokonaan ennen jäätymistä.
  5. Kuorrutusvalmisteen valmistaminen: Yhdessä keskikokoisessa kulhoon tai astian sekoittimen kulhoon yhdistä pehmennetty kermajuusto ja voi. Käyttämällä käsi-sekoittimella tai seisomikoneella (tai omalla voimalla) voit kermajuustoa ja voita yhteen, kunnes pöyheä.
  6. Lisää jauhemaista sokeria ja vaniljaa ja sekoita lusikalla kunnes se on lisätty (tai muutoin jauhemaista sokeria lentää kaikkialla), sitten piilottaa huurretta kunnes se on mukavaa ja pehmeää.
  7. Kokoa, levitä kuorrutusta tasaisesti kakun yläosaan, siivu ja tarjoile. Tämä kakku on paras säilyttää jääkaapissa jopa 4 päivän ajan.

Huomautuksia

* Öljyvaihtoehdot: Rakastan kookosöljyä täällä. Käytin puhdistamatonta kookosöljyä ja tuskin maistaa sitä lopputuotteessa. Oliiviöljy voi lainata yrttihuomion kakkuun, jos olet siinä mukana (olen testannut Kalifornian Olive Ranchin "Everyday" lajikkeen kanssa eikä voinut edes maistaa sitä). Kasviöljyllä on neutraali maku, mutta keskimääräinen kasvisöljyöljy on hyvin käsitelty, joten suosittelen kylmäpuristetun auringonkukkaöljyn tai viinirypäleöljyn käyttöä.

Tee siitä vegaani: Käytä vaahterisiirappia hunajan sijaan, vaihda munat pellavan munilla ja valitse ei-maitomaista maitoa (käytin manteli maitoa) tai vettä. Vaihda vegaani tuotteita huurretta tai käytä suosikki vegaani kuorrutus resepti.
Tee se meijeri: Valitse ei-maitomainen maito (käytin manteli maitoa) tai vettä. Vaihda meijerituotteita jäätyneessä tuotteessa tai käytä suosikki meijerivapaata huurretta.
Tee siitä munatonta: Vaihda munat pellavan munien kanssa.
Tee se gluteeniton: Bob's Red Millin gluteenittomainen seos toimii hyvin täällä. Älä korvaa kookosjauhoja (se ei ole koskaan sopiva korvike muille jauhoille).

Suositellut laitteet: Rakastan tätä neliöleipää ja tätä käsisekoitinta (nämä ovat affiliate linkkejä).

Miten tehdä kerros kakku: Tämä resepti kirjoitettuna tekee yhdestä 9 "pyöreästä kakusta, ei tarvita ajoituksen säätöä. Tuplaa resepti ja jaa taikina kaksi 9" pyöreää kakkujauhetta (voi tai öljy ja jauhot ensin) kahden kerroksen kerros kakku. Kaksoile myös kuorrutus.

Kuinka tehdä cupcakes: Jakaa taikina 12 muffinkupilla. Paista 350 asteessa Fahrenheit 18-20 minuuttia tai kunnes cupcakes ovat kultaisia ​​päälle ja hammastikku lisätään cupcake tulee puhtaaksi. Katso kuva alla.

Kuinka tehdä suuri 9 × 13 "kakku: Yksinkertaista tupakointi banaanikakun ja jäätymisen ainesosia. Paista rasvattu 9 × 13 "pannu 350 astetta Fahrenheitillä 36-40 minuuttia. totta 3-quart, 9 × 13 "pan (käytin tätä), koska tämä tekee paljon kakkua (15-18 syväleipää).

▸ Ravitsemustiedot

Näytetyt tiedot ovat online-ravitsemuslaskimen tarjoama arvio. Sitä ei pidä korvata ammattimainen ravitsemusterapeutin neuvontaa.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: