Tamale Pie - Mynutritionalpal.com

Tamale Pie

Jos olet tamale rakastaja ja chili rakastaja, niin tämä on resepti, jota et halua jättää huomiotta. Minä itse täysin rakastan molempia, joten kun huomasin, että ne voitaisiin yhdistää yhdeksi, olin innoissani. Perinteinen tamaleipä sisältää maissijauhoa tai maissijauhoa, mutta perinteinen tamaleiden taikina valmistetaan massoista tai massasta harina (joka on eräänlainen maissijauhoa, jota usein käsitellään limetin mehulla ja jolla on hienompia jauhoja kuin maissijauho). Rakastan tamaleen taikinan makua ja tekstuuria, kun se on kypsennetty. Olen edelleen unelma tamaleista, jotka makeat mexican naiset tekivät minulle, kun matkustin Meksikossa useita vuosia sitten.

Tyypillinen Tamale Pie tavallisesti joko koostuu jauhettua naudanlihaa tai papuja (kuten musta ja pinto). Päätin yhdistää molemmat, koska kun minulla oli ennen kaikkea lihaa, se tuntui siltä kuin liian paljon lihaa, sellaista kuin papu ilman papuja. Yksi eroa, joka ei ole niin tyypillinen, on, että olen pannut tamale taikina pohjaan, joten se on enemmän kuori kuin keveiden kuin useimmat.

Tämä tamale pie on täynnä jännittäviä lounais-maut ja se on todella herkullista. Eräs hieno ateria on se mukavuus. Se on vain, että ateria kaikki yhdessä ja se sisältää ainesosia, jotka olen lähes aina kädessä. Se voi näyttää paljon ainesosia, mutta paljon se on mausteita, joita todennäköisesti sinulla on kaapissa. Tämä perheystävällinen ateria on tuulahdus, joka voi tulla uuden suosikin. Jos sinulla on tuuletin, älä unohda kuumakastiketta. En voi mennä ilman tavaraa. Nauttia!

Muista merkitä Mynutritionalpal.com-uutiskirjeeseen saadaksesi uusia recipe-ilmoituksia postilaatikostasi!

Seuraa Mynutritionalpal.com Facebookissa. | Instagram | Pinterest | Twitter kaikki uusimmat päivitykset, reseptit ja sisältö.

Tulosta

Tamale Pie

Teitkö tämän reseptin? Jätä arvostelu.

ainekset

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 kuppi hienonnettua keltaista sipulia
  • 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
  • 1 1/2 lbs vähärasvaista naudanlihaa
  • 1 (29 oz) voi tomaattisose
  • 1 (15 oz) voi pinto pavut, valutetaan ja huuhdellaan
  • 2 kuppia jäädytettyä makeaa valkomaista maissia (ei sulatusta tarvita)
  • 1 (4 oz) voi kuutata vihreät chililit
  • 1 1/2 rkl chilijauhetta
  • 2 tl paprikaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl jauhettua korianteria
  • Maitoa suolaa ja tuoretta maapalloa
  • 4 unssia . silputtu monterey jack tai cheddarjuusto (käytin yhdistelmää molemmista)
  • hienonnettu vihreä sipuli tai korianteri ja hapankermaa, joka on tarkoitettu palvelemaan
  • Tamale Crust
  • 2 kuppia masa harina
  • 1/2 cup suolattu voita, kylmä ja paloiteltu
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 1/2 kupillista kuumaa vettä

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 350 asteeseen. Kuumenna oliiviöljy syvään 10-tuuman paistinpannuun keskilämpötilalla. Kun öljy on kuuma, murskata naudanliha öljyksi ja keitä, sekoittamalla toisinaan ja sekoittamalla naudanlihaa sekoittaen, kunnes naudanliha on ruskistunut ja kypsennetty läpi. Tyhjennä rasva naudanlihasta, varaamalla 1 rkl rasvaa kattilassa ja siirrä kuivatut naudanliha kulhoon, varattu.
  2. Palauta kattilaan rasvaa lämmittäen, lisää sipuli ja saute kunnes tarjous ja kevyesti kultainen, noin 4 minuuttia, lisäämällä jauhettu valkosipuli viimeisen 1 minuutin sauteing. Vähennä lämpöä keskipitkäksi, sekoita tomaattimehua, keitettyä jauhettua naudanlihaa, pinto pavut, maissi, vihreät chilit, chilijauhe, paprika, kumina, korianteri ja kauden seos suolalla ja pippurilla maun mukaan. Anna seoksen keittää tuoreen kuoren valmistukseen.
  3. Sekoitusastiassa sekoitetaan massan harina, leivinjauhe ja suola. Käytä sormenpäitäsi sekoittamalla voita massoihin, kunnes seos muistuttaa karkeita murusia. Lusikalla sekoitetaan kuumaa vettä. Jakaa massa harina-seos kahdeksan 12 – 14 oz: n rakeinaisen väliin ja pehmeä tasaiseen kerrokseen ramekineissä (noin 1/3 kuppia kussakin). Jaa maustetun naudanlihan seos tamaleen kerroksen päälle (noin 1/2 cup kuppia) ja ripottele sitten juustoa päälle. Aseta täyteiset ramekiinit rullatulla evästekalvolla. Paista esikuumennetussa uunissa 30 minuuttia. Tarjoa höystettynä hienonnettuilla vihreillä sipulilla tai korianterilla ja piparjuurilla.
  4. Resepti Lähde: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: