Thai Butternut Squash Soup - Mynutritionalpal.com

Thai Butternut Squash Soup

Thai Butternut Squash Soup, kyllä ​​kyllä ​​ja kyllä! Tämä on niin herkullinen tapa käyttää butternut squash ja se jättää sinua kaipaamaan enemmän!

Talven loppuun mennessä olen voinut jakaa sinulle vielä 50 keitto-reseptiä. Ok olen valehtelemassa. Järjestä. Heti kylmänä syömme keittoa illalliselle todennäköisesti 3-4 kertaa viikossa. On vain jotain niin lohduttavaa kuumaa kulhoa keittoa kylmä päivä. Puhumattakaan pimeästä päivästä. Ugh pelkään päivänvalon säästöjä, milloin he lopettavat koskaan hulluuden? Ainakin tämä keitto (ja monet muut, jotka olen jakanut – minun on päivitettävä sitä, koska siellä on vielä muutama) auttaa niitä tummia myöhään iltapäivällä tuntua paremmilta!

Jos pidät squash-ja thai-ruokaa, rakastat tätä keittoa! Se on melko helppo valmistaa, ainoa ikävä osa (joka mielestäni aina mainita tämän) on leikkaamalla että dang squash! Kun olen numerolla numero 9, joskus haluan vain istuttaa asiaa huoneen poikki. Tuoretta kuorittua ja hienonnettua squashia, vaikka se tarkoittaa aina hyviä asioita, on tultava, joskin, joten se kannattaa ylimääräistä työtä. Varmista, että käytät terävää kasvisopettajaa ja isoa terävää veistä, kun leikkaat squashia, se tekee siitä paljon helpompaa.

Minulle henkilökohtaisesti olen yleensä vain keittoa, joka toimii pääruokana, mutta tämän kanssa en todellakaan suosittele sitä sivuseinäksi. Se sopii hyvin kana (tietenkin, mitä ei mene kanaa?) Tai jonkinlainen katkarapu olisi toinen hyvä valinta. Rakastatte niitä rapeita maapähkinöitä tässä ja kookosmaitoa? Älä edes päästä minua aloittamaan. Nämä tavarat tekevät aina ihmeitä. MMMMM: llä on niin paljon hyvää tässä Thaimaan Butternut Squash Keiton kermaisessa maljassa! Kokeile sitä pian, kun kausi on runsaasti hyvää squashia!

Muista merkitä Mynutritionalpal.com-uutiskirjeeseen saadaksesi uusia recipe-ilmoituksia postilaatikostasi!

Seuraa Mynutritionalpal.com Facebookissa. | Instagram | Pinterest | Twitter kaikki uusimmat päivitykset, reseptit ja sisältö.

Tulosta

Thai Butternut Squash Soup

5 1 äänestä

Teitkö tämän reseptin? Jätä arvostelu.

Saanto: Noin kuusi annosta

ainekset

  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 keskikokoista keltaista sipulia, hienonnettuna (1 1/2 kupillista)
  • 3 valkosipulin kynttä, jauheliha (1 rkl)
  • 1 rkl kuoritettua ja jauhettua inkivääriä
  • 1 1/2 rkl Thaimaan punaista currypastaa
  • 5 kuppia matalan natriumkananlientä
  • 1 (2 1/2 lb) Butternut squash, kuoritut, siemenytetty ja kuutioiksi 3/4 tuuman kuutioiksi
  • 1 rkl ruskeaa sokeria
  • Suola
  • 1 kuppi (täysrasvaista) kookosmaitoa jaettuna
  • 1 rkl tuoretta lime mehua
  • 1/2 cup hienonnettua hunajaa paahdettua tai unsalted maapähkinöitä, palvelee
  • 1/4 cup hienonnettua tuoretta korianteria
  • Punapippahiutaleet, palvelee (valinnainen)

Ohjeet

  1. Kuumenna oliiviöljy isolla potilla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja saute 5 minuuttia sitten lisää valkosipuli ja inkivääri ja saute 1 minuutti. Lisää thaimaalaista punaista currypastaa ja saute vielä 1 minuutti. Sekoita broilerin liemi, samalla kun romutetaan pannun pohja. Lisää squash ja sokeri ja suolaa suolaa maun mukaan. Sekoita keskilämpötilaan ja vähennä lämpöä keskitasolle, peitä ja kiehua, sekoittamalla toisinaan, kunnes squash on hyvin pehmeä, noin 15 – 20 minuuttia.
  2. Sekoita 2/3 kuppi kookosmaitoa ja lime mehua. Puree-keitto uppokastikkeella (tai erissä sekoittimessa, täyttämällä se enintään puoliksi täyteen ja peittävillä tehosekoittimella kansiin ja poistamalla kannen keskipiste ja peittäminen taitellulla pyyhellä). Mausta enemmän suolaa tarpeen mukaan. Tarjoile lämpimällä kastikkeella jokaista annosta lisää kookosmaitoa, maapähkinöitä, korianteriä ja pippuripaloja.
  3. Reseptilähde: mukautettu Family Circle ja Cooking Light
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: