Vanilla Bean Ice Cream - Mynutritionalpal.com

Vanilla Bean Ice Cream

Tänään minulla oli yksi parhaista jäätelökartioista, joita minulla on koskaan ollut! Se on edellä kuvattua jäätelöä, mutta myös itkenyt suuren määrän tätä suolattua karamellikastiketta sen yli. Se, että tämä on yksi parhaista, on minulle suuri. Mielestäni olisin jonkin verran jäätelöosaajasta. Se on yksi suosituimmista elintarvikkeistani. Syön sen keskimäärin 3-4 kertaa viikossa, joskus se on peräti 7. Viisas? Ehkä ei. Totta? Joo. En koskaan koskaan sairastu, koskaan. Syön terveellistä koko päivän, jotta voin paistella jäätelöä illallisen jälkeen. On myös todennäköisesti turvallista sanoa, että olen riippuvainen. Ajattelen jäätelöä aivan liian paljon olen varma. Kuten nälkäinen kuin hyvää jäätelöä, olen ehdottomasti lisännyt hyväksymisnumeroni tähän.

Tämä ei näytä olevan mitään ylimielistä ja ylivoimaisesti, mutta niin, miten se on. Varsinkin kun laitat kotitekoiseen jäätelö-kartioon (käytän tätä jäätelöhartsin valmistajaa täällä, jos aiot ostaa) ja kun pääset siihen edellä mainitulla suolattuun karamellikastikkeeseen. Tämä on tosielämän unia täällä! Se on niin uskomattoman rikas ja kermainen, sillä on vain oikea määrä makea ja se on aivan täydellisesti tyydyttävää. Ja kun lisäät kaikki todelliset vaniljajyväsiemenet, se vie sen kokonaan uudelle tasolle (ei maustettua vaniljakantelupulloja, joita saatat löytää varastossa ostetuista versioista). Ja mainitsin salaisen aineosan? Sour cream. Se voi tuntua oudolta, kuten se voi lisätä hapan makua tai jotain, mutta se ei lainkaan. Se vain lisää syvyyttä makua tähän ja hienosti tasapainottaa makea. Se myös varmistaa, että pysytte tosi kermaiselle tekstuurille, jonka on tarkoitus olla.

Toinen asia tästä on, että et tarvitse munankeltuaisia ​​luomaan ja uskomattoman hyvälle jäätelölle. Käytän niitä vielä puolet ajasta, mutta voit saada yhtä paljon ylellistä jäätelöä ilman heitä, ja erityisesti tämän jäätelön kanssa en pidä niiden värin lisäämistä. Halusin jotain kauniisti valkoista ilman sitä vaaleankeltaista sävyä siihen.

Kyllä, luulen, että voisin mennä nauttimaan vain lusikallista enemmän. Kaikki tämä keskustelu tekee minua kaipaamaan sitä uudestaan ​​:). Voi, ja jos etsit todella hyviä vaniljatapoja edulliseen hintaan, myyn niitä!

Nauttia!

Muista merkitä Mynutritionalpal.com-uutiskirjeeseen saadaksesi uusia recipe-ilmoituksia postilaatikostasi!

Seuraa Mynutritionalpal.com Facebookissa. | Instagram | Pinterest | Twitter kaikki uusimmat päivitykset, reseptit ja sisältö.

Tulosta

Vanilla Bean Ice Cream

Teitkö tämän reseptin? Jätä arvostelu.

Saanto: Noin 6 annosta

Valmistusaika: 10 minuuttia Kelloaika: 10 minuuttiaTotal Time: 5 tuntia

ainekset

  • 2 kuppia täysmaitoa jaettuna
  • 2 kuppia raskasta kermaa
  • 2/3 kuppia rakeistettua sokeria
  • 2 rkl kevyttä maissisiirappia
  • 1 vaniljajapu Myyn niitä!
  • 2 1/2 rkl maissitärkkelystä
  • 1/4 cup hapankermaa

Ohjeet

  1. Pienessä sekoitusastiassa kääri yhteen 1/4 kuppi maitoa maissitärkkelykseen, kunnes sileä, varattu.
  2. Keskikokoisessa kattilassa yhdistäkaa jäljelle jäänyt 1/3/4 kuppi maitoa, kerma, sokeri, maissisiirappi, vaniljajapulasien siemenet ja vaniljakasvatus. Tuo seos vain kiehuvaan keskilämpötilaan, sekoittaen usein sokerin liukenemiseen. Kun se kiehuu, lisätään maissitärkkelysseosta vielä kerran, ja samalla sekoittamalla maitosekoitetta kattilassa, hämmennä hitaasti maissitärkkelysseosta kattilaan. Vähennä lämpöä kevyesti, samalla sekoittaen jatkuvasti, anna seoksen kuplia ja keitä noin 1-2 minuuttia pidempään, kunnes se on paksuuntunut ja se peittää puisen lusikan takaosan. Poista lämpöä ja viipaleita hapan kermasta. Kaada lämpöä kestävä kulho. Peittävä seos vahapaperilla, painaa suoraan seoksen pintaa vasten, jotta estetään ihon muodostuminen ja jääkaappi, kunnes se jäähdyttää * (jonka jälkeen suosittelen myös jäädyttämistä 30 minuutin ajan, sekoittaen – kyllä ​​ennen jalostusta jäätelönvalmistajalle , ellei sinulla ole todella ammattilaistason laatua. Se antaa jäätelölle parempaa koostumusta ja antaa jäätelönvalmistajalle pään aloituspaikan).
  3. Prosessiseos jäätelönkeittimessä valmistajien ohjeiden mukaan. Siirrä seos ilmatiiviiseen säiliöön ja pidä se kylmässä, kunnes se on kiinteä (jos pakastin on kylmä kuin minun, anna sen levätä huoneenlämmössä muutaman minuutin ajan ennen tarjoamista optimaalisten tulosten saavuttamiseksi.
  4. Resepti Lähde: Mynutritionalpal.com
  5. * Jos etsit nopeuslämpenemismenetelmää ennen käsittelyä, voit asettaa kulhoon jäätelöseoksen toisessa suuressa kulhossa (käytän suurta hollantilaista uunua), laita sitten jäätä kulhoon ja kaada kylmää vettä jäälle, pakastimessa ja sekoita noin 10 minuutin välein, kunnes seos on hyvin kylmä (palautetaan vaha paperi ylhäältä peitettäväksi sekoittamisen jälkeen).
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: