Välimeren Feta Dip

Välimeren Feta Dip

Muista minun täytetyt tomaatit, jotka innoittamana alkuruoat The Medissa Boulderissa, Coloradossa? Mielestäni on aika esitellä sinut itse inspiraationa:

Haluat jotain, eikö? Älä huoli, jos olet satoja kilometrejä Boulderista kuin minä olen, tajusin kuinka luoda se kotona. Se maistuu yhtä hyvältä ja [bonus!] On todella helppo sekoittaa yhteen. Tämä olisi täydellinen alkupala puolueelle tai esitelty muilla tapasilla kevyitä aterioita varten.

Tämä Välimeren tyyliin kuuluva dip on tehty feta, tuoreita tomaatteja, kalamata oliiveja ja artisokkaa. Tarjoa sitä täysjyväkastikkeilla (tai tukevilla gluteenittomilla kekseillä), se on helppo alkupala!

ainekset

  • 20 kastettuja kalamata-oliiveja, jotka on viipaloitu kolmansiin tai neljänneksiin (noin ⅓ kuppi)
  • 3 roma-tomaattia, siementä ja kuutioitu
  • 3 neljänneksiä artisokka, hienonnettu (noin ½ cup). Käytin säilykkeitä artisokseja, jotka oli pakattu veteen.
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • Meri-suolaa maulla
  • ⅔ kuppi feta jaettuna
  • 1 tl oliiviöljyä

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 450 asteeseen ja teline yläasentoon.
  2. Yhdistä kalamata-oliivit, tomaatit, artisokka, valkosipuli ja ⅓ kuppi feta-juusto. Lisää merisuolaa maun mukaan.
  3. Sekoita seos noin puolitoistakolmuun uuniin turvalliseen astiaan tai useita pieniä uunin turvallisia ramekinejä. Jatka jäljellä olevaa fetajuustoa ja itävää oliiviöljyä.
  4. Paista yläreunassa 10-15 minuuttia, kunnes fetajuusto kääntyy kultaiseksi.
  5. Jos haluat makkaraa leipää crostiniin, leikkaa koko vehnäpussi pieniksi viipaleiksi, harjaa oliiviöljyllä ja leivota ylätelineeseen noin viisi minuuttia.

Huomautuksia

Reseptin innoittamana The Med in Boulder, Colorado.

▸ Ravitsemustiedot

Näytetyt tiedot ovat online-ravitsemuslaskimen tarjoama arvio. Sitä ei pidä korvata ammattimainen ravitsemusterapeutin neuvontaa.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: