Vesimeloni-sorbetti

Vesimeloni-sorbetti

Tänä viikonloppuna hämmästyin upeiden tuoreiden tuotteiden valikoima maanviljelijöiden markkinoilla. En voinut vastustaa koriä persikoita, kirkkaan vihreitä kurkkuja ja tätä kaunista 12 kiloa vesimelonia. Laitoin sen ympäri käsiäni kuin iso vauva.

Vesimeloni, klassinen kesähoito, on herkullista mehukkaissa viipaleissa, mutta otin sen kokonaan uudelle tasolle tämän jäätyneen vesimelonin, mintun ja kalkkisorbetin kanssa. Sorbetti koostuu melkein lähinnä vesimelonista, johon on lisätty vain vähän sokeria. Muutamia rkl rummia parantaa tämän jäädytetyn hoidon johdonmukaisuutta.

Kotitekoinen vesimeloni minttu sorbetti! Resepti tuottaa noin 3 kupillista.

ainekset

  • 4 kiloa vesimelonia, siemataan ja kaadetaan isoihin paloihin (se on eniten, joka sopisi minun tehosekoitimoni)
  • 1 rkl + 1 tl raakaa (turbinado) sokeria
  • 3 kalkkia, juiced
  • 3 rkl valkoista rumia
  • ripaus merisuolaa
  • 1 rkl + 1 tl minttu, hienonnettu (toivon, että olin käyttänyt enemmän kuin kuvassa yllä!)

Ohjeet

  1. Heitä vesimelonipalat, sokeri, lime mehu ja rommi sekoittimessa. Pulverize vesimeloni (murskata ääniä kuin hauskempaa kuin pureseen, eikö?).
  2. Lisää minttu ja sekoita, kunnes minttu on hienonnettu isoksi.
  3. Pistä jääkaapissa 30 minuuttia.
  4. Kaada seos jäätelönkeittimeen ja käsitä valmistajan ohjeiden mukaisesti.
  5. Siirrä ilmatiiviiseen säiliöön ja pidä se pakastettuna muutaman tunnin ajan. Sorbet jäätyy kovaa, jos se jää pakastimessa yli muutaman tunnin. Aseta se laskuriin noin 20 minuutin ajan tai kunnes se voidaan kaataa.

Huomautuksia

Resepti lievästi mukautettu Cookin 'Canuckilta.

▸ Ravitsemustiedot

Näytetyt tiedot ovat online-ravitsemuslaskimen tarjoama arvio. Sitä ei pidä korvata ammattimainen ravitsemusterapeutin neuvontaa.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: