Gluteenittomia tattari pannukakkuja resepti

Tattari pannukakut

Tapaa uudet suosikkini pannukakut, tattari pannukakut. Myönnän, etteivät he ole kaikkein seksikkäimpiä pannukakkuja, mutta he muodostavat nöyrän ulkonäkseen ihastuttavalla makuilla ja tekstuurilla. Tattari, raparperi-gluteeniton sukulaisen, on herkkä, melkein pähkinäinen maku.

Tattari-jauhojen ansiosta näissä pannukakkuissa on kevyt ja ilmava sakeus, joka hiljaa palaa haarukan paineeseen ja imeytyy vaahterisiirappia sieneksi. Pannukakut sopivat paremmin paahdettujen mansikoiden kanssa, kuten tässä on esitetty, tai terveellisellä pyyhkäisyllä maapähkinävoita tai mantelivoita.

Tämä resepti sopeutui hauska uusi keittokirja nimeltään Pancakes, jonka toinen bloggaaja Adrianna Adarme A Cozy Kitchen. Käyn Adrianinan blogissa aina kun tarvitsen luovan reseptin inspiraation tai naurun, joka on usein.

Adrianinan uusi (ja ensimmäinen!) Keittokirja on täynnä 72 loistaista pannukakku-reseptiä, joka on puoliksi makea (hunaja ja kaura, inkivääri-päärynä, kaneli-sokeripopperia) ja puolikiinteä (jalapeño-maissikakut, vuohenjuusto quinoa-kakut, smetana ja chive latkes) . Jos taivas-korkea, pehmeä pannukakkuja on hillosi, hän tarjoaa paljon vaihtoehtoja perustuu hänen kirnupiimä pannukakku resepti. Tämä kirja olisi täydellinen lahja pannukakku / latke rakastajalle elämässäsi. Onnittelut, Adrianna!

Tattari antaa nämä pannukakkuja uskomattoman makua. Tämä tattari pannukakku resepti tuottaa herkullisen kevyt ja ohut pannukakkuja. Pannukakkuissa ja makuissa vielä kevyempiä pannukakkuja käytetään puolikkaaseen käyttötarkoitukseen (Adrianinan ehdotus) tai täysjyväruistajauhoja (oletuksena). Resepti tuottaa 8 pannukakkua (paljon 2 hengelle).

ainekset

Pannukakut

  • 1 kuppi tattarijauhoa (tai ½ tattari ja ½ valitaan)
  • 1 rkl sokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ¼ tl suolaa
  • 1 ¼ cups kirnupiimä, ravistellaan *
  • 1 iso muna
  • ½ tl puhdasta vanilja-uutetta
  • Voi, paistinpannulle

Paahdetut mansikat

  • 1 senttiä mansikoita, kuoritut ja viipaloidut pureskelemattomiin neljännekseen tai puolikkaisiin
  • 1 tl sokeria
  • 1 rkl vaahterasiirappia tai hunajaa

Ohjeet

  1. Paahda mansikat: esilämmitä uuni 350 asteeseen Fahrenheit. Suorita reunustava leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi. Keskikokoisessa kulhossa, hellävaraisesti heittää marjat sokerin ja vaahterasiirapin / hunajan kanssa. Järjestä mansikat yhteen kerrokseen leivinpaperiin. Paahda 30 minuuttia sekoittaen puolivälissä tai tarpeeksi kauan marjamehujen sakeuttamiseksi, mutta ei palamaan (katso erityisesti reunat).
  2. Tee pannukakut: sekoita keskenään sekoitusastiat jauhot, sokeri, leivinjauhe, sooda ja suola. Mittaa nestemäisen kuumennuksen mittapulloista kirnupiimä. Voittaa muna-ja vaniljatesti.
  3. Lisää kerralla märkiä ainesosia kuiviin ainesosiin ja sekoita kunnes ne ovat juuri yhdistettyjä. Taikinan pitäisi olla pieniä tai keskitasoja.
  4. Kuumenna lämmitin keskipitkän matalan lämpöön ja harjaa 1 ½ teelusikallista voita. Anna taikinan valo pyöritä lusikalla, jos tattari alkaa erottua nesteestä. Kun käytät ¼-kuppimittaria, kaada taikina lämpimään paistinpannuihin. Kypsennä 2-3 minuuttia, kunnes pienet kuplat muodostavat pannukakkujen pinnalle (tiedät, että se on valmis kääntämään, kun ympärys noin 1 tuumaa on matta kiiltävän sijasta) ja käännä. Keitä vastakkaisilla sivuilla 1 – 2 minuuttia tai kunnes kullanruskea.
  5. Siirrä keitetyt pannukakut leivinpaperiin ja aseta esilämmitetty 200 asteen Fahrenheit-uuni lämpimään. Toista prosessi jäljellä olevan taikinan avulla lisäämällä tarvittaessa voita. Tarjoile välittömästi.

Huomautuksia

Reseptin mukautettu Pancakes by Adrianna Adarme of A Cozy Kitchen.
* Tee omat kirnupiimasi maitotuotettavalla vaihtoehdolla: Yhdistä 1 ¼ kuppia vähärasvaista maitoa (kaikki vähän rasvatonta maitoa pitäisi tehdä – manteli, soija, riisi, vähärasvainen kookospähkinä), jossa on 1 rkl + ¾ teelusikallista sitruunamehua tai etikkaa ja anna sen istua 5 minuuttia ennen käyttöä.
Jos rakastat näitä pannukakkuja: nautit myös tattari-crepes-reseptiä ja muita pannukakku-reseptejäni!
Huomautus fluffiness: Yritin pakottaa jotain ylimääräistä korkeutta näihin pannukakkuihin käyttämällä puolet koko vehnäleivän jauhoja ja jopa taitettuna kuorittujen munanvalkuiden kanssa, mutta ei tehnyt merkittävää eroa. Sitten otin toisen purra ja mietin, miksi yritin tehdä näitä ihmeellisiä pannukakkuja jotain he eivät. He ovat täydellisiä juuri niinkuin he ovat.

▸ Ravitsemustiedot

Näytetyt tiedot ovat online-ravitsemuslaskimen tarjoama arvio. Sitä ei pidä korvata ammattimainen ravitsemusterapeutin neuvontaa.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: