Yksinkertainen persikka, basilika ja Ricotta flatbread

Yksinkertainen persikka, basilika ja Ricotta flatbread

Keskustelun aihe on ollut viime aikoina – mieleeni, lehdistössä ja ystäväni Gracen kanssa viime yönä käydyissä keskusteluissa – ja se ei olisi voinut tulla ajankohtaisemmaksi ajaksi. Tällä viikolla olen ollut niin hullua, että ystäväni häät viime lauantaina tuntuu samanaikaisesti kuin eilen ja miljoonasta vuotta sitten.

Todellisuus on, että rakastan tätä blogia ja työtäni, mutta tunnen jatkuvasti, että taistelen menettämästä taistelusta yrittäessäni pysyä. (Puhumattakaan yrittää löytää aikaa ystäville, perheelle, pilatesille ja niille pienille asioille, joita kutsutaan rentoutukseksi ja henkilökohtaiseksi kehitykseksi.)

Katson onnistuneita naisia, joilla on lapsia, jotka jotenkin pystyvät pitämään keittiöt puhtaina ja sormet hoidettu, ja ihmettelen, miten helvetti he tekevät sen ?! Rehellisesti, en voi tuskin pystyä pitämään kiinni omasta astiasta ja kävelemästä koiriani. Olen kysynyt itseltäni kysymyksiä, kuten, ovatko nämä tunteet ylittämään vain väistämättömän kaksituotteen tekemällä mitä rakastan? Onko olemassa parempaa tapaa tehdä nämä asiat tai yritän tehdä liikaa? Kuinka me voimme tehdä kaiken, ja onko se sen arvoista?

Yksi asia on varma: en voi juosta stressiä, kahvia ja tummaa suklaata yksin. Halusin todella jakaa viime yön illallisen kanssasi tänään, mutta keskiyö tuli ja kuvia ei vielä muokattu. Sen sijaan valitsin nukun. Kahdeksan loistavaa ja ehdottoman välttämätöntä unta. Joten tänään tarjoan sinulle herkullisen ratkaisun kiireisille kesäyölle, kun ei ole aikaa tehdä illallista. Nämä persikka ja ricotta flatbreads ovat periaatteessa minun tortillin pizzat gourmet muodossa ja ei voisi olla helpompaa koota.

Voit aina tehdä omat flatbread, mutta ajan etuun, halusin ostaa Whole Foodsin täysjyväpähkinän leipää ja jäädyttää sen. Näin se on valmis aina kun tarvitsen sitä. Sulata flatbreads yksinkertaisesti, leviä ricotta ylhäältä, leipoa ja ripottele tuoretta basilikaa ja balsamien vähennyslaskua.

Yksinkertainen persikka, basilika ja ricotta flatbreads drizzled kanssa balsamic vähentäminen. Gourmet-kesäloma on valmis viidentoista minuutin kuluttua!

ainekset

  • 2 myymälää ostettu täysjyvä flatbreads tai naan
  • ⅔ cup ricotta (tarpeeksi ylpeästi peittää kukin flatbread, tämä määrä on riippuvainen koko flatbreads)
  • 1 – 2 kypsää keltaista persikkaa, kuoritut ja viipaloidut (tarvitsin vain yhden)
  • 2 teelusikallista tuoretta basilikaa, hienonnettu (muutama iso basilikan lehtiä "arvoinen)
  • merisuolaa ja mustapippuria
  • balsamiviinietikka, punotukseen (ks. huomautukset)

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 425 astetta Fahrenheit. Aseta makkarauhe valuraudasta tai leivinpaperista.
  2. Levitä ricotta tasaisesti flatbreadin yli ½ tuumaa reunojen ympärille. Laita persikka persikoita ricottaan.
  3. Paista 10-12 minuuttia. Ripottele hienonnettua basilikaa, merisuolaa ja tuoretta mustapippuria. Leikkaa ja imeytä sitten balsamia vähennys ennen tarjoilua.

Huomautuksia

  • Tuo 2 tasapohjaa.
  • Voit vapaasti korvata kypsät tomaatit persikoille.
  • Tee oma balsamisi vähentäminen tuovat yhden kupin (tai enemmän) balsamiviinietikkaa kiehuvaan pieneen, paksuun pohjaiseen kattilaan keskilämmöllä. Vähennä lämpöä keittämällä ja keitä, sekoittamalla usein, kunnes etikkaa vähennetään puoleen tai enemmän. Salli pelkistys jäähtyä, siirrä sitten ilmatiiviiseen purkkiin ja säilytä ruokakodissa. Balsamiviinietikka on erinomainen kaikesta pizza-jäätelöstä, caprese-salaatista ja paljon muuta.
  • Resepti ilmestyi alun perin Chesapeake Taste's Fresh Vegetarian -pylväässä.

▸ Ravitsemustiedot

Näytetyt tiedot ovat online-ravitsemuslaskimen tarjoama arvio. Sitä ei pidä korvata ammattimainen ravitsemusterapeutin neuvontaa.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: